商場保潔標準和管理制度急急急急急急急急急急急?。。。?！

【專家解說】：　　商場保潔工作管理制度 　　現(xiàn)在大型商場越來越多，人們對購物環(huán)境的要求也越來越高。保潔工作是商場管理的重要環(huán)節(jié)之一。商場衛(wèi)生狀況如何，直接影響著購物環(huán)境，影響著商場的社會效益和經(jīng)濟效益。 　　第一節(jié) 日常保潔項目 　　1、地面清掃、牽掃、拖擦及巡回保潔； 　　2、垃圾筒的清倒擦拭； 　　3、玻璃櫥窗、木隔斷、鋁塑柱、消防門； 　　4、墻角、櫥窗角、柜臺角等的擦拭； 　　5、墻壁飾物、窗臺、標牌、展示板、扶手、欄桿的擦拭； 　　6、商場內(nèi)其它擺設的擦拭； 　　7、商戶包裝箱及垃圾的收集清運； 　　8、注意事項 　　（1）作業(yè)安排要根椐實際情況靈活掌握。當顧客較少時，抓緊拖擦地面；當顧客擁擠時，進行邊角擦拭。 　?。?）商場客流量大，作業(yè)時要十分注意掃帚塵推等工具不能碰到顧客，不要影響顧客購物， 　　不要引起顧客反感。 　　第二節(jié) 保潔工作職責 　?。ㄒ唬┎块T職責 　　1、負責商場所有公共區(qū)域清掃、保潔、整理等工作。 　　2、根據(jù)公司安排協(xié)助商戶進行清潔工作。 　　3、負責商場所有衛(wèi)生間清潔與維護。 　　4、協(xié)助整理商場綠化植物管理維護。 　　5、定期清潔商場外墻裝飾及廣告面畫。 　　6、定期清潔通道玻璃墻面及門頭。 　　7、協(xié)助維護商場各類公共設施、發(fā)現(xiàn)商場安全隱患，及時上報發(fā)現(xiàn)的問題。 　　8、遵守商場各項行政制度，并開展培訓、考核工作。 　　9、完成上級下達的其他各項工作。 　　（二）保潔主管職責 　　1、接受物業(yè)部經(jīng)理的領導，承擔檢查、指導保潔部對公共區(qū)域的保潔、環(huán)境管理等責任。 　　2、制定每月保潔管理的工作計劃，并負責落實人員調(diào)配，合理安排好員工的排班與工作任務。 　　3、每天巡視所轄商場，抽查衛(wèi)生質(zhì)量，檢查公共區(qū)域衛(wèi)生設施，并登記在《清潔巡查表》，發(fā)現(xiàn)問題及時通知員工進行整理或報修。 　　4、做好員工的組織和培訓工作，不斷提高員工整體水平，加強對清潔人員的日常工作考核。 　　5、熟悉和掌握各種環(huán)衛(wèi)設施及用品的使用方法，提高自身業(yè)務水平。 　　6、加強員工安全教育，保潔設備和保潔知識的學習，消除事故隱患。 　　7、做好保潔組人員的團結(jié)合作，完成上級交辦的其它任務。 　　8、做好物業(yè)部的檔案管理和保潔組物品領用管理及其它綜合事物的管理。 　　9、自覺遵守部門的各項規(guī)章制度，并督促員工遵守執(zhí)行，關心員工的思想和生活，幫助員工解決在工作中遇到的難題。 　　10、對公司管理及制度提出合理化建議，促進公司制度化管理工作。 　　（三）保潔班長工作職責 　　1、對保潔主管負責，并接受保潔主管的業(yè)務指導，協(xié)助主管對本部門的管理。 　　2、協(xié)助主管制定星期工作計劃，并協(xié)調(diào)同事間工作關系。 　　3、在日常保潔工作中，督促員工注意安全，消除事故隱患，愛護公物。幫助、指導保潔員正確使用保潔工具并按規(guī)定操作，防止保潔物體的損壞。 　　4、掌握各種環(huán)衛(wèi)設施和保潔用品的使用方法，提高自身的業(yè)務水平。 　　5、對員工的素質(zhì)、工作態(tài)度、業(yè)務技術負有培訓和提高的責任。 　　6、定期檢查保潔設備有無損壞，如有損壞及時報修，并做好維修保養(yǎng)記錄。 　　