玉米秸稈青貯過程中的營養(yǎng)動態(tài)研究

【摘要】：本論文通過三個試驗(yàn)，對全株和去穗青貯飼料在青貯過程中的營養(yǎng)動態(tài)變化、由鄭單958、浚單26和農(nóng)大108調(diào)制的青貯飼料的營養(yǎng)成分差異以及青貯保存與棚舍保存的營養(yǎng)差異進(jìn)行了綜合評定，以期明確青貯過程中的營養(yǎng)成分變化規(guī)律以及不同玉米品種對青貯飼料營養(yǎng)價值的影響，從而在最大程度上保證青貯飼料具有較高的營養(yǎng)價值，提高反芻家畜的適口性，促進(jìn)我國畜牧業(yè)的健康快速發(fā)展。結(jié)果表明： 在青貯發(fā)酵過程中，主要營養(yǎng)物質(zhì)，如干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪、有機(jī)物等都是呈緩慢下降趨勢，而作為產(chǎn)生乳酸必備物質(zhì)的水溶性碳水化合物在青貯前后卻因乳酸菌和其它微生物的利用而損失較大；但與在棚舍中自然曬干的青綠飼料相比，青貯飼料營養(yǎng)成分的損失是很小的，青貯能較好的保存飼料的營養(yǎng)價值。 比較兩種青貯飼料的營養(yǎng)成分可知，在動物體易消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，如水溶性碳水化合物、粗蛋白、粗脂肪等方面，全株青貯飼料中的含量高于去穗青貯飼料；在動物體不易消化吸收的營養(yǎng)物質(zhì)，如中性洗滌纖維、酸性洗滌纖維等方面，全株青貯飼料中的含量低于去穗青貯飼料；在青貯發(fā)酵產(chǎn)生的有用物質(zhì)乳酸方面，全株青貯飼料高于去穗青貯飼料，而在代表蛋白質(zhì)破壞程度高低的（氨態(tài)氮和總氮的比例）方面，卻低于去穗青貯飼料。這充分說明全株青貯飼料的營養(yǎng)價值要遠(yuǎn)高于去穗青貯飼料。 3個玉米品種調(diào)制的青貯飼料在青貯后，營養(yǎng)物質(zhì)也是減少的，但不同品種對青貯飼料的營養(yǎng)品質(zhì)沒有多大影響。相比較而言，在青貯飼料的營養(yǎng)物質(zhì)含量方面，浚單26較鄭單958和農(nóng)大108稍高。 【關(guān)鍵詞】：玉米秸稈 青貯 營養(yǎng)變化 品種 棚舍保存 保存時間
【學(xué)位授予單位】：山東農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2013
【分類號】：S816.53
【目錄】：

