家庭年消耗糧食調查

熱心網(wǎng)友：時間：2008。08.01——2008.08.07地點：XX市XX路肯德基餐廳調查人員：XXX調查內容：根據(jù)客人訂餐量進行觀察 使用前的食物量 以及剩余實物量 將二者進行對比過程：每天抽取10位客人進行調查調查結果:根據(jù)調查 客人使用前實物量為100%85%的客人能全部食用完畢 15%會有食物剩余 剩余量約為13%--15%調查感受：食物剩余量不是很大 但是仍然存在浪費行為 我們應該積極杜絕這種現(xiàn)象的再次發(fā)生因為任何一種食物都是勞動者為食客所辛苦提供的 我們在收緊自己錢包的同時 也應該更多的節(jié)約糧食 珍惜別人的勞動成果1/3家庭將吃不完飯菜倒掉 杭城一小學糧食調查　　 浙江在線10月17日訊昨天是第27個世界糧食日，聯(lián)合國糧食及農業(yè)組織將“食物權”定為今年糧食日的主題——“每個人都擁有獲得足夠食物的權利”，但如今生活在優(yōu)越家庭中的孩子根本無法想象，目前全球還有8.5億人缺乏足夠的糧食，正飽受饑餓的折磨。他們對食物的渴望，是一般人無法體會的?！　∶總€學校和家庭一年會產生多少剩飯剩菜？這些吃不完的飯菜是如何處理的？昨天，杭州市朝暉實驗小學在學校食堂和部分學生家庭中開展了一項調查，發(fā)現(xiàn)1/3家庭倒掉吃不完的飯菜，這一結果令人吃驚?！　?/3家庭倒掉吃不完的飯菜　　“你家平時是怎樣處理剩菜剩飯的？”昨天，朝暉實驗小學在五、六年級的80個學生家庭中進行了一項隨機調查，有近1/3的家庭表示會把吃不完的飯菜倒掉?！　≌{查中，只有3戶家庭表示家里每天都是“需要吃多少，就燒多少”，所以基本上沒有剩飯和剩菜，而其他家庭則每天都有不同量的飯菜剩余。　　“昨天我們家的晚飯跟平時剩得差不多，豬肉剩了1/5，豆芽剩了1/3，青菜剩了1/2，菜湯還剩1/3，媽媽減肥，飯只吃了一半，爸爸的飯也沒吃完?！薄帮埐顺圆煌暧惺裁搓P系？我們家每天都有剩的，正好可以拿來喂家里養(yǎng)的小貓和小狗。”還有孩子說，只有爺爺奶奶才會把吃不完的飯菜放進冰箱，第二天拿出來熱一熱再吃，而爸爸媽媽都會把隔夜的飯菜倒掉?！　☆愃频睦速M現(xiàn)象在學校同樣也存在?！叭绻撕蠈W生的胃口，他們就吃得多一點，但如果不合胃口，剩的飯菜就會比較多?！睂W校食堂的師傅估計了一下，每個班每天倒掉的剩菜剩飯大約在半斤左右?！　　拔覀冞@個校區(qū)一共有12個班級，按照這個數(shù)字，每天就要倒掉3公斤剩菜剩飯，一個月就是90公斤，一年就是1080公斤。”孩子們據(jù)此算了一筆賬，得出的結果讓他們很吃驚。　　“如果沒有特殊情況，學校是不允許學生倒飯菜的，本來以為倒掉的剩飯、剩菜量不會太多，但算出來的數(shù)字還是很驚人?！背瘯煂嶒炐W王軍副校長說，一般在給孩子們分飯菜時，老師都會征求學生的意見，飯量小的孩子，老師就給他們少盛一點，“這樣做就是為了避免浪費，但因為每個班的飯菜基本上都是均量供應的，所以問題還是會存在。”　　隔夜飯菜沒營養(yǎng)缺乏科學依據(jù)　　“電視上說，剩飯即使加熱后也不容易消化，經常吃很可能得胃病?！薄笆ｏ埵２艘涣硕嗌馘X，但要是吃壞肚子就不劃算了?！?“隔夜的飯菜就算味道沒變差，營養(yǎng)成分也沒有了，還不如倒掉?！