安吉白茶怎么泡好喝
安吉白茶怎么泡好喝熱心網(wǎng)友:安吉白茶的沖泡方法 沖泡方法: 安吉白茶色、香、味、形具佳,在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽,葉片玉白,莖脈翠綠
熱心網(wǎng)友:安吉白茶的沖泡方法 沖泡方法: 安吉白茶色、香、味、形具佳,在沖泡過程中必須掌握一定的技巧才能使品飲都充分領(lǐng)略到安吉白茶形似鳳羽,葉片玉白,莖脈翠綠,鮮爽甘醇的視覺和味覺的享受?! “布撞铔_泡前的準(zhǔn)備 1.茶葉選擇:要選擇一芽二葉初展,干茶翠綠鮮活略帶金黃色,香氣清高鮮爽,外形細(xì)秀、勻整的優(yōu)質(zhì)安吉白茶。 2.泡茶用水:沖泡安吉白茶選用境內(nèi)黃浦江源頭水是最佳選擇。由于安吉白茶原料細(xì)嫩,葉張較薄,所以沖泡時水溫不宜太高,一般掌握在80-85℃為宜?! ?.茶具:沖泡安吉白茶選用透明玻璃杯或透明玻璃蓋碗。通過玻璃杯可以盡情地欣賞安吉白茶在水中千姿百態(tài),品其味、聞其香,更能觀其葉白脈翠的獨特品格。除沖泡杯外,沖泡安吉白茶還需要備有:玻璃沖水壺,觀水瓶、竹制的本色茶盤,茶托、茶荷、茶匙、茶枝、茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具?! “布撞璧臎_泡 1.備具:將安吉白茶沖泡時的用具逐一端到表演臺上?! ?.備水:將沸水倒在玻璃壺中備用?! ?.觀水:取黃浦江源頭水,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,泉水清徹,枝條在水中漂浮,給人以動感?! ?.賞鮮葉:安吉白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠,鮮活欲出?! ?.溫杯:倒入少許開水于茶杯中,茶藝小姐雙手捧杯,轉(zhuǎn)旋后將水倒于孟。 6.置茶:用茶匙取安吉白茶少許置放在茶荷中,然后向每個杯中投入3克左右白茶?! ?.浸潤泡:提舉沖水壺將水沿杯壁沖入杯中,水量約為杯子的四分之一,目的是浸潤茶葉使其初步展開?! ?.運(yùn)茶遙香:左手托杯底,右手扶杯,將茶杯順時針方向輕輕轉(zhuǎn)動,使茶葉進(jìn)一步吸收水分,香氣充分發(fā)揮,遙香約0.5分鐘?! ?.沖泡:沖泡時采用回旋注水法,可以欣賞到茶葉在杯中上下旋轉(zhuǎn),加水量控制在約占杯子的三分之二為宜。沖泡后靜放2分鐘?! ?0.奉茶:用茶盤將剛沏好的安吉白茶奉送到來賓面前?! ?1.品茶:品飲安吉白茶先聞香,再觀湯色和杯中上下浮動玉白透明形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,茶味鮮爽,回味甘甜,口齒留香?! ?2.觀葉底:安吉白茶與其他茶不同,除其滋味鮮醇、香氣清雅外,葉張的透明和莖脈的翠綠是其獨有的特征。觀葉底可以看到?jīng)_泡后的茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài)?! ?3.收具:客人品茶后離去,及時收具,并向來賓致意送別。參考資料:中國茶葉知識網(wǎng)
###熱心網(wǎng)友:沖泡安吉白茶: 【沖泡前的準(zhǔn)備工作】 1、茶葉:選擇翠綠鮮活中帶點金黃色,想起清高鮮爽,外形均勻的優(yōu)質(zhì)安吉白茶?! ?、用水:沖泡安吉白茶最好選用黃浦江源頭水。因為安吉白茶原料細(xì)嫩,葉張比較薄,因此沖泡時水溫不宜過高,一般在80-85℃為宜?! ?、茶具:選用透明玻璃杯或者透明玻璃蓋碗,這樣可以盡情欣賞安吉白茶在水中的姿態(tài)。其次還需要準(zhǔn)備玻璃沖水壺,觀水瓶,竹制的本色茶盤,茶托,茶荷,茶匙,茶枝,茶巾和白色瓷質(zhì)漂盤等器具?! 緵_泡安吉白茶】 1、備具:將沖泡用具一一端到臺上?! ?、備水:將沸水倒入玻璃壺中?! ?、觀水:取黃浦江源頭上,高沖于觀水瓶中,再插入白茶鮮葉枝條,欣賞枝條在水中的美姿?! ?、觀賞:安吉白茶鮮葉形似蘭花,葉肉玉白,葉脈翠綠?! ?、溫杯:在茶杯中倒入少許開水,雙手捧杯,旋轉(zhuǎn)后讓杯子均勻溫?zé)?,然后將水倒掉?! ?、置茶:用茶匙取適量茶葉放置于茶荷,向每個杯中投入3克左右的白茶?! ?、浸潤:提起水壺,將水沿著杯壁沖入杯中,水量大約為杯子的四分之一,將茶葉浸潤,使其初步展開?! ?、運(yùn)茶遙香:左手托著杯底,右手扶著杯,將茶杯按順時針的方向輕輕轉(zhuǎn)動,使茶葉進(jìn)一步吸收水分,讓香氣充分散發(fā)出來。這個步驟大約耗時半分鐘。 9、沖泡:沖泡的時候采用回旋注水法,這樣茶葉會在杯中上下浮動,姿態(tài)優(yōu)美。加水量大約占杯子的三分之二即可。沖泡后靜放2分鐘?! ?0、奉茶:用茶盤將沏好的茶奉送到賓客面前?! ?1、品茶:品飲前先聞香,再觀察湯色和杯中上下浮動、玉白透明、形似蘭花的芽葉,然后小口品飲,感受茶味的鮮爽和甘甜?! ?2、觀葉底:安吉白茶不僅滋味鮮醇、香氣清雅,還有一定的觀賞性。它葉張透明、莖脈翠綠,觀察葉底的時候可以看到茶葉在漂盤中的優(yōu)美姿態(tài),葉底呈玉白色。
###熱心網(wǎng)友:正宗的白茶上千塊的!樣子比較清,口味淡淡的,不象龍井那么濃。 你那么點小金庫嘛,還是買白片好了!口味也是淡淡的,和白片很象,但價格才幾百,差點的一百左右! 白茶和白片都是泡出來的樣子好看,口味淡!
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