• 符號說明4-8
• 中文摘要8-9
• Abstract9-10
• 1 前言10-20
• 1.1 課題提出的背景10-11
• 1.1.1 我國作物秸稈資源現(xiàn)狀10
• 1.1.2 青貯簡述10
• 1.1.3 調(diào)制優(yōu)質(zhì)青貯飼料的影響因素10-11
• 1.2 國內(nèi)外研究現(xiàn)狀11-17
• 1.2.1 青貯飼料的發(fā)展史11-12
• 1.2.2 國內(nèi)外青貯飼料研究的現(xiàn)狀12-16
• 1.2.2.1 國外青貯飼料研究的現(xiàn)狀12-14
• 1.2.2.2 國內(nèi)青貯飼料技術(shù)研究的現(xiàn)狀14-16
• 1.2.3 青貯飼料的發(fā)展趨勢16-17
• 1.3 青貯飼料質(zhì)量的評定17-18
• 1.3.1 國外青貯飼料質(zhì)量的評定標(biāo)準(zhǔn)17
• 1.3.2 國內(nèi)青貯飼料質(zhì)量的評定標(biāo)準(zhǔn)17-18
• 1.3.2.1 現(xiàn)場評定17-18
• 1.3.2.2 實(shí)驗(yàn)室評定18
• 1.4 本課題的研究內(nèi)容和目的意義18-20
• 1.4.1 研究內(nèi)容18
• 1.4.2 目的意義18-20
• 2 材料與方法20-24
• 2.1 試驗(yàn)地條件20
• 2.2 試驗(yàn)設(shè)計20
• 2.2.1 青貯過程中玉米全株青貯飼料和去穗青貯飼料的營養(yǎng)變化差異20
• 2.2.2 研究不同玉米品種對玉米秸稈青貯飼料品質(zhì)的影響20
• 2.2.3 探討不同存儲方式對玉米秸稈營養(yǎng)成分變化的影響20
• 2.3 青貯飼料的制備20-21
• 2.4 青貯飼料的品質(zhì)分析21-23
• 2.4.1 感官鑒定21
• 2.4.2 實(shí)驗(yàn)室評定21-23
• 2.5 數(shù)據(jù)處理23-24
• 3 結(jié)果與分析24-42
• 3.1 青貯過程中青貯飼料營養(yǎng)品質(zhì)的研究24-34
• 3.1.1 玉米青貯飼料的感官鑒定結(jié)果24
• 3.1.2 青貯過程中主要微生物的變化24-25
• 3.1.3 青貯過程中兩種青貯飼料營養(yǎng)物質(zhì)的變化25-30
• 3.1.3.1 青貯過程中水分含量的變化25-26
• 3.1.3.2 青貯過程中 WSC 含量的變化26
• 3.1.3.3 青貯過程中 DM 含量的變化26-27
• 3.1.3.4 青貯過程中粗蛋白的變化27-28
• 3.1.3.5 青貯過程中粗脂肪含量的變化28
• 3.1.3.6 青貯過程中 NDF 含量的變化28-29
• 3.1.3.7 青貯過程中 ADF 含量的變化29-30
• 3.1.3.8 青貯過程中有機(jī)物含量的變化30
• 3.1.4 青貯過程中兩種青貯飼料的發(fā)酵變化30-34
• 3.1.4.1 青貯過程中 pH 的變化30-31
• 3.1.4.2 青貯過程中乳酸含量的變化31-32
• 3.1.4.3 青貯過程中 NH3—N/TN 含量的變化32-33
• 3.1.4.4 青貯過程中總能的變化33-34
• 3.1.4.5 青貯過程中溫度的變化34
• 3.2 不同品種玉米秸稈青貯前后營養(yǎng)品質(zhì)的變化34-37
• 3.2.1 不同品種玉米秸稈青貯前后營養(yǎng)物質(zhì)的變化34-36
• 3.2.2 不同品種玉米秸稈青貯發(fā)酵的變化36-37
• 3.3 玉米秸稈在兩種存儲方式中的營養(yǎng)動態(tài)37-42
• 3.3.1 兩種存儲方式中干物質(zhì)的變化37
• 3.3.2 兩種存儲方式中 WSC 的變化37-38
• 3.3.3 兩種存儲方式中粗蛋白的變化38-39
• 3.3.4 兩種存儲方式中有機(jī)物的變化39-40
• 3.3.5 兩種存儲方式中 NDF 的變化40
• 3.3.6 兩種存儲方式中 ADF 的變化40-41
• 3.3.7 兩種存儲方式中 IVODM 的變化41-42
• 4 討論42-48
• 4.1 感官評定青貯飼料的品質(zhì)42
• 4.2 青貯過程中主要微生物數(shù)量的變化42
• 4.3 青貯過程中青貯飼料營養(yǎng)品質(zhì)的研究42-45
• 4.4 青貯過程中青貯飼料的發(fā)酵45-46
• 4.5 不同品種玉米秸稈青貯前后營養(yǎng)物質(zhì)以及發(fā)酵的變化46-47
• 4.6 存儲方式對玉米秸稈營養(yǎng)成分的影響47-48
• 5 結(jié)論48-50
• 5.1 青貯過程中青貯飼料的營養(yǎng)變化差異48
• 5.2 不同品種對玉米秸稈青貯飼料品質(zhì)的影響48-49
• 5.3 玉米秸稈的兩種存儲方式中營養(yǎng)成分的變化49-50
• 參考文獻(xiàn)50-54
• 致謝54

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青貯過程中飼料營養(yǎng)價格降低的機(jī)理及價值評定方法    邱英志;

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青貯飼料喂豬四個“不”    胡成波

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青貯飼料咋飼喂    李玉環(huán)

青貯飼料的科學(xué)制作和使用    段玉

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纖維水解酶對牧草青貯品質(zhì)及體外瘤胃發(fā)酵特性的研究    莊蘇

西藏地區(qū)農(nóng)作物秸稈與牧草混合青貯研究    原現(xiàn)軍

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