吃瓜子有利于健康嗎

【專(zhuān)家解說(shuō)】：我們經(jīng)常可以看到的是葵花籽、南瓜籽和西瓜子。 多吃南瓜籽可以防治腎結(jié)石病； 西瓜籽中醫(yī)認(rèn)為性味甘寒，具有利肺、潤(rùn)腸、止血、健胃等功效； 葵花籽所含的不飽和脂肪酸能起到降低膽固醇的作用，并含多種氨基酸和維生素，可調(diào)節(jié)新陳代謝，改善腦細(xì)胞抑制機(jī)能，起到鎮(zhèn)靜安神的作用。晚餐后嗑一些葵花子，還可以促進(jìn)消化液分泌，有利于消食化滯，幫助睡眠。 多味瓜子是瓜子加香料、食鹽、糖精制成的。香料有天然香料和人工香料兩大類(lèi)。天然香料如茴香、花椒等都含有微量黃樟素。人體攝入黃樟素多了，會(huì)引起肝臟病變。現(xiàn)在市售的多味瓜子，多數(shù)用的是人造香料。人造香料是從石油或煤焦油中制取的，有一定的毒性。 人的唇、舌經(jīng)常接觸滲透性較強(qiáng)的糖精是有害的。多味瓜子在高溫中易氧化，多食容易使人衰老。所以多味瓜子不宜過(guò)多食用，還是吃原味的比較放心。 瓜子屬于堅(jiān)果類(lèi)，都被歸為脂肪類(lèi)食物。高熱量高脂肪是它們的特性，但是堅(jiān)果含有的油脂雖多，卻多以不飽和脂肪酸為主。每天的量不易多，記得專(zhuān)家說(shuō)每天堅(jiān)持吃一把瓜子對(duì)身體就很有好處。也許跟個(gè)人的體重也有關(guān)。