葉的非凡本領(lǐng)

【專家解說】：作為一個生物課代表，這都不知道，讓Mr 景知道要?dú)馑赖模。? 臘梅花性味尋溫，無毒，可泡飲，可藥用，有解暑生津的功效。木槿花清熱涼血，可內(nèi)服。白蘭花、石榴花、連翹花、金銀花、扶?；?、桂花、月季、茉莉花都無毒，可食可入藥。 香花有：茉莉、水仙、月季、桂花、瑞香、蘭花、白蘭花、百合花、丁香、含笑、金銀花、米蘭等。 蜀葵全草入藥，根葉花籽入藥內(nèi)服，主治大小便不得；鮮花或葉搗外敷，治癰腫瘡瘍、蜂蝎螫傷；根治腸炎、痢疾。它的嫩苗可作疏菜食用；花莖剝皮可作繩索。 蜀葵花還可入中草藥與美容。近年來，隨著人們生活水平的不斷提高，它已發(fā)展成為一種綠色食品，用其花烹調(diào)出的多種美味佳肴，已成為營養(yǎng)成份極高的特色食品。兼具食用、藥用、美容、觀賞等多項(xiàng)使用價(jià)值。 冬珊瑚可入藥，但有毒。夾竹桃、虞美人、曼佗羅、水仙等都有毒，千萬不能入口。在市場上出售的鮮花，不要隨意用來做菜。因?yàn)橐乐褂修r(nóng)藥。 鮮花菜肴早在2000多年前就在我國興起，屈原《離騷》就有“朝飲木蘭之墜露兮，夕餐秋菊之落英”的描述。唐宋時(shí)期，食花之風(fēng)盛行于皇室。宋代林洪花饌專著《山家清供》問世后，花饌逐漸傳入民間，至今盛行不衰。 據(jù)載，慈禧太后就嗜花成癖，她把玫瑰花、茉莉花、野冬花曬干，混在茶葉內(nèi)一起飲用；她還常常命御膳房采花入饌，制成一道道美食。慈禧太后發(fā)明了一種用玫瑰花和糖制作而成的甜醬，其香味和滋味都十分美妙。到了夏天，她又叫御膳房采來許多新鮮的荷花，剝下最完整的瓣，浸入用雞蛋調(diào)和的面粉里，加入雞湯或精糖，分為甜咸兩種，放入油鍋內(nèi)炸透，做成一種極可口的小食品。而在清明前后，宮苑里高大的玉蘭樹盛開之際，那一片片肥碩的花瓣，也都會被采下來送入御膳房，依照加工荷花的方法，煎成又香又甜的玉蘭片，隨時(shí)供慈禧享用。 鮮花成為美食家的佳肴，是因?yàn)樗鼘θ梭w有獨(dú)特的營養(yǎng)、美容和醫(yī)療價(jià)值，據(jù)現(xiàn)代營養(yǎng)學(xué)家測定證明，花朵大多富含淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，而且還含有多種維生素及鋅、鐵、鉀等微量元素，而且還含有對人體有益的植物化學(xué)素。并且，鮮花菜肴花香濃郁、滑嫩可口，又富含大量氨基酸和維生素，既有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，又有外形美觀新穎的特點(diǎn)。