請(qǐng)問(wèn)混合系數(shù),標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù),標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)關(guān)系是什么

熱心網(wǎng)友：1900kcal的折合標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)=1900/2400=0.792400kcal的折合標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)=2400/2400=1

熱心網(wǎng)友：營(yíng)養(yǎng)學(xué)教材中的幾個(gè)知識(shí)點(diǎn)補(bǔ)充原創(chuàng)作者：高慎東目錄一、以上概念產(chǎn)生的背景. 1二、概念的舉例解釋。. 11、人日數(shù). 12、標(biāo)準(zhǔn)人. 23、折合系數(shù). 24、標(biāo)準(zhǔn)人日. 25、總標(biāo)準(zhǔn)人日. 36、混合系數(shù). 37、標(biāo)準(zhǔn)人的平均每日某營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量. 4在《公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）》中涉及到幾個(gè)概念：人日數(shù)、標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)、折合系數(shù)、混合系數(shù)、總標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)、平均每人每日某營(yíng)養(yǎng)素?cái)z入量等。由于教材是直接翻譯自外文，語(yǔ)法不太適應(yīng)國(guó)人習(xí)慣，造成眾多學(xué)生的理解困難。為此，本人斗膽就這幾個(gè)概念進(jìn)行梳理，供大家參考。由于本人學(xué)識(shí)有限，難免出現(xiàn)謬誤，還請(qǐng)同仁不吝賜教，不勝感激。作者簡(jiǎn)介：高慎東，山東大學(xué)公共衛(wèi)生學(xué)院畢業(yè)，學(xué)士，就職于中海油，營(yíng)養(yǎng)師，渤海石油電視臺(tái)健康講師。一、以上概念產(chǎn)生的背景對(duì)于年齡、性別、勞動(dòng)強(qiáng)度等一致的人群，我們可以通過(guò)對(duì)人群的膳食進(jìn)行統(tǒng)計(jì)，然后通過(guò)簡(jiǎn)單的計(jì)算就能獲得其營(yíng)養(yǎng)攝入情況。但對(duì)于一個(gè)家庭中既有幼兒、青春期孩子、成年人、老年人以及三餐中有人部分在家吃飯的情況，他們的能量、營(yíng)養(yǎng)素需要量就出現(xiàn)明顯的差別，而且三餐就餐不完整，如何判斷該家庭成員的營(yíng)養(yǎng)攝入是否合理呢？如何對(duì)不同的人群營(yíng)養(yǎng)攝入狀況進(jìn)行優(yōu)劣比較呢？為了解決這個(gè)問(wèn)題，就引入了以上概念。二、概念的舉例解釋。由于《公共營(yíng)養(yǎng)師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）》中已經(jīng)有了相關(guān)的定義，在此不做贅述，僅通過(guò)舉例來(lái)闡明概念的內(nèi)涵。1、人日數(shù)一般我們一日三餐齊全看做1，把早餐看作0.3、午餐為0.4、晚餐為0.3。例如：周一，爸爸在家吃了早餐和午餐，晚餐在外面吃。那么，爸爸周一的人日數(shù)為：0.3×1+0.4×1+0.3×0=0.7換言之，爸爸周一在家吃飯只是占有了0.7個(gè)人日數(shù)。周二，媽媽早晨在家吃飯，中午、晚上都沒(méi)在家吃飯，怎么計(jì)算呢？0.3×1+0.4×0+0.3×0=0.32、標(biāo)準(zhǔn)人標(biāo)準(zhǔn)人的概念教材上有，簡(jiǎn)言之，就是把能量需要值為2400千卡定為1。其他人可以用來(lái)比較大小。3、折合系數(shù)不難理解，爸爸、媽媽的能量需要值是不同的，但是有了標(biāo)準(zhǔn)人之后，我們通過(guò)除以標(biāo)準(zhǔn)人的2400，就能夠方便地比較其大小了，這就是“折合系數(shù)”例如：爸爸每天需要的能量值是4800千卡、媽媽每天需要值是3600千卡（注：4800、3600這兩個(gè)數(shù)值是為了方便計(jì)算設(shè)定了，實(shí)際值肯定小得多）。那么，爸爸的“折合系數(shù)”為4800÷2400=2媽媽的“折合系數(shù)”為3600÷2400=1.5“折合系數(shù)”等同于“標(biāo)準(zhǔn)人系數(shù)”的概念。4、標(biāo)準(zhǔn)人日數(shù)爸爸、媽媽如果三餐都在家吃飯的話，他們的“人日數(shù)”都是“1”，但這兩個(gè)“1”肯定是爸爸的能量高，他們體現(xiàn)不出差別來(lái)，更不能1+1=2個(gè)人日數(shù)。