木聚糖酶降解玉米秸稈的工藝研究

【摘要】：[目的]利用木聚糖酶降解玉米秸稈中的木聚糖,為玉米秸稈的生物降解提供參考。[方法]將玉米秸稈烘干、磨碎、過篩。采用單因素和正交試驗(yàn)研究酶添加量、pH值、酶解時(shí)間及酶解溫度對玉米秸稈木聚糖降解率的影響。[結(jié)果]各因素對木聚糖降解率的影響由大到小為:pH值酶解溫度酶添加量酶解時(shí)間。酶解溫度為50℃時(shí),木聚糖降解率最大。木聚糖酶添加量為65×104U/g,酶解時(shí)間為20 h及pH值為4.0時(shí),秸稈木聚糖的降解率最大,分別為27.80%、27.00%、26.37%。[結(jié)論]木聚糖酶降解玉米秸稈中木聚糖的最適條件為:酶添加量65×104U/g、pH值4.0、酶解時(shí)間20 h、酶解溫度50℃,該條件下玉米秸稈木聚糖的降解率為26.61%。 【作者單位】： 陜西省科學(xué)院酶工程研究所;西安理工大學(xué);
【關(guān)鍵詞】： 木聚糖酶 木聚糖 玉米秸稈 降解率
【基金】：國家科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(2007BAD89B16) 陜西省科學(xué)院青年基金項(xiàng)目(2008-K16)
【分類號】：S38
【正文快照】： 木聚糖是植物半纖維素的重要組分,在植物細(xì)胞壁中的含量僅次于纖維素,約占細(xì)胞干重的35%。木聚糖是一種高度異構(gòu)的雜聚糖,很難被分解,秸稈中大部分木聚糖未被有效利用,造成了極大的資源浪費(fèi)和環(huán)境污染[1-5]。木聚糖酶主要由-β1,4-D-外切木聚苷酶組成,此外還有一些脫支鏈酶。

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