甜品店的食品安全規(guī)范制度怎么寫

【專家解說】：為保證食品衛(wèi)生，保障人民身體健康，根據(jù)《食品衛(wèi)生法》有關(guān)規(guī)定，特制定如下衛(wèi)生制度： 1、保持店內(nèi)外整潔，做到食品歸店經(jīng)營。 2、衛(wèi)生許可證要掛于顯目處，從業(yè)人員持有效合格的健康證，經(jīng)培訓(xùn)后上崗。 3、食品分名別類存放，食品與非食品分開存放，不出售有毒有害食品； 4、不出售“四無”食品和未經(jīng)檢驗(yàn)或檢驗(yàn)不合格的食品； 5、保證食品外觀清潔，如發(fā)現(xiàn)食品超過保質(zhì)期、破損、鼠咬、受潮、生霉、生銹等現(xiàn)象要及時處理。 6、銷售直接入口的食品要有專柜加罩，使用售貨工具。 7、及時清除垃圾箱內(nèi)廢棄物，搞好防蠅、防塵、防鼠、工作。 8、需要分裝食品時，要使用清潔干凈，符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的包裝材料，禁止使用廢報(bào)紙刊物及其他物品包裝食品。 從業(yè)人員要穿戴清潔工作衣帽上崗，做到“四勤”養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣。