世界農(nóng)業(yè)開發(fā)趨勢

盧良恕許健民

2 1 世紀(jì)科學(xué)技術(shù)尤其是生物技術(shù)的迅猛發(fā)展，將

導(dǎo)致世界新的農(nóng)業(yè)科技革命，其特點和內(nèi)涵是在深入揭

示生物生命奧秘的基礎(chǔ)上，通過農(nóng)業(yè)科學(xué)與生命科學(xué)等

更多學(xué)科的交融，從深度與廣度上大大推進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)的

更新與拓展，并以技術(shù)創(chuàng)新為先導(dǎo)，促進(jìn)新興產(chǎn)業(yè)的形

成與發(fā)展。

未來農(nóng)業(yè)科學(xué)的交融、更新、拓展與創(chuàng)新

以研究和掌握有生命的植物、動物和微生物生長發(fā)

育規(guī)律為主體的農(nóng)業(yè)科學(xué)(廣義農(nóng)學(xué))，通過與現(xiàn)代生

物學(xué)尤其是生物技術(shù)的交融，在人工塑造新物種、構(gòu)建

栽培與養(yǎng)殖環(huán)境、開辟食品和資源利用新領(lǐng)域等方面，

將取得重大突破，并形成一批新的生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)群，從

而帶來一場新的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)革命。農(nóng)業(yè)是現(xiàn)代生物技術(shù)應(yīng)

用最廣泛、最活躍、最富有挑戰(zhàn)性的領(lǐng)域。生物技術(shù)的

新發(fā)展表明，農(nóng)業(yè)通過運用生命科學(xué)的新成就，定向設(shè)

計構(gòu)建具有特定性狀的新物種，打破生物的種、屬、科

?目、綱乃至動植物與微生物之間不可交配的界限，按

照人們意愿塑造更多的新物種和新品種將成為現(xiàn)實。也

就是說，實現(xiàn)生物之間的“大跨度交融”，引起新的產(chǎn)

業(yè)革命，產(chǎn)生新的領(lǐng)域，導(dǎo)致人類生活方式和社會結(jié)構(gòu)

向更高更合理的層次方向發(fā)展。

發(fā)展生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)，除合理開發(fā)和利用現(xiàn)有農(nóng)業(yè)生

物資源外，還可以利用生物技術(shù)開辟新的生物資源，更

好地為人類服務(wù)。近年來，以高科技開發(fā)微生物資源，

并將其產(chǎn)業(yè)化的“白色農(nóng)業(yè)”發(fā)展迅速，這將促使以動

?植物“二維結(jié)構(gòu)”為主的傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)向動物、植物、微

生物三者并重的“三維結(jié)構(gòu)”的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。目前來

看，發(fā)展“白色農(nóng)業(yè)”，不僅可以有效地實現(xiàn)人畜分糧

，推動畜牧業(yè)的大發(fā)展，為解決我國的糧食問題和改善

居民的膳食結(jié)構(gòu)提供一條新的思路和對策，還可在利用

微生物保護(hù)生態(tài)環(huán)境方面起到積極的作用。“白色農(nóng)業(yè)

”的興起表明，通過工廠化微生物工程的發(fā)展，將形成

非綠色植物的、不污染環(huán)境的新型農(nóng)業(yè)及其產(chǎn)業(yè)，研究

開發(fā)可更新纖維素、工農(nóng)業(yè)廢氣、廢液、廢渣，建立單

細(xì)胞蛋白工業(yè)及海藻生物技術(shù)產(chǎn)業(yè)等。生命科學(xué)、農(nóng)業(yè)

科學(xué)與眾多的現(xiàn)代科學(xué)交融，在深度與廣度上拓展農(nóng)業(yè)

科學(xué)、創(chuàng)新農(nóng)業(yè)科學(xué)，使農(nóng)業(yè)科學(xué)出現(xiàn)嶄新的面貌——

—新的學(xué)科基礎(chǔ)、新的內(nèi)涵、新的知識體系、新的管理

形式和新的產(chǎn)業(yè)化目標(biāo)。

生命科學(xué)的發(fā)展與創(chuàng)新，將促進(jìn)農(nóng)業(yè)由傳統(tǒng)的資源

依附型向現(xiàn)代智能依附型的發(fā)達(dá)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，將加速陸地

