“哈密瓜”為什么叫“哈密”瓜？

【專家解說】：哈密瓜，從某種意義上講，提升了哈密的知名度。因為有哈密瓜，哈密因而名傳天下，婦孺皆知。地以瓜聞，瓜以地名?！巴卖敺钠咸?，哈密的瓜，庫爾勒的香梨頂呱呱?！边@首古老的民謠傳頌了幾百年，誰人不知，那個不曉，凡到過新疆走過一遭的人，都會深深扎入腦海，哈密瓜古稱甘瓜或敦煌瓜，在哈密和整個西域廣為種植，約有2000多年的栽培歷史，故又為新疆甜瓜的總稱。還記得敦煌被稱為瓜州嗎？那是因為哈密有一段時間隸屬于敦煌，所以敦煌博得了瓜州的美譽，其實哈密才是名副其實的瓜州。 “哈密瓜”一名出自康熙大帝的金口玉言，康熙三十七年（1698年），清廷派理藩院郎中布爾賽來哈密編旗入藉，哈密一世回王額貝都拉熱情款待，多次品嘗哈密甜瓜，布爾賽對清脆香甜、風味獨特的哈密甜瓜大加贊賞，建議額貝都拉把哈密甜瓜作為貢品向朝廷貢獻，是年冬，額貝都拉入京朝覲，在元旦的朝宴上，康熙大帝和群臣們品嘗了這甜如蜜，脆似梨、香味濃郁的“神物”之后，個個贊不絕口，但都不知“神物”從何而來，康熙大帝問屬臣，均不知叫何名，初次入朝的哈密回王額貝都拉跪下答到：這是哈密臣民所貢，特獻給皇帝、皇后和眾大臣享用，以表臣子的一片心意?？滴醮蟮勐牶笏尖?，這么好的瓜，應該有一個既響亮，又好聽的名字，它既產(chǎn)之哈密，又貢之哈密，何不就叫“哈密瓜”呢，康熙言畢，群臣雀躍，齊呼萬歲圣明。從此哈密瓜名揚四海。 清代那位著名的鐵齒銅牙紀曉嵐很有福氣，雖被發(fā)配，但在哈密真正讓他的鐵齒銅牙過足了瓜癮，成了甜齒蜜牙，今天我們都能想像出他一口氣吃完了瓜，用粘得都不能伸直的手指嘬著牙花子、打著飽嗝說：“西域之果，葡萄莫勝于吐魯番，瓜莫勝于哈密?！?哈密瓜，即過去所說麻皮子大冬瓜。此瓜秋季成熟，熟后摘下，用馬蓮草鋪墊，晾曬房上，入冬前藏于空房中，瓜下墊馬蓮草小圈，房中放一碗水，水冰則生火，不凍不生火，可保存至來年春季，在集市上切塊零售。其他進貢之瓜，還有蜜極甘、金棒子等，這些品種皮厚，宜貯運，也做為貢品。 據(jù)當?shù)厝酥v，哈密瓜多達180種