痹谡{查表上，選擇把剩飯剩菜倒掉的家長們列出的原因五花八門，但大多數(shù)人還是從營養(yǎng)的角度考慮的。　　“這些觀念并不科學?！鄙垡莘蜥t(yī)院營養(yǎng)科主任傅運興醫(yī)生說，建議大家不要把飯菜放過夜，主要還是出于衛(wèi)生的考慮，“像米飯放了一天后，丟失的僅僅是水分，而蔬菜和肉類等放過夜后，營養(yǎng)素也不會發(fā)生變化?！薄　　暗２说拇娣艜r間不能太長，因為一般情況下，高溫加熱可以殺滅一些細菌病毒，但如果存放時間過長，食物中的細菌就會釋放出化學性毒素，尤其是夏天，微生物生長很快，不同食物間的接觸更容易滋長細菌?！备抵魅握f，對剩飯剩菜的加工處理方法很重要，像放在冰箱里的食物拿出來后就必須回鍋，“當然，最好是能對家人的飲食習慣和食量有個大致的了解，按家里的人數(shù)來量米下鍋，盡量做到不剩飯?！?/p>###

熱心網(wǎng)友：1996年，我國政府首次發(fā)表《中國的糧食問題》白皮書以來，我國在維護糧食安全方面取得了巨大成績。近10年來，我國糧食綜合生產能力穩(wěn)步提高，年均產量較上一個10年增長了10%以上，糧食自給率基本保持在95%以上，居民膳食結構顯著改善，以市場化為方向的糧食流通體制改革不斷深入，國家對糧食實施宏觀調控的物質基礎更加鞏固、手段更加靈活，實現(xiàn)了立足國內糧食自給的預定目標。糧食生產的發(fā)展消除了國際社會對中國糧食問題的擔憂，解決了13億人口的吃飯問題，為世界糧食安全做出了重大貢獻。在我國糧食生產取得巨大成績的同時也必須看到，當前我國糧食安全的現(xiàn)狀： 根據(jù)國家統(tǒng)計局的數(shù)字，2008年我國糧食總產實現(xiàn)連續(xù)三年增產，達到9949億斤，不僅接近歷史最高水平，也可望提前實現(xiàn)“十一五”末糧食總產達到1萬億斤水平的規(guī)劃目標。但在形勢出現(xiàn)轉機之際，更要對目前存在的困難保持清醒認識。 首先，糧食繼續(xù)增產面臨諸多制約因素。一是土地和水資源的制約日益突出。2008年，我國耕地面積較糧食產量峰值時的1998年減少了1.2億畝，接近18億畝的底線，而且被占的基本上是優(yōu)質耕地。同時，糧食播種面積也下降到15.6億畝，與農業(yè)“十一五”規(guī)劃提出的15.5億畝糧食播種面積基本持平。我國耕地和糧食播種面積近乎到了不能繼續(xù)減少的臨界水平。我國還是全球13個人均水資源最貧乏的國家之一，人均可利用水資源量僅為世界平均水平的1/4，并且年度間、區(qū)域間分布很不平衡。水資源匱乏已經成為制約糧食生產的重要因素。二是人口總量仍將保持慣性增長的勢頭。根據(jù)有關報告，未來20年，中國的人口總數(shù)還將繼續(xù)增加，至2033年前后達到15億的峰值后方可緩慢下降。人口增加直接推動了糧食需求總量的剛性增長，這將使我國本已偏緊的糧食產需形勢在相當一段時期內更趨嚴峻。三是氣候變化加劇影響增大。據(jù)統(tǒng)計，我國因災年均損失糧食在1000億斤左右，相當于每年產量的1/10。特別是近年來，由于全球氣候變暖所導致的極端天氣趨于頻繁，從而加劇了農業(yè)生產的不穩(wěn)定性。四是農民依靠種糧增收的空間有限。近年來國家持續(xù)增加了“三農”方面的投入，有效保護了農民種糧積極性。