對文明城市衛(wèi)生的測評要求是什么

【專家解說】：根據(jù)《全國文明城市測評體系（2007版）》和國家衛(wèi)生法律、法規(guī)及衛(wèi)生規(guī)范、衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，特制定南昌市全國文明城市測評體系公共衛(wèi)生項目衛(wèi)生檢查標(biāo)準(zhǔn)。 （一）經(jīng)營性公共場所 1、證照齊全，亮證經(jīng)營：衛(wèi)生許可證在法定有效期內(nèi)，且懸掛于明顯處，做到亮證經(jīng)營。 2、從業(yè)人員持健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明上崗；“五病”（痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚?。┱{(diào)離率100％： （1）從業(yè)人員上崗時能隨時出示有效的《健康證》和《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》。 （2）患有“五病”的職業(yè)禁忌人員，在監(jiān)督機構(gòu)和被監(jiān)督單位均應(yīng)有《職業(yè)禁忌人員調(diào)離通知書》和由被監(jiān)督單位出具的《調(diào)離回執(zhí)》（一式兩份、內(nèi)容一致）。 3、公共用品、用具消毒制度落實： （1）有健全的清洗消毒制度，并張貼上墻。 （2）有健全的清洗消毒設(shè)施，且能正常運轉(zhuǎn)。 （3）消毒工作人員能按照清洗消毒要求規(guī)范操作，并能熟練回答相關(guān)清洗消毒知識。 （4）有規(guī)范的消毒記錄，內(nèi)容真實、可信。記錄的內(nèi)容包括：日期、消毒時間、消毒方法、消毒員簽名等。 （5）公共用品、用具委托消毒者須提供洗滌消毒合同并在合同中注明消毒方法。 （二）食品安全 1、全面實施食品衛(wèi)生監(jiān)督量化分級管理制度，餐飲單位量化分級管理覆蓋率95％以上： （1）在衛(wèi)生許可證上應(yīng)貼有食品衛(wèi)生量化等級標(biāo)志。 （2）資料檔案齊全，應(yīng)有完整的食品衛(wèi)生量化評分表。換發(fā)證年度：應(yīng)有衛(wèi)生許可量化評分表和日常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表；復(fù)驗證年度：應(yīng)有日常性衛(wèi)生監(jiān)督量化評分表一份以上。 2、食品經(jīng)營單位和集貿(mào)市場不出售過期、變質(zhì)、偽劣食品： （1）銷售的定型包裝食品標(biāo)識必須清楚，應(yīng)標(biāo)出：品名、廠名、廠址、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、食用方法、配料表、保存方法。進口食品應(yīng)有中文標(biāo)識。 （2）禁止出售過期、偽劣食品。 （3）禁止出售腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變、生蟲等其它感官性狀異常的食品。 3、有食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案并開展應(yīng)急演練活動；食物中毒處理及時，食物中毒無漏報、瞞報情況；無重大食物中毒事故： （1）有食物中毒事故處理應(yīng)急預(yù)案。 （2）有開展食物中毒事故演練的文件通知、照片、試卷、總結(jié)等相關(guān)資料。 （3）食物中毒年報表按時上報。無食物中毒事故應(yīng)零報告。 （4）連續(xù)三年無重大食物中毒事故的發(fā)生，以年報表為準(zhǔn)。 （三）供水單位 1、市政供水、自備供水單位、二次供水單位應(yīng)持有法定有效期內(nèi)的衛(wèi)生許可證，管理規(guī)范（其管理要求參見《生活飲用水集中式供水單位衛(wèi)生規(guī)范》2001、《二次供水設(shè)施衛(wèi)生規(guī)范》）。 2、從業(yè)人員持健康證明、衛(wèi)生知識培訓(xùn)證明上崗，“五病”（痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病、活動性肺結(jié)核、化膿性或者滲出性皮膚?。┱{(diào)離率100％： （1）供水單位從業(yè)人員上崗時，能隨時出示有效的《健康證》和《衛(wèi)生知識培訓(xùn)合格證》。 （2）患有職業(yè)禁忌人員，在監(jiān)督機構(gòu)和被監(jiān)督單位（供水單位）均應(yīng)有《職業(yè)禁忌人員調(diào)離通知書》和由被監(jiān)督單位（供水單位）出具的《調(diào)離回執(zhí)》（一式兩份、內(nèi)容一致）。 3、供水單位自身檢測材料和衛(wèi)生監(jiān)督機構(gòu)監(jiān)督、監(jiān)測材料齊全： （1）各集中式供水單位應(yīng)設(shè)有水質(zhì)檢驗部門，并有完整的水源水、出廠水、管網(wǎng)末梢水的檢驗報告（水源水、出廠水每月一次，管網(wǎng)末梢水每月二次）。 （2）對集中式供水單位應(yīng)每年至少有兩次水源水、出廠水的采樣記錄，并有疾病預(yù)防控制中心出具的檢驗報告書。 （3）二次供水管理單位每年應(yīng)對二次供水設(shè)施進行一次全面清洗、消毒，清洗消毒后，須做好二次供水系統(tǒng)的清洗消毒記錄，水質(zhì)經(jīng)縣級以上衛(wèi)生監(jiān)督檢驗機構(gòu)檢驗合格，并有疾病預(yù)防控制中心出具的檢驗報告書。 （4）每年至少有兩次對各供水單位的行政執(zhí)法文書。