家庭廚房是一個化學(xué)世界，“柴米油鹽醬醋糖”等都是化學(xué)物質(zhì)．以下是探討化學(xué)物質(zhì)與生活有關(guān)的幾個問題，請問： （1）現(xiàn)在許多地區(qū)的“柴”已經(jīng)被“煤氣”所替代，煤氣屬于______（填“純凈物”或“混合物”