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將下列發(fā)酵產品與其相關的微生物對應連接起來:①酸 奶 &nbs...

來源:新能源網
時間:2024-08-17 08:43:57
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將下列發(fā)酵產品與其相關的微生物對應連接起來:①酸 奶 &nbs...【專家解說】:微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產中具有重要的作用,如制饅頭、做面包、釀酒等

【專家解說】:微生物的發(fā)酵在食品、藥品等的制作和生產中具有重要的作用,如制饅頭、做面包、釀酒等要用到酵母菌,制酸奶和泡菜要用到乳酸菌,制醋要用到醋酸桿菌,某些真菌發(fā)酵可以產生抗生素,如從青霉中能提取出青霉素,制作豆腐乳要用到曲霉菌,利用甲烷桿菌發(fā)酵能分解人糞尿、秸稈中的有機物,生產沼氣.
故答案為:
①-D  ②-A  ③-B  ④-C