7、對員工在公共區(qū)域拾到的物品，當天上交主管，并填寫《遺失物品登記表》。 　　8、每天進行不定期地對樓層保潔工作進行檢查，根據(jù)衛(wèi)生檢查項目及標準嚴格的執(zhí)行。發(fā)現(xiàn)問題責令員工及時整改，并主動向主管匯報。 　　9、配合協(xié)調(diào)好各區(qū)域的工作，搞好員工之間的團結(jié)，完成上級交辦的其它任務。 　?。ㄋ模┍崋T工作職責 　　1、嚴格遵守各項規(guī)章制度，實行工作規(guī)范化運作，提高工作效率，堅持文明禮貌用語。 　　2、按工作流程完成分管區(qū)域范圍的保潔任務，達到衛(wèi)生質(zhì)量標準。注意節(jié)約原材料，降低成本。 　　3、維護公司利益，不挪用、私分清潔用品及用具。清理垃圾時若發(fā)現(xiàn)顧客遺忘的物品應及時上交班長或主管。 　　4、管理好本區(qū)域的環(huán)境衛(wèi)生設施及正確使用清潔設備、用具，發(fā)現(xiàn)問題及時向領班匯報。 　　5、發(fā)揮工作主動性，服從工作安排，搞好部門員工之間的團結(jié)，積極參加培訓，提高業(yè)務能力。 　　6、執(zhí)行公司保潔巡場制度，及時清理區(qū)域內(nèi)垃圾、雜物。 　　7、完成上級交辦的其它任務 　　第三節(jié) 工具管理作業(yè)流程 　　1、目的 　　規(guī)范保潔組工具管理工作，確保工具完整及各項性能完好。 　　2、適用范圍 　　適用于物業(yè)部保潔組的工具管理。 　　3、職責 　　3.1保潔主管負責檢查工具管理工作的實施情況并審核工具的申購。 　　3.2保潔領班具體負責工具管理。 　　3.3保潔領班負責工具的領用及歸回工作。 　　4、程序要點 　　4.1《保潔工具/設備年度采購計劃表》的制定 　　4.1.1 每年的12月15日之前，由保潔主管組織保潔員一起制定下一年度《保潔工具/設備年度采購計劃表》并上報物業(yè)部經(jīng)理審批。 　　4.1.2 《保潔工具/設備年度采購計劃表》應包括如下內(nèi)容： 　　a) 所需工具、耗材及設備的名稱、型號及規(guī)格、數(shù)量、品牌； 　　b) 預計費用； 　　c) 購買時間； 　　d) 用途； 　　4.2保潔組的工具分成三類：一類是工具，一類是耗材，一類是設備。班組工具/耗材領用必須由領班填寫《物品領用單》經(jīng)主管批準后，到倉管員處領取。班組使用工具、耗材、設備由領班領用并負責保管。領班對每個保潔員每天所有領用和放回倉庫的工具記錄在《保潔工具收/發(fā)登記表》內(nèi)。 　　4.3勞保用品管理 　　4.3.1 保潔員正式上崗時，由領班代為填寫《物品領用單》，經(jīng)主管批準后，到倉庫領取勞保用品。領班應對所領用品統(tǒng)一發(fā)給保潔員，并登記在《保潔勞保用品領用登記表》內(nèi)。 　　4.3.2 個人勞保用品使用注意事項； 　　a)定期進行清洗； 　　b)個人勞保用品每季度領用一次； 　　c)如未到領用時間丟失或損壞，由保潔員個人補上； 　　4.4 工具管理 　　4.4.1保潔工具屬公司財產(chǎn)，嚴禁用作私人用途。 　　4.4.2保潔工具丟失或人為損壞，則應由員工個人立即補上同規(guī)格同品質(zhì)的；如屬正常使用損壞則可以經(jīng)保潔主管批準后在倉管員處以舊換新。 　　4.4.3保潔主管每月23號檢查每個保潔員的工具，對于丟失或人為損壞的工具將責令其立即補齊。 　　4.5保潔員公用工具管理 　　4.5.1借用工具都應由主管或領班經(jīng)辦借用；領班必須將借用工具登記在《保潔工具借用登記表》上。 　　