痛風(fēng)患者能吃小扁豆

【專家解說】：你好!可以少量服用.患者一般宜進(jìn)高蛋白,高熱量,易消化的食物,少食辛辣刺激及生冷,油膩之物. <BR>食物控制的三大原則 1. 不喝酒 2. 不吃內(nèi)臟 3. 少吃海產(chǎn),并且喝充足的水 <BR>一,痛風(fēng)飲食療法 <BR>1,百合薏仁蓮子粥:取百合30g,薏仁30g, 蓮子25g,粳米100g.將百合,薏仁,蓮子洗凈后,用水浸泡2~3個小時,粳米淘洗干凈后用水浸泡半個小時,然后將三者混合,加適量水后一起熬煮,成濃稠粥后分兩次食用.在急性期可以堅(jiān)持每天進(jìn)食. <BR>2,.薏仁淮山枸杞粥:取薏仁60g,淮山藥30g,枸杞30g,芡實(shí) 15g,粳米100g.將薏仁,淮山,枸杞,芡實(shí)洗凈后,用水浸泡2~3個小時,粳米淘洗干凈后用水浸泡半個小時,然后將三者混合,加適量水后一起熬煮,成濃稠粥后分兩次食用.在緩解期可以堅(jiān)持每天進(jìn)食. <BR>3,薏仁粥:取適量的薏仁和白米,兩者的比例約為三比一,薏仁先用水浸泡四,五個鐘頭,白米浸泡三十分鐘,然后兩者混合,加水一起熬煮成粥. <BR>4,冬瓜湯:取冬瓜三百克(不連皮),紅棗五,六顆,姜絲少許.先用油將姜絲爆香,然后連同冬瓜切片和紅棗一起放入鍋中,加水及適量的調(diào)味料煮成湯. <BR>5,大白菜250克加植物油20克炒食.宜常服,適用于痛風(fēng)緩解之時. <BR>6,大白菜250克加植物油15克炒將熟,澆入牛奶150毫升直至炒熟后食.宜常服.適用于痛風(fēng)緩解之時. <BR>7,茄子250克洗凈后蒸熟,切成條,稍加醬油,麻油,鹽,味精拌勻后食.隔日服.適用于痛風(fēng)發(fā)作者. <BR>8,土豆250克,植物油30克先煸,繼加醬油30克,鹽少量至燒熟后食.宜常服.適用于痛風(fēng)發(fā)作者. <BR>9,蘿卜250克洗凈切塊,植物油50克同煸,繼加柏子仁30克,水500毫升,同煮至熟,加鹽少量.食蘿卜及湯.可常服.適用于痛風(fēng)發(fā)作時. <BR>10,竹筍250克切絲,植物油30克,鹽少量,同炒至熟后服.可常食.適于痛風(fēng)癥發(fā)作時. <BR>11,蘿卜250克,切絲,植物油30克,煸熟后加水750毫升,大米30克同煮至粥熟,稍入鹽及味精,宜經(jīng)常食.痛風(fēng)發(fā)作時更宜. <BR>12,芹菜100克（連根須）,洗凈后切碎,與大米30克同煮至粥熟,入少量鹽,味精.可常食.痛風(fēng)急性發(fā)作時尤宜. <BR>13,栗子粉30克,糯米50克,水750毫升同煮至粥熟后服.適用于痛風(fēng)未發(fā)作者. <BR>14,鮮葡萄30克,大米50克,水750毫升同煮至粥熟后服.