吃什么對痛風(fēng)好

飲食療法 　　痛風(fēng)的人在飲食上要注意以下幾個方面： 　　1.控制總熱能攝入：控制每天總熱能的攝入，少吃碳水化合物。此外，還要少吃蔗糖、蜂蜜，因為它們含果糖很高，會加速尿酸生成。蔬菜中的嫩扁豆、青蠶豆、鮮豌豆含嘌呤量高，也要限制食用。 　　2.限制蛋白質(zhì)攝入：多選用牛奶、奶酪、脫脂奶粉和蛋類，它們所含嘌呤少；盡量別吃肉、禽、魚類，如一定要吃，應(yīng)將肉煮沸后棄湯食用。這是因為嘌呤易溶于水，湯中含量很高。豆制品雖然蛋白質(zhì)含量較高但痛風(fēng)患者不宜食用，因為含嘌呤成分較高，例如：黃豆、豆腐、豆干等都是禁止食用的。 　　3. 限制嘌呤攝入：嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多。要避免或禁食動物內(nèi)臟、蝦蟹、濃肉湯、食用菌類、海藻類、鳳尾魚、沙丁魚、蛤類、豆類及啤酒等高嘌呤類食物。 　　4.多吃堿性食品：如蔬菜、馬鈴薯、水果（青梅、檸檬）等，可以降低血和尿液的酸度。西瓜和冬瓜不但是堿性食品，對痛風(fēng)患者更有利。 　　5、多飲水保障尿量充沛：平時應(yīng)多喝白開水、礦泉水、和果汁（不要喝濃茶，濃茶容易引起痛風(fēng)發(fā)作）等。 　　6、 減少脂肪攝入：少吃脂肪，因脂肪可減少尿酸排出。痛風(fēng)并發(fā)高脂血癥者，脂肪攝取應(yīng)控制在總熱量的20%至25%以內(nèi)。 　　7、限制鹽的攝入：吃鹽量每天應(yīng)該限制在2克至5克以內(nèi)。 　　8、避免飲酒：酒精具有抑制尿酸排泄的作用，長期少量飲酒還可刺激嘌呤合成增加，尤其是喝酒時再吃肉禽類食品，會使嘌呤的攝入量加倍。 　　9、少吃辣椒等調(diào)料：辣椒、咖喱、胡椒、花椒、芥末、生姜等調(diào)料均能興奮植物神經(jīng)，誘使痛風(fēng)發(fā)作，應(yīng)盡量少吃。 　　10、忌食火鍋：這是因為火鍋原料主要是動物內(nèi)臟、蝦、貝類、海鮮，再飲啤酒，自然是火上添油了。調(diào)查證明：涮一次火鍋比一頓正餐攝入嘌呤高10倍，甚至數(shù)十倍。一瓶啤酒可使尿酸升高一倍。高血壓病人患痛風(fēng)可能性會增加10倍。痛風(fēng)與糖尿病一樣是終生疾病。關(guān)鍵是自己控制飲食，多食含“嘌呤”低的堿性食物，如瓜果、蔬菜，少食肉、魚等酸性食物，做到飲食清淡，低脂低糖，多飲水，以利體內(nèi)尿酸排泄。 　　11、營養(yǎng)分配要合理：在限制總熱量前提下，三大營養(yǎng)素的分配原則是：高碳水化合物、中等量蛋白質(zhì)和低脂肪。①碳水化合物：米面、包括蔬菜和水果，應(yīng)占總熱量的55%～60%。這也符合國人的飲食習(xí)慣，如此，可以減少脂肪分解產(chǎn)生酮體，有利于尿酸鹽排泄。 　　12.少用強烈刺激的調(diào)味品或香料。 　13.限制嘌呤攝入。嘌呤是細胞核中的一種成分，只要含有細胞的食物就含有嘌呤，動物性食品中嘌呤含量較多?；颊呓硟?nèi)臟、骨髓、海味、發(fā)酵食物、豆類等偏方治療 　　方1 　　黃茋50克，妊娠、附子、制半夏、羌活、白芍、仙靈脾、萆薢、當歸、棗仁、茯苓各9克，防風(fēng)、細辛、獨活、肉桂、炙甘草各6克，川芎4.5克。用法：水煎，日1劑，服3次 　　方2 　　當歸、白芍、甘草各60克，白花蛇30克，蜈蚣、細辛各20克，白酒2000毫升。用法：藥研細，布包浸酒內(nèi)10天，每服30毫升，日2次，25天為1療程。 　　方3 　　威靈仙150克，干姜(炮制)60克，烏頭(炮制，去皮、臍)60克。用法：上藥研為末，煮棗肉為丸，如梧桐子大，每次服15～20丸，用溫姜湯送下。 　　方4 　　黃芪12克，大棗12枚，附子、麻黃、生姜各6克，甘草3克。用法：上藥研碎，用水700毫升，煮至300毫升，每次服100毫升，每日3次。 　　方5 　　人參3克，黃芪(酒炒)、白術(shù)、當歸、川芎、白芍、茯苓各3克，防風(fēng)、烏頭(炮)、防己、桂心、甘草(炙)各1.5克，生姜3片，大棗2枚。用法：上藥水煎，每日1劑，不拘時熱服。喝咖啡有助于預(yù)防痛風(fēng)　　據(jù)新華社華盛頓5月25日電 美國和加拿大研究人員一項最新的大規(guī)模調(diào)查發(fā)現(xiàn)，喝多酚咖啡有助于降低人體血液中的尿酸水平，達到防治痛風(fēng)的效果。 　　血液中尿酸水平升高是罹患痛風(fēng)的先兆。痛風(fēng)這種以關(guān)節(jié)疼痛發(fā)炎為典型癥狀的疾病最常見于成年男性中。加拿大不列顛哥倫比亞大學(xué)、美國哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院等機構(gòu)的研究人員在調(diào)查中發(fā)現(xiàn)，增加每日的多酚咖啡攝入量可明顯降低血液中的尿酸水平。 　　研究小組選取了近4.6萬名40歲以上無痛風(fēng)病史的男性，進行為期12年的跟蹤調(diào)查。統(tǒng)計分析發(fā)現(xiàn)，喝多酚咖啡的人，血液中尿酸水平會明顯降低，與從不喝多酚咖啡的人相比，每日飲用多酚咖啡的人痛風(fēng)康復(fù)幾率可增加92%。