如何描述水樣的臭和味?求解答

【專家解說】：定義:嗅氣和嘗味。 其他信息:無臭無味的水雖然不能保證是安全的，但有利于飲用者對水質(zhì)的信任。臭是檢驗原水與處理水的水質(zhì)必測項目之一。水中臭主要來源于生活污水和工業(yè)廢水中的污染物、天然物質(zhì)的分解或與之有關(guān)的微生物活動。由于大多數(shù)臭太復雜，可檢出濃度又太低，故難以分離和鑒定產(chǎn)臭物質(zhì)。檢驗臭也是評價水處理效果和追蹤污染源的一種手段。測定臭的方法有定性描述和臭強度近似定量法(臭閾值法)。 生活飲用水檢測方法范圍 GBT5750.4-2006生活飲用水標準方法 感官狀態(tài)和物理指標 中用嗅氣味和嘗味法來測定臭和味。 次方法適用于生活飲用水及其水源水中臭和味的測定。 儀器 錐形瓶，250ml分析步驟 1. 原水樣的臭和味 取100ml水樣置于250ml錐形瓶中，振搖后從瓶口嗅水的氣味，用適當文字描述，并按六級記錄其強度。 與此同時，取少量水樣放入口中(此水樣應對人體無害)，不要咽下，品嘗水的味道，予以描述并記錄強度。 2.原水煮沸后的臭和味 將上述錐形瓶內(nèi)水樣加熱至開始沸騰，立即取下錐形瓶，稍冷卻后按上法嗅氣和嘗味，用適當文字加以描述，并按六級記錄其強度。 3.臭和味的強度等級 0級 無 無任何臭和味 1級 微弱 一般飲用者甚難察覺，但臭、味敏感者可以發(fā)覺 2級 弱 一般飲用者剛能察覺 3級 明顯 已能明顯察覺 4級 強 已有很顯著的臭味 5級 很強 有強烈的惡臭或異味 必要時可用活性炭處理過的純水作為無臭對照水，生活飲用水要求必須為0級。