外賣垃圾成隱患 環(huán)保問題漸凸顯

□記者  趙慧  黃亞楠  李慶齡  孫影影

外賣餐袋、餐盒產(chǎn)生的巨大消耗，已經(jīng)成為不爭的事實，人們在享受美味佳肴的同時，也造成了環(huán)境污染。近年，外賣APP快速發(fā)展，覆蓋人群越來越廣。叫外賣已成為眾多消費者，尤其是年輕人、上班族習以為常的用餐方式，而外賣中的一次性餐具制品、各種塑料包裝袋、紙盒也產(chǎn)生了大量的垃圾。許多市民用餐完畢會隨手丟棄外賣包裝，造成資源浪費和環(huán)境污染，外賣垃圾引起的污染也受到越來越多的關(guān)注。

外賣垃圾泛濫 多數(shù)不可降解

如今外賣已經(jīng)走進了越來越多人的生活，可是外賣產(chǎn)生的大量垃圾以及所帶來的環(huán)保問題，卻引發(fā)了越來越多的思考。

市民魏女士告訴記者，日前她在外賣APP上點了兩份外賣，但包裝有五六層，這引發(fā)了她的思考。“一個鋁箔碗、兩層紙盒、兩層塑料袋、一個塑料盒，外賣包裝得非常嚴實，保溫效果也很好，給人的感覺也非常上檔次，但這些包裝大多不可降解。”魏女士說，“如今叫外賣的用戶這么多，由此產(chǎn)生的外賣垃圾問題也應(yīng)該受到人們的重視?！?/p>

記者了解到，魏女士并非杞人憂天。據(jù)中新網(wǎng)報道，2017年，我國互聯(lián)網(wǎng)餐飲外賣市場規(guī)模達358億元，并逐漸成為更多用戶的消費習慣，預(yù)計3年后用戶規(guī)模將達到6億人。如此迅猛的增長速度，如此龐大的市場規(guī)模，讓外賣垃圾成為人們關(guān)注的焦點。

連日來，記者走訪我市多個住宅小區(qū)，發(fā)現(xiàn)垃圾箱內(nèi)的外賣包裝十分普遍。在位于高新區(qū)黃河南路某小區(qū)的一個垃圾箱內(nèi)，堆滿了外賣垃圾，有塑料盒、一次性餐具、塑料袋、紙盒等。

對于外賣包裝，很多市民表達了自己的看法。市民張先生告訴記者：“對于外賣包裝的問題，我感覺非常糾結(jié)，包裝得少了感覺食品的密閉性太差，不衛(wèi)生，包裝得太多又感覺有些不環(huán)保，我覺得還是應(yīng)該從外賣包裝的材質(zhì)上去解決外賣垃圾所帶來的環(huán)保問題，目前盡量選擇環(huán)保的、污染少的、可回收的、易降解的包裝材質(zhì)?！?/p>

除了包裝，外賣所配的一次性餐具也是很多人關(guān)注的焦點，越來越多的人開始思考如何才能減少外賣所帶來的白色污染。

中國青年報社社會調(diào)查中心聯(lián)合問卷網(wǎng)曾對2012名受訪者進行了一項調(diào)查，75．5％的受訪者已經(jīng)意識到了外賣垃圾對環(huán)境的危害，41．1％的受訪者愿意為外賣垃圾處理支付費用，66．9％的受訪者建議推廣可降解的環(huán)保餐盒，減少塑料餐盒的使用。受訪者中，“90后”占19．3％，“80后”占53．2％，“70后”占20．0％，“60后”占6．2％，“50后”占0．9％，其他占0．4％。

在記者采訪中，大多數(shù)消費者已經(jīng)意識到了外賣垃圾所帶來的環(huán)保問題，其中不少人都認為這個問題應(yīng)當?shù)玫街匾暎诖嚓P(guān)部門和平臺能出臺相應(yīng)的辦法，以減少外賣垃圾所帶來的環(huán)境問題。

使用環(huán)保材料 減少“白色污染”

隨著公眾輿論以及商戶環(huán)保意識提高，外賣包裝正在發(fā)生著變化。

文峰區(qū)惠苑街經(jīng)營蓋澆飯的商戶楊女士介紹，她的店鋪主要經(jīng)營蓋澆飯，通常情況下，包裝外賣一個一次性餐盒就夠了；生意好的話，一天要接七八十單外賣，包裝需要七八十個一次性餐盒，此外還有塑料袋、一次性筷子，一個月需要千余套。

剛開始做外賣生意時還不覺得，時間久了，叫外賣的人越來越多，店里在一次性餐盒、塑料袋、一次性筷子方面的消耗越來越多，楊女士覺得有些心疼：“主要是這些盒子用一次就扔了很不環(huán)保。如果是經(jīng)營炒菜這類外賣的商家，一天消耗的餐盒數(shù)量至少是我們店鋪的一倍，那該產(chǎn)生多少垃圾呀？”

從去年開始，楊女士開始有意從網(wǎng)上購買環(huán)保材質(zhì)的餐盒?！半m然貴一點，但是我覺得為了減少外賣包裝所產(chǎn)生的環(huán)境污染，值得！”她說。

與楊女士有相同想法的商戶越來越多，記者注意到不少商戶會選擇一些相對環(huán)保的紙質(zhì)餐盒來盛米飯這類主食。在萬達金街經(jīng)營炸雞生意的梁先生告訴記者：“紙質(zhì)餐盒一方面吸油性比較好，餐品送達時候不會出現(xiàn)油膩膩的情況，其次這類包裝比較特別，容易讓顧客記住，再者就是環(huán)保，比較容易降解?！?/p>

