哪些蔬菜可以護(hù)眼明目

熱心網(wǎng)友：吃什么能明目護(hù)眼1、維生素A維生素A有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。維生素A主要存在于各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維生素A原。2、β-胡蘿卜素β-胡蘿卜素和維生素A一樣，有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、西紅柿、波菜、韭菜、杏、紅薯等綠黃色蔬果中。3、維生素C維生素C對(duì)眼睛也十分有益。人眼中維生素C的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長(zhǎng)，維生素C含量明顯下降，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，久而久之會(huì)引起晶狀體變性。所以要多吃維生素C含量豐富的蔬菜、水果。如獼猴桃、櫻桃、番石榴、紅椒、黃椒、柿子、青花菜、草莓、橘子、橙子、芥藍(lán)菜花等。10種蔬果護(hù)眼明目效果佳1、西紅柿西紅柿含有豐富的維生素、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性，所以有保護(hù)維生素C的作用，烹煮過(guò)程中不易破壞。2、青椒含有豐富的維生素，糖類、纖維質(zhì)、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是蔬菜中維生素C含量最高的。3、韭菜韭菜富含維生素A原、維生素C，還含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵、纖維素以及揮發(fā)油等。另外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。4、枸杞枸杞含有豐富的胡蘿卜素，維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、鈣、鐵等，是健康眼睛的必需營(yíng)養(yǎng)。常喝枸杞茶能起到明目的功效。5、棗棗的營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有對(duì)人體有益的14種氨基酸，維生素含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維生素丸”的美稱。6、胡蘿卜富含蔗糖、葡萄糖、淀粉等，其中以維生素A的含量最多，其作用和魚肝油相似。此外，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。7、菠菜含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、核黃素等，它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。8、海帶富含藻膠酸、甘露醇、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B，、維生素B2、維生素C、尼克酸、碘、鈣、磷、鐵等多種成分，尤其是含豐富的碘，對(duì)人體十分有益。9、黃瓜富含蛋白質(zhì)、糖類、維生素B2、維生素C、維生素E、胡蘿卜素、尼克酸、鈣、磷、鐵等營(yíng)養(yǎng)成分，同時(shí)還含有丙醇、二酸、葫蘆素、柔軟的細(xì)纖維等成分，是難得的排毒食品。黃瓜所含的黃瓜酸，能促進(jìn)人體新陳代謝，排出毒素;維生素C的含量比西瓜高五倍，能美白肌膚，使其保持彈性，抑制黑色素的形成。10、杏含有適量的維生素C及豐富的維生素A原，還含糖、蛋白質(zhì)、脂肪、無(wú)機(jī)鹽、維生素B1維生素B2等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。

熱心網(wǎng)友：1. 青椒含大量的維他命，糖類、磷、鈣、纖維質(zhì)和鐵等營(yíng)養(yǎng)素，是蔬菜中維c含量最高的。2. 杏含有適量的維c及豐富的維a原，還含糖、蛋白質(zhì)、無(wú)機(jī)鹽、維b1維b2、脂肪等，是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的水果。3. 棗營(yíng)養(yǎng)十分豐富，含有對(duì)人體有益的14種氨基酸，維他命含量高出蘋果、香蕉幾十倍，有“活維他命丸”的美稱。4. 胡蘿卜素、脂肪、碳水化合物、磷、粗纖維、菠菜含有蛋白質(zhì)、鐵、鈣、核黃素等，它不僅是營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的蔬菜，也是護(hù)眼佳品。5. 西紅柿含有豐富的維他命、礦物質(zhì)、碳水化合物、有機(jī)酸及少量的蛋白質(zhì)。因帶酸性，所以有保護(hù)維c的作用，烹煮過(guò)程中不易破壞。6. 韭菜含有很多的維a原、維c，還含有蛋白質(zhì)、鈣、纖維素、磷、揮發(fā)油、鐵和脂肪等。此外，韭菜還含有抗生物質(zhì)，具有調(diào)味、殺菌的功效。7. 枸杞子含有非常豐富的胡蘿卜素，維a、維b1、維c、鈣、鐵和維b2等，是健康眼睛的必須營(yíng)養(yǎng)。常喝枸杞菊花茶能起到養(yǎng)肝明目的功效。8. 胡蘿卜含很多的蔗糖、葡萄糖和淀粉等，其中以維a的含量最多，其作用和魚肝油相似。另外，胡蘿卜還含非常多的胡蘿卜素，可維護(hù)眼睛和皮膚的健康。9. 維c對(duì)眼睛也十分有益。人眼中維c的含量比血液中高出數(shù)倍。隨著年齡增長(zhǎng)，維c含量明顯下降，晶狀體營(yíng)養(yǎng)不良，長(zhǎng)此以往會(huì)造成晶狀體變性。所以要多吃維c含量豐富的蔬菜、水果。10. 維a和β-胡蘿卜素有助于補(bǔ)肝明目，緩解眼睛疲勞。維a主要存在于各種動(dòng)物的肝臟、魚肝油、蛋黃中。植物性食物只能提供維a原。β-胡蘿卜素主要存在于胡蘿卜、紅薯、杏、波菜、韭菜和西紅柿等綠黃色蔬果中。