痛風(fēng)飲食,吃什么食物可以把痛風(fēng)調(diào)理好呀。

【專家解說】：痛風(fēng)病重在飲食調(diào)理 痛風(fēng)病也是一種“富貴病”，它是一種綜合疾病，對(duì)于人的關(guān)節(jié)和腎臟、腦動(dòng)脈都會(huì)造成傷害，患有痛風(fēng)病的人多為中、老年男性腦力工作者，女性患痛風(fēng)病的比較少，病發(fā)者均在絕經(jīng)后的春秋季節(jié)。 ◎痛風(fēng)病的原因 痛風(fēng)癥的發(fā)病原因是由于食用了過量的富含嘌呤的食物。在日常的食物中，含嘌呤比較高的食物有啤酒、海產(chǎn)品、動(dòng)物內(nèi)臟等，含有嘌呤的食物有很多，如果食用的多種食物中累計(jì)的嘌呤總量過多，那么即使食用的全都是嘌呤含量低的食物，也會(huì)引發(fā)痛風(fēng)病。此外，酗酒、疲勞過度、精神緊張、受涼、長(zhǎng)期服用利尿或尿酸性藥物等也是造成痛風(fēng)病發(fā)作的原因。 ◎痛風(fēng)病的癥狀 痛風(fēng)病的癥狀主要表現(xiàn)在痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、耳輪或關(guān)節(jié)周圍的痛風(fēng)結(jié)節(jié)、腎臟部位的病變、少數(shù)的發(fā)熱、頭痛等。 ◎痛風(fēng)病的預(yù)防 通過調(diào)整飲食結(jié)構(gòu)的方法，可以對(duì)因飲食原因引起的痛風(fēng)病進(jìn)行有效預(yù)防。 控制嘌呤的攝入 有家庭性痛風(fēng)病的人，或痛風(fēng)病的高發(fā)人群，應(yīng)該在平時(shí)的飲食過程中，限制嘌呤的攝入，少吃甚至不吃含嘌呤較高的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、沙丁魚、小蝦、扁豆、黃豆、肉湯、菌類食物、藻類食物等。 限制熱量的攝入 痛風(fēng)病與肥胖癥、糖尿病、高血壓、高血脂癥等體重超標(biāo)者易患的疾病有著密切的關(guān)系，因此控制體重顯得尤為重要，控制熱量的攝入，對(duì)于控制體重有顯著的作用，但切忌減肥過快，以免誘發(fā)痛風(fēng)病的急性發(fā)作。蛋白質(zhì)和脂肪的吸收盡量通過蛋、奶來提供，減少肉類的進(jìn)食。多吃些蔬菜、水果類的堿性食物，補(bǔ)充足夠的維生素和礦物質(zhì)。控制鹽分?jǐn)z入，以免并發(fā)高血壓和高血脂癥。如果腎功能沒有受到影響，就要盡量多補(bǔ)充水分，保證尿量充足，有助于尿酸的排出。杜絕刺激性食物 禁用刺激性香料和調(diào)味品，比如酒、蔥、姜、蒜、花椒、胡椒等。 ◎痛風(fēng)病的飲食調(diào)理 （1）合理飲食，控制食量，保持理想的體重。 （2）增加富含碳水化合物的主食比例，比如米飯、面食等，有利于促進(jìn)尿酸的排出。 （3）按每公斤體重1克的比例攝入蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)的提供者以蛋奶為主，肉類應(yīng)煮沸后去湯食用。 （4）減少脂肪攝入，避免過多的脂肪參與阻止腎臟對(duì)尿酸的排泄，每天攝入的脂肪不超總熱量的四分之一。 （5）多喝水。每天2～3千克。 （6）少吃鹽。每天2～5克。 （7）禁酒精。過度飲酒會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)酒精含量過高，尤其是啤酒中富含嘌呤成分，會(huì)有更大的痛風(fēng)病危險(xiǎn)。 （8）禁食辛辣刺激食物。如有刺激性的調(diào)味品和濃茶、咖啡、可樂等刺激性食物。 （9）禁食嘌呤含量高的食物，比如動(dòng)物內(nèi)臟、骨髓、發(fā)酵食物、豆類、海產(chǎn)品、肉湯、火腿、扁豆。植物性食物中的干豆、菜花、菠菜等也含有嘌呤成分，因此要限制食用。 （10）多吃低嘌呤或者無嘌呤的食物，比如大米、饅頭、面包、奶制品、蛋、奶、水果、干果、胡蘿卜、芹菜、卷心菜、黃瓜、茄子、西紅柿、土豆等。 ◎適用于痛風(fēng)病人的食物 有助于痛風(fēng)病治療作用的食物，我們首選蘿卜和櫻桃。