南昌大學(xué)的營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)專業(yè)怎么樣??？我打算明年考這個(gè)專業(yè)的博士。

熱心網(wǎng)友：可以，國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室呀！南昌大學(xué)理學(xué)院的一半在讀博士是學(xué)食品的。不過本校保送的偏多，還是慎重考慮吧····

熱心網(wǎng)友：南昌大學(xué)食品衛(wèi)生是國家三個(gè)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室之一，在青山湖校區(qū)，這專業(yè)可以說是南昌大學(xué)的強(qiáng)項(xiàng)吧，很有前途的

熱心網(wǎng)友：最好的吧

熱心網(wǎng)友：這可是南昌大學(xué)的品牌專業(yè)啊，全國排名前五，相當(dāng)不錯(cuò)?？梢钥紤]哦。當(dāng)前位置： 學(xué)院資料 - 博士研究生介紹 博士研究生介紹-------------------------------------------------------------------------------- 學(xué)院資料 加入時(shí)間：2007-11-1 10:32:00 來源： 訪問量：9087 食品科學(xué)與工程 南昌大學(xué)食品科學(xué)與工程一級(jí)學(xué)科博士點(diǎn)授予權(quán)時(shí)間為1996年?；緦W(xué)習(xí)年限3年。學(xué)位點(diǎn)負(fù)責(zé)人謝明勇教授。研究方向及導(dǎo)師：食品生物與技術(shù)：許 楊 曹郁生 李建科 陳紅兵 魏 華食品化學(xué)與食品分析：倪永年 謝明勇 鄭為完食品營(yíng)養(yǎng)與安全：謝明勇 鄧澤元 阮榕生 許 楊 印遇龍 陳紅兵 熊 華食物(含生物質(zhì))資源開發(fā)與利用：阮榕生 曹郁生 鄧澤元 劉成梅食品加工與保藏：鄭為完 熊 華 劉成梅 陳金印培養(yǎng)方案 培養(yǎng)目標(biāo)：本學(xué)科培養(yǎng)的博士研究生，是德、智、體全面發(fā)展的食品科學(xué)高科技人才。1、要求掌握馬列主義、毛澤東思想和鄧小平理論的基本原理，樹立馬克思主義的世界觀。熱愛祖國，獻(xiàn)身食品科技事業(yè)。具有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度，艱苦奮斗、理論聯(lián)系實(shí)際和實(shí)事求是的作風(fēng)。遵紀(jì)守法，品德優(yōu)良。服從國家需要，積極為社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)服務(wù)。2、要求掌握食品科學(xué)領(lǐng)域堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)深入的專門知識(shí)和熟練的實(shí)踐技能。了解掌握所從事的研究方向的歷史、現(xiàn)狀和發(fā)展動(dòng)態(tài)。能獨(dú)立承擔(dān)科研、設(shè)計(jì)和教學(xué)任務(wù)，具備開拓科研方向的基本能力，并取得創(chuàng)造性的成果。成為從事食品科學(xué)領(lǐng)域的科學(xué)研究、教學(xué)和生產(chǎn)技術(shù)管理的高級(jí)專門人才。3、要求掌握兩門外國語，能熟練運(yùn)用第一外國語閱讀本專業(yè)的外文資料，并具有較好的寫作和聽說能力，能夠進(jìn)行正常的國際學(xué)術(shù)交流。對(duì)第二外國語要求具有閱讀本專業(yè)外文資料的初步能力。二、課程設(shè)置 專業(yè)核心課：學(xué)科前沿講座 食品生物技術(shù) 高等食品化學(xué)專業(yè)方向課：生化與分子生物學(xué)技術(shù)原理 現(xiàn)代食品工程高新技術(shù) 現(xiàn)代食品營(yíng)養(yǎng)學(xué) 生物加工工程 現(xiàn)代食品分析技術(shù)三、學(xué)位論文 博士生在學(xué)期間（以入學(xué)時(shí)間為界）必須以第一作者（導(dǎo)師為第一作者時(shí)，可為第二作者）在本專業(yè)學(xué)術(shù)核心期刊上發(fā)表與學(xué)位論文相關(guān)的學(xué)術(shù)論文四篇（須在其學(xué)位審批表“學(xué)習(xí)期間的研究成果”一欄中注明與學(xué)位論文所對(duì)應(yīng)的章節(jié)，增刊和綜述均不計(jì)算在內(nèi)，如在讀博期間以學(xué)生為第一的發(fā)明專利，可替代核心期刊論文1篇）。其中博士生至少有1篇論文發(fā)表在SCI或EI源刊上或被SCI、EI、SCIE之一收錄。學(xué)術(shù)論文必須以南昌大學(xué)為第一單位署名發(fā)表，如論文尚未正式刊出，須有正式錄用通知（若通過了校學(xué)位委員會(huì)的學(xué)位審定，須憑正式發(fā)表論文的刊物原件方可領(lǐng)取學(xué)位證書，并要求論文的署名排序、作者單位、題目等與正式錄用通知一致）。