痛風(fēng)可以吃火鍋嗎？

【專(zhuān)家解說(shuō)】：你好，首先，選擇食材時(shí)應(yīng)以素食為主，搭配少量肉食，最好不選擇海鮮和動(dòng)物內(nèi)臟。多數(shù)蔬菜水果是低嘌呤食物，尤其是油菜、白菜、胡蘿卜、土豆、海帶和瓜類(lèi)等蔬菜，因富含鉀元素而具有抑制尿酸沉淀析出的作用，其次，鍋底和蘸料要盡量清淡。辣椒、花椒、芥末等調(diào)味料會(huì)誘發(fā)痛風(fēng)發(fā)作，無(wú)論是做底料還是蘸料都應(yīng)盡量少用。