4.5.2公用工具使用注意事項： 　　a)便攜式（小件的）公用工具使用注意事項按4.4.2條款； 　　b)大型公用工具應每個月進行一次保養(yǎng)： 　　——對各轉(zhuǎn)動部位加注潤滑油； 　　——調(diào)整皮帶，對于磨損嚴重的皮帶應更換； 　　——檢查、調(diào)整碳刷，如碳刷磨損超過新裝時的1/2則應更換； 　　——檢查啟動電容，如變形、膨脹或開裂則應更換； 　　——檢查或整修接線頭； 　　——調(diào)整機械間隙至合理位置； 　　——清潔外表，必要時涂上防銹油； 　　——擰緊所有緊固螺栓。 　　4.5.3公用工具屬公司財產(chǎn)，嚴禁用作私人用途。 　　4.5.4公用工具如丟失或人為損壞，則應由借用人負責照價賠償。公用工具如屬正常使用損壞，對于小型的（100元以下）經(jīng)保潔主管確認，物業(yè)經(jīng)理批準后可以以舊換新。對于100元以上的公用工具須先由保潔主管填寫《報廢工具登記表》經(jīng)物業(yè)經(jīng)理審核后上報公司審批。 　　4.5.5物業(yè)經(jīng)理每月25號對公用工具進行檢查，對于缺少的或人為損壞的，將責令保潔主管負責盡快補齊。 　　4.5.6對于換下來的公用工具每半年由主管進行一次盤點并登記在《報廢工具登記表》內(nèi)，物業(yè)部經(jīng)理審核后上報公司審批。審批后由領班負責報廢處理。 　　4.7領班每月23號應將所保管的工具進行一次盤點并登記在《保潔工具庫存登記表》上，對于需要補充的工具應建議保潔主管盡快申購。 　　4.8保潔主管每月25號之前根據(jù)領班的建議及《保潔組工具/設備年度采購計劃表》填寫工具申購單并上報公司。對于計劃中未列出的工具，保潔主管應盡快補充至計劃中并上報公司審批。 　　5、記錄 　　5.1 《保潔工具收/發(fā)登記表》 　　5.2 《保潔勞保用品領用登記表》 　　5.3 《保潔工具領用登記表》 　　5.4 《保潔工具借用登記表》 　　5.5 《物品領用單》 　　5.6 《報廢工具登記表》 　　5.7 《保潔組工具/設備年度采購計劃表》 　　5.8 《保潔清潔用品領用登記表》 　　保潔工具材料領用登記表 　　第四節(jié) 保潔區(qū)域工作要求和內(nèi)容 　?。ㄒ唬┺k公室保潔 　　1、打掃步驟 　　1．1、拿取工具到辦公室門口；用手指敲門三次，每下間隔2-3秒，如有反應，說“我是保潔員，請問能進來為您清潔嗎？”；答：“可以”，方能進入打掃，否則不能進入；如無應答，才能用鑰匙打開門，進行清潔。 　　1．2、清洗杯子。 　　1．3、收垃圾、倒煙缸。 　　1．4、擦拭桌子、椅子、書柜、窗臺、茶幾、電腦、打印機、復印機、壁畫、飲水機等其它家具 。 整理好臺面文件，用濕布擦拭臺面后再用干抹布抹干。 　　1．5、沙發(fā)及皮椅子打家具蠟。 　　1．6、清潔窗戶玻璃，刮洗及窗軌清潔。 　　1．7、地毯吸塵，地面拖地。 清潔地面，將各類物品放回原位并擺放整齊。 　　1. 8、本地板定期打蠟。 　　1. 9、噴灑適量空氣清新劑。 　　1. 10、辦公室消殺工作應每月進行2次。 　　1．11、檢查各種燈具是否有損壞如有立即報工程維修。 　　1．12、檢查是否有需要清洗得物品，如需清洗立即上報主管。 　　1．13、離開時，關閉所有的燈，將辦公室的門鎖好。 　　2、相關工具及清潔劑 　　2．1工具：水桶、塵推、抹布、雞毛撣； 　　2．2清潔劑：玻璃清潔劑、全能清潔劑、靜電吸塵劑、家具蠟； 　　3、注意事項： 　　1.儀表整潔，精神飽滿，舉止大方得體 　　2.不得隨便翻看辦公室內(nèi)所有物品，文件，辦公用品應輕拿輕放，禁止將文件挪動位置，如有報紙等物品應做整理。 　　