學(xué)位論文是博士生培養(yǎng)的重要組成部分，是培養(yǎng)博士生創(chuàng)新能力，并綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)博士生進(jìn)行科學(xué)研究或?qū)ｉT技術(shù)工作能力培養(yǎng)的全面訓(xùn)練。博士生應(yīng)選擇學(xué)科前沿領(lǐng)域或?qū)ξ覈?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展有重要意義的課題，突出學(xué)位論文的創(chuàng)新性和先進(jìn)性。營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué) 南昌大學(xué)營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)博士點(diǎn)授予權(quán)時(shí)間為2006年?；緦W(xué)習(xí)年限3年。學(xué)位點(diǎn)負(fù)責(zé)人鄧澤元教授。研究方向及導(dǎo)師：食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)：謝明勇 鄧澤元 熊 華食品衛(wèi)生與安全：謝明勇 許 楊 劉成梅營(yíng)養(yǎng)保健與功能食品：熊 華 劉成梅營(yíng)養(yǎng)代謝與分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)：鄧澤元 許 楊培養(yǎng)方案 一、培養(yǎng)目標(biāo) 本學(xué)科培養(yǎng)的博士研究生，是德、智、體全面發(fā)展的營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)高科技人才。1、適應(yīng)科技進(jìn)步和社會(huì)發(fā)展的需要，掌握營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)堅(jiān)實(shí)寬廣的基礎(chǔ)理論和系統(tǒng)深入的專門知識(shí)，深入了解本學(xué)科發(fā)展方向及國際學(xué)術(shù)研究前沿，同時(shí)掌握一定的相關(guān)學(xué)科知識(shí)，掌握科學(xué)研究的先進(jìn)方法，具有良好的科學(xué)文化素養(yǎng)和獨(dú)立從事科學(xué)研究及技術(shù)工作的實(shí)際能力，在科學(xué)或?qū)ｉT技術(shù)上做出創(chuàng)造性的成果。2、掌握一門外國語，能熟練地進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生學(xué)學(xué)習(xí)、研究和學(xué)術(shù)交流。二、課程設(shè)置 專業(yè)核心課：分子營(yíng)養(yǎng)與毒理 營(yíng)養(yǎng)學(xué)進(jìn)展 生化與分子生物學(xué)技術(shù)原理專業(yè)方向課：學(xué)科前沿講座 色譜技術(shù) 蛋白、酶分離純化技術(shù) 現(xiàn)代食品分析技術(shù) 實(shí)驗(yàn)動(dòng)物學(xué)技術(shù)與方法 免疫生化技術(shù) 核酸及分子克隆技術(shù)三、學(xué)位論文 博士生在學(xué)期間（以入學(xué)時(shí)間為界）必須以第一作者（導(dǎo)師為第一作者時(shí)，可為第二作者）在本專業(yè)學(xué)術(shù)核心期刊上發(fā)表與學(xué)位論文相關(guān)的學(xué)術(shù)論文四篇（須在其學(xué)位審批表“學(xué)習(xí)期間的研究成果”一欄中注明與學(xué)位論文所對(duì)應(yīng)的章節(jié)，增刊和綜述均不計(jì)算在內(nèi)，如在讀博期間以學(xué)生為第一的發(fā)明專利，可替代核心期刊論文1篇）。其中至少有1篇論文發(fā)表在SCI或EI源刊上或被SCI、EI、SCIE之一收錄。學(xué)術(shù)論文必須以南昌大學(xué)為第一單位署名發(fā)表，如論文尚未正式刊出，須有正式錄用通知（若通過了校學(xué)位委員會(huì)的學(xué)位審定，須憑正式發(fā)表論文的刊物原件方可領(lǐng)取學(xué)位證書，并要求論文的署名排序、作者單位、題目等與正式錄用通知一致）?！睂W(xué)位論文是博士生培養(yǎng)的重要組成部分，是培養(yǎng)博士生創(chuàng)新能力，并綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)發(fā)現(xiàn)問題、分析問題和解決問題的重要環(huán)節(jié)，是對(duì)博士生進(jìn)行科學(xué)研究或?qū)ｉT技術(shù)工作能力培養(yǎng)的全面訓(xùn)練。博士生應(yīng)選擇學(xué)科前沿領(lǐng)域或?qū)ξ覈?jīng)濟(jì)和社會(huì)發(fā)展有重要意義的課題，突出學(xué)位論文的創(chuàng)新性和先進(jìn)性