工廠及企業(yè)食堂節(jié)能應(yīng)該用什么廚具？

【專家解說】：企業(yè)及事業(yè)單位的食堂的燃料費用高，其主要原因是能源的浪費，一般我們用的燒氣爐能源利用率只有15%-30%，因為大部分火焰用來加熱空氣了，而且有部分不能充分燃燒，這樣廚房的溫度高，而且消耗大量氧氣，排除二氧化碳，對廚師的身體是很不好的。 電磁爐的出現(xiàn)解決了以上問題，電磁爐的能源利用率達到90%以上，這樣就極大的降低了成本，用電磁爐比一般燒氣爐能節(jié)約60%的能源費用，而且用電磁爐做菜無明火，這樣就不會有碳排放，也不會消耗氧氣，給廚師一個有氧廚房。可以說電磁爐是完全符合國家節(jié)能減排的。 工廠及企業(yè)食堂應(yīng)該商用電磁爐，因為工廠及企業(yè)食堂人數(shù)多，應(yīng)該用功率大的商業(yè)電磁爐，國內(nèi)目前有多久商用電磁爐廠家，我們公司買了3臺零碳牌的商用電磁爐，用起來確實很省錢，也很方便，你們公司如果要節(jié)能的話，商用電磁爐是個很不錯的選擇，如果你想了解更多的話，可以上一些商用電磁爐廠家的網(wǎng)站看看。