環(huán)保酵素是什么？

所謂環(huán)保酵素，是發(fā)酵過(guò)程的一種，是對(duì)混合了糖和水的廚余(鮮垃圾) 經(jīng)厭氧發(fā)酵后產(chǎn)生的棕色液體的通俗稱(chēng)法，加上環(huán)保頭銜后，在一些家庭生活和家庭園藝網(wǎng)站被推行。所產(chǎn)生的發(fā)酵液體有酸性的刺激氣味。

　　酵素（enzyme），實(shí)際上是酶的舊譯。酶是具有生物催化功能的生物大分子，即生物催化劑，它能夠加快生化反應(yīng)的速度，但是不改變反應(yīng)的方向和產(chǎn)物。也就是說(shuō)酶能用于加速各類(lèi)生化反應(yīng)的速度，但并不是生化反應(yīng)本身。它的生產(chǎn)過(guò)程并不使用任何化學(xué)合成物質(zhì);在釀制過(guò)程能統(tǒng)一體中，互相促進(jìn)，共同構(gòu)成一個(gè)復(fù)雜而穩(wěn)定的具有多元功能的酵素生態(tài)系統(tǒng)，可抑制有害微生物，尤其是病原菌和腐敗細(xì)菌的活動(dòng)。 酵素簡(jiǎn)單易做，被廣泛在家居、農(nóng)業(yè)或養(yǎng)殖業(yè)等方面應(yīng)用。

　　根據(jù)一些通俗網(wǎng)站的說(shuō)法，來(lái)自泰國(guó)的樂(lè)素昆博士 (Dr. Rosukon）研究酵素30余年，成功研究出環(huán)保酵素（也稱(chēng)為垃圾酵素—Garbage Enzyme），其特點(diǎn)在于制作過(guò)程簡(jiǎn)單、制作材料隨手可得、節(jié)省金錢(qián)、用途廣泛，還幫助減少垃圾量。

　　家庭制作酵素其過(guò)程有人認(rèn)為是一個(gè)沼氣化過(guò)程（產(chǎn)生溫室氣體：甲烷和二氧化碳）。但環(huán)保組織者認(rèn)為環(huán)保酵素會(huì)產(chǎn)生臭氧有利于殺菌和減緩地球暖化，其過(guò)程是原材料從淀粉和糖轉(zhuǎn)化成酸性物質(zhì)CH3COOH，在溶解于水之后解體，并分解成淀粉、脂肪、蛋白質(zhì)的醋酸基（Acetyl-CO-A)。分解的化學(xué)方程式如下：CH3COOH+O1+O2=O3+H2O。分解得到的臭氧有殺菌的功能，能減少空氣中的廢氣和毒氣，也能幫助增加空氣中的含氧量。

　　目前酵素在馬來(lái)西亞幾乎每個(gè)家庭都制作使用，在日本臺(tái)灣等環(huán)保推行的比較好的地方也普遍可見(jiàn)。環(huán)保酵素在我國(guó)主要是民間團(tuán)體在推行，目前知道的人還很少。

　　處理生活有機(jī)垃圾的另一種方法是在垃圾分類(lèi)中以廚余垃圾方式收集，集中到專(zhuān)門(mén)工廠進(jìn)行處理。在發(fā)酵過(guò)程中通過(guò)發(fā)酵參數(shù)的優(yōu)化，提高能源回收率，并且規(guī)?；占淄椤錃?，進(jìn)行有效率的工業(yè)化聯(lián)產(chǎn)，降低COD產(chǎn)生率，達(dá)到能源再利用的更高效率

1 減少垃圾、廢氣

　　丟棄的廚余會(huì)釋放甲烷(methane)廢氣，比二氧化碳導(dǎo)致地球暖化的程度高21倍。使用紅糖和廚余發(fā)酵的過(guò)程實(shí)際上也是厭氧發(fā)酵，同樣地會(huì)產(chǎn)生甲烷和二氧化碳

　　2 省錢(qián)

　　變廚余和鮮垃圾為環(huán)保清潔劑，節(jié)省家庭開(kāi)銷(xiāo)。

　　3 生活好幫手

　　可為用作：天然清潔劑、空氣凈化劑、洗衣劑、沐浴液、汽車(chē)保養(yǎng)劑、衣物柔軟劑、有機(jī)肥料等。

　　4 清除蔬菜水果中的農(nóng)藥

　　將所有的蔬菜、水果泡在稀釋后的酵素水（2湯匙酵素：1公升水）浸泡45分鐘，能去除除草劑、殺蟲(chóng)劑、農(nóng)藥、重金屬、細(xì)菌、寄生蟲(chóng)卵等。蔬菜切開(kāi)后，再繼續(xù)泡在酵素水中，烹調(diào)時(shí)再取出，蔬菜炒煮后會(huì)十分青綠美味，水果也非常甜。

　　5 家居清潔

　　酵素稀釋后能去除各種怪氣味如香煙氣味、汽車(chē)廢氣、毒氣等。同時(shí)增加空氣含氧量。能去除霉菌、塵垢、污穢、油污等，清洗地板、冷氣機(jī)、廁所、廚房抽風(fēng)機(jī)、油膩墻壁等效果顯著。此外，隨著酵素的使用，蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂的數(shù)量也會(huì)減少。