但總體上農民種糧收益仍然偏低，而且受人多地少、分散經營、生產資料價格持續(xù)上漲等因素的制約，未來提高種糧收益的空間十分有限。特別是在不少糧食主產區(qū)，青壯勞力都選擇外出打工，致使投入糧食生產的物力、人力和技術不足。 其次，結構性矛盾日益突出。2008年，我國糧食在總量基本實現(xiàn)平衡的同時，品種結構的不平衡問題日漸上升為主要矛盾。這主要表現(xiàn)在：一是小麥和稻谷口糧品種基本實現(xiàn)緊平衡目標。綜合國家有關部門的分析報告，2006年我國小麥產銷略有盈余100億斤左右，稻谷產銷略有缺口，但不超過100億斤，甚至更少。兩大口糧品種處于緊平衡狀態(tài)。特別是稻谷，在過去的20年，城市大米消費量增長達83%，以大米為口糧的人口比例已達到60%，且產量波動大、儲存難，是引發(fā)市場變化的先導和敏感品種，必須予以高度關注。二是玉米供求形勢發(fā)生重大變化。近幾年食品消費結構升級帶動養(yǎng)殖業(yè)較快增長，能源消耗增加推動生物質能源產業(yè)迅猛擴張，糧食深加工需求保持高速增長勢頭。這個特點在玉米品種上表現(xiàn)最為明顯。2006年，我國玉米出口同比減少60%以上，這種趨勢發(fā)展下去，我國玉米供求將從寬裕向偏緊轉變。三是大豆對國際市場的依賴進一步加深。據(jù)海關統(tǒng)計，2006年我國大豆進口達2827萬噸，成為世界最大的大豆進口國。面對跨國企業(yè)資本和產業(yè)優(yōu)勢的擠壓，國內大豆播種面積和產量呈下降趨勢，市場出現(xiàn)萎縮，從而進一步加深了對國際市場的依賴。 第三，糧食綜合供給能力仍有待提高?？疾旒Z食安全水平，不僅要看糧食綜合生產能力，還要看糧食的投放和流通效率。按照完善的社會主義市場經濟體制的要求，我國糧食市場和物流體系仍比較滯后。糧食市場體系方面，一是市場主體發(fā)育很不充分。國有糧食購銷企業(yè)改革改制任務尚未完成，還沒有建立起現(xiàn)代企業(yè)制度；單戶農民糧食種植規(guī)模小，組織化程度低；多數(shù)個體、民營和股份制等市場主體經營規(guī)模和業(yè)務量較小，迫切呼喚大型糧食企業(yè)集團應運而生。二是各類市場發(fā)展不完善。糧食市場網(wǎng)絡不健全，市場交易不規(guī)范，管理水平較差，硬件設施落后；市場經營方式不適應需要，服務功能不強。以電子商務和期貨為代表的現(xiàn)代交易方式發(fā)展緩慢，發(fā)現(xiàn)價格、規(guī)避風險、提高交易效率、降低交易成本的功能受到制約。 二、節(jié)糧的意義。 在日常生活中，隨處可以見到浪費糧食的現(xiàn)象。也許人們并未意識到自己在浪費，也許會認為浪費這一點點算不了什么，也許仍然以為我們的祖國地大物博。然而事實是：我國人口己超過12.5億，每年的凈增長是 1200萬人；人均耕地面積1.2畝，是世界人均值的1／4；目前耕地面積正以每年30多萬畝的速度遞；全國40％的城市人口消耗的糧食依靠進口。從1981－1995年間，全國共減少了耕地8100萬畝，每年因此而減少糧食生產500億斤。而且現(xiàn)在這個減少速度仍然在不斷加快。亂占耕地、挖沙、土地質量下降、荒漠化等種種現(xiàn)象在蠶食著耕地?，F(xiàn)實絕對不容樂觀??！