隔夜開水為何不宜飲用

【專家解說】：多人認為白開水無論放多久都能飲用，但是，湖北省婦幼保健院涂家?guī)X門診兒?？凄國櫾浦魅吾t(yī)師卻提醒大家，白開水超過三天之后就不宜飲用。
水儲存過久，就會被細菌感染產(chǎn)生亞硝酸鹽，亞硝酸鹽一旦大量進入人體，能使組織缺氧，出現(xiàn)惡心、嘔吐、頭痛、心慌等癥狀，嚴重還能使人缺氧致死。亞硝酸鹽在人體內(nèi)還能形成亞硝胺，促發(fā)肝癌、胃癌等。裝在保溫瓶里的開水變溫后，細菌繁殖更快，還原的亞硝酸鹽更多。
五種開水不宜飲

爐灶上沸騰了很長時間，飲用水已經(jīng)是溫吞水。

裝在熱水瓶里已好幾天，成了不新鮮的溫開水。

經(jīng)過多次反復煮沸的殘留開水。

開水鍋爐中隔夜重煮和未重煮的開水。

蒸飯、蒸肉后的“下腳水”。

這幾種開水不適宜飲用的原因，簡單地說，反復沸過的開水中，所含的鈣、鎂、氯、重金屬等微量成分增高了，會對人的腎臟產(chǎn)生不良影響。而溫吞水中亞硝酸鹽容易增多。