農(nóng)業(yè)和農(nóng)業(yè)科學(xué)的發(fā)展，并在2 1 世紀(jì)加速向海洋領(lǐng)域

拓展，出現(xiàn)大規(guī)模的海洋農(nóng)(牧)場，實現(xiàn)“海洋農(nóng)牧

化”，并相應(yīng)發(fā)展海洋農(nóng)業(yè)科學(xué)，使“綠色革命”與“

藍(lán)色革命”互相交融。同時，伴隨著航天事業(yè)的發(fā)展，

具有一定規(guī)模的太空農(nóng)業(yè)和太空農(nóng)業(yè)科學(xué)可望誕生。陸

地、海洋、太空三大農(nóng)業(yè)系統(tǒng)互相交融和促進(jìn)，綠色、

白色、藍(lán)色“三色”農(nóng)業(yè)多相并存，將構(gòu)成2 1 世紀(jì)農(nóng)

業(yè)和農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步的系統(tǒng)格局。

2 1 世紀(jì)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展趨勢

———農(nóng)業(yè)科技將向深度和廣度發(fā)展，科學(xué)研究的

重大突破將使農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和科學(xué)技術(shù)產(chǎn)生質(zhì)的飛躍，出現(xiàn)

革命性變化。2 1 世紀(jì)農(nóng)業(yè)科技將在探索作物、畜禽、

魚蝦等動植物和微生物生命活動奧秘，挖掘生產(chǎn)潛力等

方面取得重大突破，從而使高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效目標(biāo)達(dá)到

一個新的水平。

———現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)在學(xué)科分化、分工與更新的同

時，將走向新的綜合與聯(lián)合?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)與傳統(tǒng)

農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)相比，具有智能化、物化、產(chǎn)業(yè)化和企業(yè)

化等4 個顯著的特征。農(nóng)業(yè)科技在形成自己完整體系的

同時，其它眾多門類的自然科學(xué)與社會科學(xué)、技術(shù)科學(xué)

與經(jīng)濟(jì)科學(xué)不斷向農(nóng)業(yè)科學(xué)滲透、交融，從而形成許多

新的科學(xué)交叉點和生長點，拓寬了農(nóng)業(yè)的領(lǐng)域，大大推

動并進(jìn)一步強化農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的發(fā)展。

———生物技術(shù)等高新技術(shù)研究的更大進(jìn)展和更新

?更廣泛的應(yīng)用，不僅使現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)飛速發(fā)展，

而且使農(nóng)業(yè)成為生物技術(shù)最有應(yīng)用價值和前景的產(chǎn)業(yè)。

———自然科學(xué)與社會科學(xué)、技術(shù)科學(xué)與經(jīng)濟(jì)科學(xué)

聯(lián)系更為緊密，農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略問題必將得到進(jìn)一步發(fā)展

，使人們在2 1 世紀(jì)更好地掌握農(nóng)業(yè)自然規(guī)律和經(jīng)濟(jì)規(guī)

律，有力地促進(jìn)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略決策、體制、機制和政策

完善以及農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)水平的提高，推動農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)

濟(jì)的全面發(fā)展。

2 1 世紀(jì)農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的主要新領(lǐng)域

今后世界農(nóng)業(yè)科技發(fā)展的主要目標(biāo)是增加產(chǎn)量，改

進(jìn)品質(zhì)，提高資源利用率和經(jīng)濟(jì)效益，保護(hù)生態(tài)環(huán)境。

發(fā)展重點主要有資源與環(huán)境、土壤肥力、水資源、食物

安全、人類營養(yǎng)和健康、農(nóng)產(chǎn)品加工、貯存等。

引人注目的是，生物技術(shù)的發(fā)展及其在生產(chǎn)中的廣

泛應(yīng)用將為農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)的研究開拓如下新領(lǐng)域：

