四川省成都市武侯區(qū)首個分布式廚余垃圾處置示范項目啟動運行

固廢網(wǎng)訊:

餐廳產(chǎn)生的廚余垃圾去哪兒了？如何避免地溝油流回餐桌？怎樣降低廚余垃圾帶來的污染？

商場內(nèi)，廚余垃圾處理是“考驗”，除了倡導“小碗菜”、“半份菜”等節(jié)約方式，成都也在試點廚余垃圾就地處置，從源頭減少廚余垃圾。

在成都武侯區(qū)，首個分布式廚余垃圾處置示范項目已經(jīng)運行起來。22日，記者到龍湖金楠天街商業(yè)綜合體探訪這個廚余垃圾處理站，發(fā)現(xiàn)該項目占地面積小，“污水”可以再利用，還將在成都其他區(qū)域，特別是商業(yè)綜合體、學校食堂等地推廣。

位于地下負二層的廚余垃圾處理站

小身材、大胃口

廢水可以處理再利用

如果沒有門口的標志，這臺位于停車場一角的廚余垃圾處理站很難引起注意。記者在現(xiàn)場看到，這個處理站地上沒有污水，周圍沒有異味，光看外表很難和“垃圾處理”聯(lián)系起來。

“整個處理站只有43平方米，機器的占地面積要更小一些?！表椖肯嚓P(guān)負責人、四川天府綠洲環(huán)?？萍加邢薰靖笨偨?jīng)理王巖軍告訴記者，“這臺機器的日處理能力是3噸，實際上，目前每天龍湖金楠天街商業(yè)綜合體內(nèi)餐飲商家產(chǎn)生的垃圾約為1.5噸，這臺機器完全能滿足整個商業(yè)綜合體的廚余垃圾處理需要?！?/p>

廚余垃圾從哪里來？處理完到哪里去？記者在現(xiàn)場了解到，商場內(nèi)的餐飲商家按照每天兩次的頻率將廚余垃圾送到處理站，經(jīng)過10～24小時的轉(zhuǎn)化，這些廚余垃圾會轉(zhuǎn)化為油類物質(zhì)和達到三類排放標準的水。其中，油類物質(zhì)可以用來制造生物柴油、焚燒發(fā)電，水可以直接進入市政污水管道或用來澆灌綠地。

從廚余垃圾到達標排放的水，這個過程是如何轉(zhuǎn)化的呢？主要依靠“食物垃圾微生物酶解技術(shù)”?！皬N余垃圾進入機器后先進行油水分離，然后通過機器內(nèi)的生物酶解，‘消化’掉這些垃圾。這個過程是常溫、無異味、無噪音的，因為這個過程不需要單獨加熱，大大降低了能耗?！蓖鯉r軍介紹說，“直接回收廚余垃圾，容易在轉(zhuǎn)運過程中跑冒滴漏產(chǎn)生二次污染。廚余垃圾含鹽、含油，不適合直接填埋處理或焚燒發(fā)電，目前最佳的處理方案是采用分布式處理，也就是在廚余垃圾產(chǎn)生的地方建設(shè)處理站，從源頭減少廢物和污染?！?/p>

廚余垃圾處理效率提升

將逐步推廣廚余垃圾的源頭處理

記者從武侯區(qū)綜合執(zhí)法局了解到，2019年武侯區(qū)綜合執(zhí)法局按照《成都市廚余垃圾分布式處理工作方案》，協(xié)調(diào)第三方廚余垃圾處置服務(wù)企業(yè)與商場物業(yè)管理方合作，采取商業(yè)化的模式，建成了這個分布式廚余垃圾就地處置項目。

綜合執(zhí)法局相關(guān)負責人告訴記者，這個模式由政府牽頭協(xié)調(diào)組織和提供政策支撐，第三方服務(wù)企業(yè)投入資金和設(shè)備，負責建設(shè)和運營，物業(yè)管理方負責提供場地和組織餐飲商家進行分類收集和集中處置，餐飲商家向第三方服務(wù)企業(yè)支付處置費用。

武侯區(qū)綜合執(zhí)法局相關(guān)負責人表示，從2019年10月1日運行至今，龍湖金楠天街商業(yè)綜合體平均減少了90%的垃圾。經(jīng)過生物酶處置后的產(chǎn)物主要為二氧化碳和污水，剩下10%無機物（如塑料袋、一次性餐具等）殘渣投入其他垃圾運輸至南橋生活垃圾壓縮站進行無害化處理。

記者從龍湖金楠天街商業(yè)綜合體方面了解到，目前商業(yè)綜合體內(nèi)超過80%的餐飲商家選擇將廚余垃圾無害化就地處理。以豪客來餐廳為例，餐廳每天產(chǎn)生約50～100斤的廚余垃圾，廚余垃圾處理站每天上門回收，餐廳向處理站繳納垃圾處理費。這樣就地處理，減少了自行處理廚余垃圾的成本，也提高了廚余垃圾的處理效率。

王巖軍還告訴記者，目前廚余垃圾處理設(shè)備有不同型號，處理能力從100公斤到10噸甚至更大，可以根據(jù)實際需要靈活布置。通過向合作商戶收取垃圾處理費的模式，預計將在兩到三年收回成本，目前可以實現(xiàn)效益的良性循環(huán)?！拔磥砦覀冇媱澰谌刑貏e是商業(yè)綜合體、學校食堂等單位推廣這樣的廚余垃圾處理站，盡可能實現(xiàn)廚余垃圾的就地處理，從源頭上減少廚余垃圾的污染?！?/p>

同時，我們也倡導，節(jié)約糧食、杜絕浪費，從點菜開始減少廚余垃圾的產(chǎn)生。

原標題:商場樓下有個“大胃王” 每天能“吃”3噸垃圾武侯區(qū)首個分布式廚余垃圾處置示范項目啟動運行