痛風(fēng)患者可食用哪些蔬菜和水果

【專家解說】：痛風(fēng)是嘌呤代謝障礙及（或）尿酸排泄減少其代謝產(chǎn)物尿酸在血液中積聚，因血漿尿酸濃度超過飽和限度而引起組織損傷的一組疾病。使腳或手的關(guān)節(jié)產(chǎn)生疼痛性腫脹。痛風(fēng)是一種遺傳性疾病，常有家族化傾向 痛風(fēng)患者適宜食物 1、主食及豆類的選擇：大米、米粉、小米、糯米、大麥、小麥、蕎麥、富強(qiáng)粉、面粉面包、面條、饅頭、麥片等。 2、肉蛋奶的選擇：選擇不含嘌呤或嘌呤含量很少的食物，如牛奶、奶粉、酸奶、煉乳、雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、豬皮、海參、海蜇皮等。 3、蔬菜的選擇：白菜、卷心菜、芥菜、芹菜、青葉菜、空心菜、芥蘭菜、茼蒿、韭菜、苦瓜、冬瓜、南瓜、絲瓜、西葫蘆、菜花、茄子、豆芽、青椒、蘿卜、蕃茄、鮮蘑、四季豆等。 4、水果的選擇：橙、橘、蘋果、西瓜、梨、桃、哈密瓜、香蕉、紅棗等。 5、其他：花生、杏仁、核桃、栗子、枸杞、蜂蜜、瓜子、海藻等。 飲食禁忌 1、禁酒，對咖啡、茶、可可及辛辣刺激調(diào)味品應(yīng)適量； 2、禁用含嘌呤多的食物； 3、建立良好的飲食習(xí)慣，切勿暴飲暴食