節(jié)約糧食，是我們每個公民應盡的義務，而不是說你的生活好了，你浪費得起就可以浪費。浪費是一種可恥的行為。只要存有節(jié)約的意識，其實做起來很簡單：吃飯時吃多少盛多少，不扔剩飯菜；在餐館用餐時點菜要適量，而不應該擺闊氣，亂點一氣。 透過下面的數(shù)字，我們也應該看到，沉重的人口包袱不僅使吃飯成為一個大問題，而且也影響著我國社會主義建設的速度。 有這么一組數(shù)據(jù)。1998年我國谷物、棉花，肉類的產量均占世界第一位?？墒前慈丝谄骄?，人均有糧食僅362公斤，比世界平均水平還低，甚至低于一些發(fā)展中的國家。更令人感慨的是，新中國的今天不是比一千多年前的唐宋王朝不知多了多少倍嗎？可是由于人口猛增，人均占有糧食竟比唐宋時代還少了200多公斤。 有人打過這樣一個比方，12億人口的嘴加在一起，比世界上最大的廣場--天安門廣場還要大。這真是一張大嘴！光是每年新增加的一千五百萬人就要吃50億公斤的糧食！所以，節(jié)約糧食，對我們的國家更有特別重大的意義。 平時有沒有浪費糧食的現(xiàn)象呢？在學校里，早中晚在食堂用餐發(fā)現(xiàn)這種現(xiàn)象真的是非常嚴重的，每天總有好多米飯、饅頭被浪費了，真是太可惜、太令人痛心了！浪費可恥，從某種意義上說簡直是“犯罪”。凡事貴在堅持，節(jié)約要從點滴做起，尤其需要堅持。一天兩天可以，一年兩年呢？更長的時間呢？不僅僅是對糧食，要讓節(jié)約內化為自覺，成為習慣。 三、節(jié)糧措施。 我們要開展各種愛惜糧食、節(jié)約糧食的主題活動，真正達到《中學生日常行為規(guī)范》提出的“愛惜糧食”的要求！今天，我們知道了國情，進一步明確了愛惜糧食、節(jié)約糧食的特殊意義。有首古詩說得好“一粥一飯,當思來處不易；半絲半縷,恒念物力維艱?！蔽覀兠總€同學都要從現(xiàn)在做起，要拿出實際行動，為黨為國家分憂，把愛惜糧食、節(jié)約糧食的活動扎扎實實地開展下去。 為了切切實實地把節(jié)糧落到實處，我們倡議： 1、不攀比,以節(jié)約為榮,浪費為恥。 2、盛飯要適量，吃多少盛多少，把碗里的飯吃干凈，做到不隨便剩飯剩菜。在學校食堂就餐的同學更是如此，刷了飯卡，打了飯，就一定要吃完。 3、提倡飲食均衡，不偏食，不挑食，不吃零食。 4、跟隨家長到飯店吃飯時，點飯點菜不浪費，若有剩余的要打包帶回家。 5、看到浪費現(xiàn)象勇敢地起來制止,盡力減少浪費。積極監(jiān)督身邊的親人和朋友，及時制止浪費糧食的現(xiàn)象。 6、對垃圾進行分類，盡量減少垃圾排放，減少耕地污染。 7、積極參加田間勞動，在家中幫助家長做自己力所能及的事情

熱心網(wǎng)友：你想怎么弄?是叫你怎么調查還是要一個具體的數(shù)字??

熱心網(wǎng)友：美國次貨危機所引發(fā)的全球金融動蕩的余波未平，一場“突來”的世界性糧食危機已波濤洶涌。根據(jù)世界糧農組織的報告，世界糧食價格自2002年初開始上漲，在最初幾年里，其漲速較緩。到2007年之時，其上漲的步伐開始令世界目瞪口呆。在2007年一年中，全球乳制品上漲近80%，谷物價格上漲42%。進入2008年，糧食漲價日趨猛烈。世界銀行預測，從2008——2009年，糧價都將在高位運行，在2015年以前，世界糧價很難回到2000年的水平，糧價低廉時代已經成為歷史。