適用于痛風(fēng)急性發(fā)作者. <BR><BR>二,痛風(fēng)病人的健康食譜 <BR>1,可吃的低嘌呤食物 <BR>（1）主食類:米（大米,玉米,小米,糯米等）,麥（大麥,小麥,燕麥,薺麥,麥片等）,面類制品（精白粉,面條,玉米面,饅頭,面包,餅干,蛋糕）,蘇打餅干,黃油小點(diǎn)心,淀粉,高粱,通心粉,馬鈴薯（土豆）,甘薯,山芋,冬粉,荸薺等. <BR>（2）奶類:鮮奶,煉乳,奶酪,酸奶,麥乳精,奶粉,冰淇淋等. <BR>（3）肉類與蛋類:雞蛋,鴨蛋,皮蛋,豬血,鴨血,雞血,鵝血等. <BR>（4）蔬菜類:白菜,卷心菜,萵苣菜（萵筍）,莧菜,雪里紅,茼蒿菜,芹菜,芥菜葉,水甕菜,蕃茄,茄子,瓜類（黃瓜,冬瓜,絲瓜,番瓜,胡瓜,苦瓜等）,蘿卜（包括胡蘿卜,蘿卜干等）,甘藍(lán),甘藍(lán)菜,葫蘆,青椒,洋蔥,蔥,蒜,蒜頭,姜,木耳,榨菜,辣椒,泡菜,咸菜等. <BR>（5）水果類:蘋果,香蕉,紅棗,黑棗,梨,芒果,橘子,橙,檸檬,蓮,葡萄,石榴,桃,枇杷,菠蘿,桃子,李子,金柑,西瓜,寶瓜,木瓜,乳香瓜,葡萄干,龍眼干. <BR>（6）飲料:蘇打水,可樂,汽水,礦泉水,茶,果汁,咖啡,麥乳精,巧克力,果凍等. <BR>（7）其它:黃油小點(diǎn)心,西紅柿醬,花生醬,果醬,醬油,冬瓜糖,蜂蜜.油脂類（瓜子,植物油,黃油,奶油,杏仁,核桃）,薏苡仁,干果,糖,蜂蜜,海蜇,海藻,動物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)味品. <BR>2,宜限量的中等嘌呤食物 <BR>（1）豆類及其制品:豆制品（豆腐,豆腐干,乳豆腐,豆奶,豆?jié){）,干豆類（綠豆,紅豆,黑豆,蠶豆）,豆苗,黃豆芽. <BR>（2）肉類:雞肉,野雞,鴨肉,鵝肉,鴿肉,鵪鶉,豬肉,豬皮,牛肉,羊肉,狗肉,兔肉. <BR>（3）水產(chǎn)類:草魚,鯉魚,鱈魚,比目魚,鱸魚,梭魚,刀魚,螃蟹,鰻魚,鱔魚,香螺,鮑魚,魚丸,魚翅. <BR>（4）蔬菜類:菠菜,筍（冬筍,蘆筍,筍干）,豆類（四季豆,青豆,菜豆,豇豆,豌豆）,海帶,金針,銀耳,蘑菇,菜花,龍須菜. <BR>（5）油脂類及其它:花生,腰果,芝麻,栗子,蓮子,杏仁. <BR>3,禁忌的高嘌呤食物 <BR>（1）豆類及蔬菜類:黃豆,扁豆.紫菜,香菇. <BR>（2）肉類:肝（豬肝,牛肝,雞肝,鴨肝,鵝肝）,腸（豬腸,牛腸,雞腸,鴨腸,鵝腸）,心（豬心,牛心,雞心,鴨心,鵝心）,肚與胃（豬肝,牛肝,雞胃,鴨胃,鵝胃）,腎（豬腎,牛腎）,肺,腦,胰,肉脯,濃肉汁,肉餡等. <BR>（3）水產(chǎn)類:魚類（魚皮,魚卵,魚干,沙丁魚,風(fēng)尾魚,鯖魚,鰱魚,烏魚,鯊魚,帶魚,吻仔魚,海鰻,扁魚干,鯧魚）,貝殼類（蛤蜊,牡蠣,蛤子,蠔,淡菜,干貝）,蝦類（草蝦,金勾蝦,小蝦,蝦米）,海參. <BR>（4）其它:酵母粉,各種酒類（尤其是啤酒）. <BR><BR>。