3.不能永用同一條毛巾既擦臺面又擦門窗。 　　4.不能扔掉用記錄得紙張。 　　5.擦抹電腦電器必須用干毛巾。 　　6.做好工作交接，對某些未完成的工作做一個交接并說明原因。 　　（二）外圍清掃 　　1、打掃步驟 　　1．1商場的外圍是給客人的第一印象，保持商場外圍干凈至關重要。 　　1．2原則上保持、保證商場外圍正門廣場、車道、花壇、水溝、植物、花叢、地面無煙蒂、無紙屑、無痰跡、無水跡、無沙粒、無垃圾和無落葉。 　　1．3清掃時要多巡視、多清掃確保商場外圍符合要求。 　　1．4對垃圾房內(nèi)外沖洗，注意節(jié)約水、電、清潔劑，收取商場外圍的垃圾，注意整體環(huán)境的清潔。 　　1．5堅持交接班制度，清潔工具下班前將工具歸位。 　　2、相關工具 　　2．1工具：掃把、高壓水槍； 　?。ㄈ┐筇帽?　　1、打掃步驟 　　1．1到達工作崗位，對地面進行推塵一次，注意推塵時，塵推放在地上，直線方向推塵， 中途上推不可離地。 　　1．2推法次數(shù)視污染程度及客流量而定。 　　1．3進行清潔墻角、邊、柱子底、扶梯臺階、扶手抹塵、地面必須保持清潔無雜物、油污等，在扶塵的同時要不間斷的看觀光電梯內(nèi)、煙缸內(nèi)有無雜物、垃圾，隨時保持清潔干凈。 　　1．4清潔扶梯扶手、臺階的抹塵工作。 　　1．5對大堂休息處及各處的煙缸要勤清理；用廢紙把口痰污跡抹干靜。 　　1．6下班前必須把所轄范圍內(nèi)衛(wèi)生徹底清潔一遍。 　　1．7清掃工作結(jié)束必須將所有的工具清理干凈，臟抹布、工具帶回保潔員倉庫。 　　2、相關工具及清潔劑 　　2．1工具：推塵、玻璃刮、毛頭、抹布、水桶； 　　2．2清潔劑：玻璃清潔劑、石材護理劑、靜電吸塵劑、全能清潔劑； 　　（四）衛(wèi)生間保潔 　　1、打掃步驟 　　1．1先做天花板上面的衛(wèi)生（如：有出風口、筒燈的抹灰），再做坐便器、小便池的衛(wèi)生，一定要用清潔劑消毒，特別是出現(xiàn)黃斑、水銹及死角衛(wèi)生。 　　1．2接著做拋光磚墻面（木飾面）及隔離板的抗塵，特別是拋光磚貼腳邊及低處的衛(wèi)生一定要抹塵到位。干凈、無浮灰。 　　1．3再清潔洗臉盆，特別是洗臉盆活塞四周的衛(wèi)生，然后鏡子、玻璃及不銹鋼水龍頭的清潔。保持鏡面、臺面、無水跡、手印，要達到光亮，明凈的程度。 　　1．4衛(wèi)生間門的清潔，最后打掃地面、拖地，再噴一點空氣清潔劑。 　　1．5原則上“從上到下”、“從里到外”的程序清潔。衛(wèi)生標準要做三無“無水跡 、 無毛發(fā)、無雜物”。 　　1．6最后再查看是否有抹布之類的東西丟在里面比較顯眼的地方，如果有，則立即收掉。 　　2、相關工具和清潔劑 　　2．1工具：掃把、拖把、抹布、刷子； 　　2. 2清潔劑：全能清潔劑、玻璃清潔劑、潔廁劑； 　?。? 1．3．9待地毯干后；用直立松毛機進行松毛。 　　2、抽洗地毯的程序 　　2．1工具：地毯抽洗機、水桶、高壓噴壺、板刷、吹風機、抹布少許。 　　2．2清潔劑：地毯除漬劑、消泡劑、低泡地毯清潔劑、口香糖清潔劑。 　　2．3操作程序： 　　2．3．1先把地毯進行松毛清潔一次。 　　2．3．2把低泡地毯清潔劑裝進高壓噴壺內(nèi)預噴。 　　2．3．3進行局部地毯除濕。 　　2．3．4把清水裝入水箱內(nèi)，把消泡劑放入污水箱內(nèi)。 　　2．3．5插上電源，啟動抽洗機的電源開關。 　　2．3．6再按噴水按鈕反復進行抽洗。 　　2．3．7用板刷將地毯邊角部位刷洗干凈。 　　2．3．8用吹風機進行吹干。 　　2．3．9清洗完畢后，仔細清潔機器；并入回原處。 　　2．3．10待地毯干后，用直立式松毛機對地毯整體進行松毛。 　