部分外賣平臺方面也意識到了環(huán)保問題，紛紛采取措施。

在我市目前最受歡迎的一家外賣平臺上，記者注意到在下單時多了一項關(guān)于餐具的選擇，消費者下單時可根據(jù)情況選擇是否需要餐具。“一些在家點外賣或者有自備餐具習慣的消費者可以選擇這個選項?！痹撏赓u平臺的外賣小哥說。

該外賣平臺負責人此前也對媒體表示，他們很早就對行業(yè)涉及的環(huán)保問題有所考慮，此前相繼啟動了綠色外賣聯(lián)盟、青山計劃以及設(shè)立青山基金。未來將進一步提升用戶的參與度和環(huán)保意識，包括選用非塑料餐盒、回收餐具等。

盡管已經(jīng)意識到環(huán)保問題，不少外賣商家以及外賣平臺也都紛紛采取措施，但是不可否認的是，在實際操作中還是存在一些問題。

“目前，在開展外賣服務(wù)的商家中，意識到環(huán)保問題并愿意為之采取措施的商家還是少數(shù)。”楊女士說，此外她通過網(wǎng)絡(luò)所購買的環(huán)保包裝盒，由于缺乏相關(guān)部門有效監(jiān)管，所以很難確定是不是真的環(huán)保。楊女士直言：“如果有關(guān)部門不能做到有效監(jiān)管，商家購買環(huán)保包裝盒的行為只是花錢買一個心理安慰?！?/p>

另外，在實際點餐中，記者也發(fā)現(xiàn)外賣平臺推出的“不需要商家提供餐具”選項并沒有推行到位。記者三次通過外賣平臺點餐均選擇了“不需要商家提供餐具”，但是每次都附送了一次性筷子和勺子。

杜絕外賣垃圾 需要多方努力

電商、快遞、外賣等新業(yè)態(tài)持續(xù)快速發(fā)展，塑料垃圾污染的嚴重性可謂觸目驚心。根據(jù)此前媒體報道，業(yè)內(nèi)數(shù)據(jù)調(diào)查顯示每10個中國人中就有3個是外賣用戶。有環(huán)保組織調(diào)研發(fā)現(xiàn)，每單外賣平均會消耗3．27個一次性塑料餐盒（杯），這意味著外賣每天消耗的餐盒超過6000萬個，以每個餐盒5厘米高計算，摞起來高度相當于339座珠穆朗瑪峰。

外賣垃圾處理難已經(jīng)成為環(huán)保領(lǐng)域值得關(guān)注的問題。那么有什么好的方法可以有效防治外賣所產(chǎn)生的污染問題？就這一問題，記者采訪了安陽師范學院的有關(guān)專家。

“外賣產(chǎn)生的環(huán)保問題，根本原因在于治理主體缺失。要讓相應(yīng)的責任主體切實擔負起職責，主導制定和實施積極有效的措施，整合外賣餐飲行業(yè)和社會各方資源，形成‘環(huán)保外賣’合力。”上述專家表示，店家只管做，平臺只管賣，外賣小哥只管送，訂餐者吃完就往垃圾桶里扔的現(xiàn)狀需要改變。

首先，作為銷售方——外賣餐飲企業(yè)和平臺應(yīng)當承擔外賣垃圾治理的主要責任。餐飲商戶應(yīng)盡量使用可降解的環(huán)保餐盒，外賣平臺更要積極承擔起責任，提高商家入駐門檻、對餐飲企業(yè)使用環(huán)保餐盒作出嚴格限定。

其次，需要環(huán)衛(wèi)部門在垃圾分類下功夫。外賣餐盒、餐具過度使用造成污染，也凸顯了垃圾分類管理系統(tǒng)存在的缺陷。當前外賣塑料餐盒、餐具的使用一時難以改變，那就要加強垃圾分類。同時，可以嘗試通過給予補貼等辦法，讓一些企業(yè)參與到外賣垃圾回收中，讓更多外賣垃圾變廢為寶。

再者，消費者應(yīng)當樹立環(huán)保意識。在享受網(wǎng)絡(luò)訂餐便利的同時，每個人都應(yīng)有環(huán)保意識，對能夠進行二次利用的材料，盡量循環(huán)利用。

一些市民也向記者提供了解決環(huán)保垃圾的建議。

市民郭先生認為：“現(xiàn)在很多外賣包裝都是塑料制品，有關(guān)部門可以向商家或者外賣平臺就有償使用的塑料包裝進行征稅，這部分稅收交給有關(guān)部門，用于外賣垃圾的處理和回收?！?/p>

“我們能否從科技方面突破這個問題，比如加大進行環(huán)保餐具研發(fā)，國家可以投入一些經(jīng)費和精力研發(fā)環(huán)保餐具。另外，能否有企業(yè)專門做餐具回收、設(shè)計、清洗。如果外賣餐具可以重復利用，就能夠減輕對環(huán)境的污染?！本W(wǎng)友“云?！蓖ㄟ^微信留言向記者表達了自己的看法。

市民于女士表示：“目前在外賣平臺點餐有‘不需要商家提供餐具’的選項，那么是不是可以對選擇‘不需要商家提供餐具’的訂餐者減免一定費用？在對商家的評價機制上，能否多一項‘是否做到了適度包裝以利于環(huán)?！！?/p>

來源：安陽網(wǎng)－安陽晚報