———新物種塑造。主要運用生物技術(shù)、核技術(shù)、

光電技術(shù)和農(nóng)業(yè)常規(guī)育種技術(shù)結(jié)合，綜合不同的優(yōu)良性

狀，按人類需要有選擇地定向塑造新的物種和類型，豐

富生物多樣性，提高生物抗逆性，并充分利用固氮微生

物和藻類，豐富和充實作物營養(yǎng)綜合體系內(nèi)涵。

———新快速繁育技術(shù)應(yīng)用。即利用植物細(xì)胞的全

能性，通過無性繁殖途徑，發(fā)展人工種子制造產(chǎn)業(yè);利

用胚胎移植和分割技術(shù)，發(fā)展動物胚胎生產(chǎn)、貯存、運

輸與利用的新興產(chǎn)業(yè);利用動物的生長激素基因轉(zhuǎn)移技

術(shù)，加快畜禽性別鑒定技術(shù)，進(jìn)行定向繁育和飼養(yǎng)等，

2 1 世紀(jì)都將實行產(chǎn)業(yè)化。

———新農(nóng)業(yè)工廠構(gòu)建。2 1 世紀(jì)農(nóng)業(yè)工廠化生產(chǎn)

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科學(xué)技術(shù)、計算機技術(shù)和材料科學(xué)等的發(fā)

展和綜合運用，將有長足發(fā)展，將實現(xiàn)人工創(chuàng)造環(huán)境、

全過程自動化養(yǎng)殖，建立起技術(shù)高度密集的工廠化、自

動化生產(chǎn)體系。

———新人造食品和飼料生產(chǎn)。開發(fā)單細(xì)胞蛋白資

源，生產(chǎn)高蛋白飼料與食品，利用微生物發(fā)酵處理秸稈

生產(chǎn)飼料，開發(fā)植物葉片資源，生產(chǎn)可用作飼料和食品

添加劑的營養(yǎng)價值高、可消化率高的葉蛋白，利用生物

技術(shù)培育新菌種，加快氨基酸發(fā)酵的利用，大規(guī)模生產(chǎn)

不同用途的氨基酸等，將成為2 1 世紀(jì)的農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)。

———新能源開發(fā)。面對能源短缺與危機，2 1 世

紀(jì)利用生物量發(fā)展新能源產(chǎn)業(yè)將成為可能。種植開發(fā)“

綠色能源”，除薪炭林外，重點利用多年生和一年生植

物及藻類，生產(chǎn)酒精和石油代用品。如用糖蜜發(fā)酵生產(chǎn)

酒精，培育“能源甘蔗”專用于酒精發(fā)酵;利用谷類生

產(chǎn)乙醇和利用大量的作物秸稈來生產(chǎn)沼氣、乙醇，部分

代替石油等。

———新的空間領(lǐng)域拓展。像對待地力一樣提高“

海力”，促進(jìn)水產(chǎn)養(yǎng)殖、增殖向集約化、農(nóng)牧化方向發(fā)

展，營造“海洋農(nóng)場”、“海洋牧場”、“海洋林場”

，實現(xiàn)藍(lán)色革命。還可將航天科學(xué)與農(nóng)業(yè)科技相結(jié)合，

發(fā)展太空農(nóng)業(yè)。近年來，我國把水稻、番茄的種子送入

太空，出現(xiàn)了顯著變異，如稻穗變長、籽粒變大、抗逆

性增強等，這有助于加速品種選育進(jìn)程，豐富資源。在

2 1 世紀(jì)將形成新的產(chǎn)業(yè)和新的增長點。

當(dāng)今一些西方發(fā)達(dá)國家正從工業(yè)經(jīng)濟(jì)向知識經(jīng)濟(jì)過

渡，下世紀(jì)人類將全面進(jìn)入知識社會。新世紀(jì)的科學(xué)技

術(shù)發(fā)展，不僅在解決人類生存與發(fā)展諸多問題中起關(guān)鍵

作用，而且決定著一個國家、一個民族的全面振興。中

國作為世界上人口最多的發(fā)展中國家和世界文化搖籃之

一的文明古國，要擺脫近代以來的落后狀態(tài)，迎頭趕上

并超過發(fā)達(dá)國家，不失時機地、有遠(yuǎn)見地把握進(jìn)行一次

“農(nóng)業(yè)新科技革命”及其產(chǎn)業(yè)化，必須超前籌劃，在戰(zhàn)

略部署和對策上采取得力措施，實現(xiàn)現(xiàn)代農(nóng)科教的結(jié)合

和大協(xié)作，促進(jìn)農(nóng)業(yè)科學(xué)的大發(fā)展、農(nóng)業(yè)技術(shù)的大組裝

和農(nóng)業(yè)大市場的形成。