?。ㄈ┚嫣幚淼牟僮鞒绦?　　1、工具：晶面處理機、吹干機、鋼絲墊、抹布、插線板； 　　2、清潔劑：K2、K3。 　　3、操作程序 　　3．1把吹風機、晶面處理機的電源插頭插在插線板上。 　　3．2把鋼絲墊放在晶面處理機底座中間。 　　3．3操作方法擦地機相似。 　　3．4第一次做時，先噴K2于地面（使用K2前搖均勻）。 　　3．5用晶面處理機不斷磨擦地面，使地面變得很燙，直到K2干透后發(fā)現(xiàn)光亮。 　　3．6再用K3噴于地面，繼續(xù)（E步驟）。 　　3．7再噴K2于地面，繼續(xù)E步驟）。 　　3．8做完后要達到大理石光亮如鏡。 　　3．9最后用抹布將地面邊角的污跡抹干凈。 　　3．10完畢后清潔機器、工具，并放回原處。 　　（四）沙發(fā)、床靠背、餐椅的清洗程序 　　1、工具：手刷、電子打泡箱、喉管、吹干機、抹布少許。 　　2、清潔劑：地毯去漬劑、除油劑、干泡地毯清潔劑。 　　3、操作程序： 　　1．1、先進行局部去污。 　　1．2、將清潔劑按比例裝入電子打泡箱內(nèi)。 　　1．3、啟動電子打泡箱的電源開關，待泡沫出來后，用手刷進行刷洗。 　　1．4、清潔后要達到無污漬、斑點。 　　1．5、最后放吹干機進行吹干即可。 　　1．6、工作完結(jié)后，清潔機器與工具。 　　第六節(jié) 保潔作業(yè)技巧 　　（一）觀光梯最佳保養(yǎng)方法 　　1、箱體里不銹鋼可用不銹鋼清劑清潔，玻璃可用玻璃清潔劑清潔，要求達到光潔、明亮、無手印及污跡的效果。 　　2、用吸塵器吸邊角的電梯軌道的砂法。 　　3、用濕布抹干凈地面和軌道的灰塵。 　　4、地面進行打蠟、拋光或做晶面處理，拋光的光亮度要高。晶面處理是保養(yǎng)地面的最佳保養(yǎng)方法（此工作需要晚班人員完成）。 　　5、在必要時，經(jīng)部門主管或部門經(jīng)理同意后，停止一部電梯進行保養(yǎng)工作。 　　6、以上工作盡可能在沒有客人乘電梯的情況下操作。 　　（二）皮鞋印的清除方法 　　1、目前我們通常是用全能清潔劑來清除。去除不了的用地毯除漬劑，所含溶劑能清除最頑固的污漬（如：日香糖、板油以及油漬、皮鞋?。﹥?nèi)含揮發(fā)性污劑，避免與眼睛、皮膚、衣服接觸，因此在使用清潔劑要小心皮膚，需套手套操作。 　　2、若有大面積的皮鞋印，可戴好手套然后要少量的清潔劑噴打皮鞋印處，再用百潔布試擦，然后再用干抹布擦干即可。 　　3、若只是小面積的皮鞋印，將清潔劑噴后用舊牙刷刷干凈或涂上牙膏，再用舊牙刷、刷磨，然后用于抹布抹干凈即可。 　　（三）石英子的換水方法和注意事項 　　1、準備好2個水桶（1個放干凈的石英子），1個放臟的石英子，小鏟刀1把、抹布一塊。 　　2、將贓的石英子換出來，倒入桶中。 　　3、清潔干凈金屬煙缸。 　　4、倒入干凈的石英子。 　　5、用小鏟刀平方式煙缸上的石英人子。 　　6、抹一下留在立式煙缸上的灰塵（注意地面也要保持干凈）。 　　注意事項： 　　A、兩個立式煙缸擺放在一起的時候，一定要保持石英子的量一樣平行高。 　　B、獨立的一個立式煙缸絕對保持石英子的平整度。 　　C、高度為金屬煙缸深度的三分之二滿為佳。 　　D、然后統(tǒng)一到垃圾房用清潔劑（全能清潔劑）清洗；吹干收好，以備后用。 　　（四）雙面膠的清除方法 　　1、雙面膠在玻璃上用刀片輕輕將雙面膠鏟掉然后用玻璃清潔劑噴到此處，再用鏟刀清潔，之后用抹而擦干凈即可，若仍清潔不完，可用口香糖清潔劑清潔，再反復以上步驟用手輕輕掀下。 　　2、雙面膠在木板上，盡可能用干冰口香糖去漬劑冷卻后，再進行去除。 　　內(nèi)容太多一次發(fā)不了，你想要全的給我留言吧