　　6 個(gè)人衛(wèi)生

　　酵素能分解和消滅對(duì)人體有害的微生物，在沭浴、洗發(fā)和洗衣時(shí)加入稀釋的酵素液，能照顧個(gè)人的衛(wèi)生并促進(jìn)肌膚健康達(dá)到保養(yǎng)的效果。

　　7 寵物保養(yǎng)

　　能去除寵物身上的味道，減少寄生蟲(chóng)生長(zhǎng)。

　　8 凈化水流

　　可作為凈化用水加入花園池塘及戶(hù)外水塔。用過(guò)的環(huán)保酵素最后流到下水道，能凈化河流與海洋。

　　9 防水管堵塞

　　可疏通馬桶或水槽，防止阻塞及凈化糞池。

　　10、人體皮膚

　　可治療各種多年不愈的皮膚病,刀傷,燒傷,發(fā)炎等癥狀.(注:外用)長(zhǎng)期使用具有電磁波的電子器材，會(huì)使人感到身體疲勞、眼睛疲倦、肩痛、頭痛、困乏、不安等等。電磁波還會(huì)使人的免疫機(jī)能下降、人體中的鈣質(zhì)減少、并引致異常生產(chǎn)、流產(chǎn)、視覺(jué)障礙、阻礙細(xì)胞分裂，如：癌癥、白血病、腦腫瘤等等。電磁波對(duì)嬰孩、發(fā)育中的小孩、老人、孕婦與胎兒及電磁波敏感群眾最為危害。將發(fā)酵后的酵素置放于電子器材旁，可減低其電磁波。進(jìn)而減少身體的病痛。

　　11、排宿便

　　促進(jìn)腸道益生菌繁殖，幫助清除頑固宿便，排毒出體內(nèi)垃圾和毒素

　　12、光澤肌膚

　　排便順暢，體內(nèi)代謝恢復(fù)正常，皮膚細(xì)胞機(jī)能重新激活

　　13、細(xì)膩膚質(zhì)

　　皮膚細(xì)胞鮮活柔軟，排列有序，膚質(zhì)細(xì)嫩

　　14、水潤(rùn)飽滿(mǎn)

　　內(nèi)分泌協(xié)調(diào)，細(xì)胞自身鎖水能力提升，皮膚含水量大大增加兩周！膚色亮了，膚質(zhì)水潤(rùn)飽滿(mǎn)，細(xì)膩如絹紗，即使不上妝，一樣年輕美麗

　　編輯本段

　　制作

　　制做環(huán)保酵素的比率是，3:1:10， 也就是： 3份垃圾、1份糖、10份水。

　　比如: 300g鮮垃圾（蔬菜葉、水果皮等） 100g糖（黑糖、黃糖或糖蜜） 1000g 水

　　將有蓋子的塑膠容器裝六成的自來(lái)水，將糖倒入水中，輕輕攪勻融化。(可用手去攪拌。)

　　將蔬果廚馀放進(jìn)糖水中，輕輕攪勻。務(wù)使所有蔬果廚馀都浸於水中。

　　將塑膠瓶蓋旋緊，并於瓶身注明日期。置於陰涼、通風(fēng)之處。(容器內(nèi)留一些空間，以防止酵素發(fā)酵時(shí)溢出容器外)

　　制作過(guò)程中的第一個(gè)月會(huì)有氣體產(chǎn)生，每天將瓶蓋旋松一次，并立刻關(guān)緊。釋出因發(fā)酵而膨脹的氣體就好。

　　一個(gè)月之後應(yīng)該就不會(huì)再有膨脹的氣體(塑膠瓶不再鼓起)。繼續(xù)靜置至三個(gè)月期滿(mǎn)即可。不時(shí)把浮在液面上的垃圾按下去，使其浸泡在液體中。

　　1、 避免選用玻璃或金屬等無(wú)法膨脹的容器。

　　2、 可將酵素原料（如：菜渣、果皮）切片，切得越小，越有助於分解。

　　3、 酵素原料避免使用魚(yú)、肉或油膩的廚余（但可作堆肥用），會(huì)有腐臭味。

　　4、 如果希望制作出來(lái)的酵素有清香的氣味，可加入橘子皮、檸檬皮及班蘭葉等有香味的蔬菜果皮。

　　5、 安裝酵素的容器需保有20%的發(fā)酵空間。

　　6、 若一時(shí)無(wú)法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續(xù)加入鮮垃圾，3個(gè)月的期限由最后一次加入當(dāng)天算起。

　　7、 在容器上標(biāo)示制作日期。酵素原料分解和發(fā)酵歷時(shí)3個(gè)月，請(qǐng)耐心讓整個(gè)過(guò)程完整進(jìn)行。

　　8、 環(huán)保酵素應(yīng)該放置于空氣流通、陰涼處，避免陽(yáng)光直接照射。切勿置放于冰箱內(nèi)，低溫會(huì)降低酵素的活性。