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有工廠利用酶將廢棄動(dòng)植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油,最適用于該過(guò)程的酶是( )A.膽堿酚酶B.固

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時(shí)間:2024-08-17 10:44:04
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有工廠利用酶將廢棄動(dòng)植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油,最適用于該過(guò)程的酶是( )A.膽堿酚酶B.固【專(zhuān)家解說(shuō)】:利用酶將廢棄動(dòng)植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油的過(guò)程是先用脂肪酶對(duì)

【專(zhuān)家解說(shuō)】:利用酶將廢棄動(dòng)植物油脂與甲醇等反應(yīng)生產(chǎn)生物柴油的過(guò)程是先用脂肪酶對(duì)油脂進(jìn)行水解,產(chǎn)生甘油和脂肪酸,然后讓脂肪酸與甲醇反應(yīng),生成生物柴油.所以在膽堿酚酶、固醇醋酶、脂肪酶、磷脂酶中,最適用于該過(guò)程的酶是脂肪酶.
故選:C.