小麥中二溴乙烷殘留量的測(cè)定

【摘要】：正 二溴乙烷(EDB)是鹵化烴類化合物,從四十年代起逐漸被用作谷物、水果、蔬菜和土壤熏蒸劑,汽油添加劑等。當(dāng)時(shí),該藥被認(rèn)為揮發(fā)性強(qiáng),在糧食存貯、食品加工和烹調(diào)后實(shí)際的殘留量極少,所以無(wú)須制定法定的最大允許殘留量(tolerance)。七十年代后期,美國(guó)科學(xué)家試驗(yàn)證明EDB是一個(gè)強(qiáng)致癌物,可以導(dǎo)致DNA不可恢復(fù)性的損傷;吸入毒性試驗(yàn)證明:20ppm就可見到胰腺、乳腺、腎上腺和皮下組織腫瘤產(chǎn)生;NCI(美國(guó)國(guó)立腫瘤研究所)報(bào)導(dǎo):接觸 【作者單位】：
【關(guān)鍵詞】： 允許殘留量 小麥樣品 二溴乙烷 四十年代 汽油添加劑 毒性試驗(yàn) 測(cè)定 揮發(fā)性 烴類化合物 食品加工
【正文快照】： 二澳乙烷(EDB)是鹵化烴類化合物,從四十年代起逐漸被用作谷物、水果、蔬菜和土壤熏蒸劑,汽油添加劑等。當(dāng)時(shí),該藥被認(rèn)為揮發(fā)性強(qiáng),在糧食存貯、食品加工和烹調(diào)后實(shí)際的殘留量極少,所以無(wú)須制定法定的最大允許殘留量(toloronce)。七十年代后期,美國(guó)科學(xué)家試驗(yàn)證明EDB是一個(gè)強(qiáng)致

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