如何節(jié)約生活資源

【專家解說】：和其它飯店集團(tuán)一樣，雅高也盡量減少廢物、盡可能減少對(duì)環(huán)境的影響。從根本上講，飯店通常坐落在原來沒有污水的地區(qū)，并成為區(qū)域或城市規(guī)劃的一部分。很多研究表明飯店的客人用水消耗量泰達(dá)，直接的原因是洗澡次數(shù)增多，間接是通過比平時(shí)洗衣量大。 所有的客人都要求每天干凈的被單、房間和無污跡的浴室，這樣就有大量的床單、毛巾需要洗滌，由于清潔劑的使用，而面對(duì)環(huán)境產(chǎn)生影響。近些年有不同的環(huán)保方案出臺(tái)。PATA綠葉計(jì)劃和綠色地球認(rèn)證，這些方案都明確指出環(huán)保不僅僅對(duì)環(huán)境有益，而且能使企業(yè)從營(yíng)銷上獲利，更具體一點(diǎn)，能夠節(jié)省開支。節(jié)水淋浴噴頭和節(jié)水馬桶成為飯店的標(biāo)準(zhǔn)配置。餐廳也在尋找對(duì)事物垃圾的處理方法。 雅高也在順應(yīng)這一趨勢(shì)。在實(shí)施了各種方案之后，2005年集團(tuán)決定在EarhtGuestprogramme計(jì)劃的指導(dǎo)下，實(shí)施合理化措施，并確定了2010年的目標(biāo)，包括：為所有員工提供艾滋病和瘧疾預(yù)防的培訓(xùn)；堅(jiān)決反對(duì)兒童參與色情旅游；減少飯店對(duì)水和能源的消耗，降低10%；在200家飯店安裝太陽能電池板；歐洲的所有飯店實(shí)現(xiàn)水的循環(huán)使用。 這一新方案是基于飯店環(huán)境憲章，涉及到雅高，它的供應(yīng)商和合作伙伴，其出臺(tái)部分是由于雅高對(duì)鳥類保護(hù)的支持，聯(lián)合國(guó)環(huán)境署（UNEP）對(duì)憲章的制定給予了支持，它是以ISO14001標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)的。這一憲章規(guī)定了65項(xiàng)具體的行動(dòng)方案以及相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)。遵守這一憲章的飯店數(shù)量從2003年的1970增加到2006年的3228。這些具體方案包括在歐洲70%的飯店安裝水流量調(diào)節(jié)器，使用不需要洗滌劑的洗衣設(shè)備。在雅典索菲特機(jī)場(chǎng)飯店，他們將水的使用量減少了40%，能源使用量減少了70%。每天每間客房的用水量從2005年的478升下降到2006年的472升，然而，不同品牌之間存在著差異。一級(jí)方程式飯店每天客房平均用水量為245升，而諾富特每天為414升，索芙特為836升。 飯店對(duì)電力的消耗是驚人的，因此節(jié)約能源就是對(duì)環(huán)境的保護(hù)。通過減少燃料的使用和發(fā)電造成的污染、降低電力開支，可以節(jié)約資源。從自身利益考慮，公司對(duì)太陽能轉(zhuǎn)化和節(jié)約能源的技術(shù)非常感興趣。太陽能電池板能夠有效堤壩水加熱，雅高集團(tuán)內(nèi)部有41家飯店已經(jīng)成功使用太陽能電池板提供熱水——在更多可行的地方引入這項(xiàng)措施，來減少此類開支。空調(diào)是能源消耗的主要方面，在亞洲這一比例可達(dá)到50%。新的熱氣泵技術(shù)可以在很大程度上節(jié)約能源消耗。簡(jiǎn)單的裝置，例如鑰匙/卡控式系統(tǒng)，意味著沒有住人的房間不再消耗能源。早期對(duì)能源消耗的監(jiān)控?cái)?shù)據(jù)顯示出問題的本質(zhì)。2005-2006年底，每間客房的電量消耗增長(zhǎng)了1.3%，從每天每間客房29.04到29.27千瓦小時(shí)，部分是由于亞洲的飯店能源消耗上升。一級(jí)方程式汽車旅館能源消耗為11.30千瓦小時(shí)，而索芙特高達(dá)70.90千瓦小時(shí)。正如與ECPAT合作反對(duì)兒童參與色情活動(dòng)所表現(xiàn)出的一樣，雅高堅(jiān)信做優(yōu)秀的全球公民，要對(duì)周圍的環(huán)境做出貢獻(xiàn)，至少這在一定程度上有助于客戶光顧飯店。整體上約四分之一的飯店按照飯店環(huán)境章程的標(biāo)準(zhǔn)，減少了殺蟲劑、除草劑、殺菌劑的使用量。25%的飯店參與當(dāng)?shù)丨h(huán)保活動(dòng)，旨在從多方面改善環(huán)境。例如，在Languedoc-Roussillon地區(qū)，14家飯店支持當(dāng)?shù)厣鐓^(qū)活動(dòng)，清理SalinsduCasteLwlla鹽沼。有些活動(dòng)盡管事情不大，但的確代表著好的開始。