“三高”癥如何搭配飲食?

【專家解說】：水類 降血壓 白含銀杏二酚能顯著降低血壓;佛手含香柑內(nèi)脂降血壓;柿子富含鞣質(zhì)能抑制血管緊張肽轉(zhuǎn)化酶活性而降血壓 降血脂 胡桃肉磷脂乳化作用和飽和脂肪酸促進體內(nèi)膽固醇代謝功能而達降低血脂目;向日葵子含磷脂對急性高脂血癥及慢性高膽固醇血癥有預(yù)防作用正常人服葵子油7天使血膽固醇有所下降 降血糖 黑芝麻提取物降血糖增加肝糖元及肌糖元含量 此外山楂降低血膽固醇及三酰甘油含量還擴張外周血管而降低血壓;獼猴桃降血脂及降低血壓;酸棗肉浸膏及肉能明顯降低血總膽固醇、低密度脂蛋白升高高密度脂蛋白減輕動脈粥樣硬化癥狀還擴張血管而降低血壓;甘蔗含多糖降低血膽固醇及血糖 蔬菜類 降血壓 薺菜擴張血管而降血壓;芹菜或鮮芹菜汁含芹菜素均有明顯降壓作用;肉桂能擴張外周血管而降低血壓;蓮子芯含甲基蓮心堿能擴張血管平滑肌、降低血管阻力有明顯降壓作用 降血脂 大豆油對血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白等均有降低作用并作預(yù)防與治療;蘆筍明顯降低抑制血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白對高脂血癥有定輔助治療作用;香菇含多糖、嘌呤抑制膽固醇合成促進膽固醇分解抑制膽固醇吸收刺激膽固醇排泄所顯著降低血漿膽固醇及三酰甘油水平 降血糖 薏苡仁含多糖類顯著降低血糖;胡蘿卜石油醚提取物分離出無定形黃色成分有明顯降血糖作用;山藥對糖尿病有預(yù)防及治療作用并明顯對抗腎上腺素及葡萄糖引起血糖升高;苦瓜能刺激B細胞分泌胰島素降低血糖并延遲糖尿病繼發(fā)白內(nèi)障發(fā)生或低血糖出現(xiàn)之前緩解神經(jīng)或其系統(tǒng)并發(fā)癥;辣椒含辣椒素干擾腸內(nèi)葡萄糖吸收而明顯降低血糖蓮子能降血糖 此外銀耳(白木耳)所含多糖降低血膽固醇、三酰甘油、b-脂蛋白含量并減少攝入高膽固醇同時對血糖有降低及預(yù)防作用并使葡萄糖耐量恢復(fù)正常;大蒜油抑制含巰基基因酶活性與內(nèi)源性膽固醇合成減少而降低血膽固醇及三酰甘油;大蒜榨汁降低血糖并增加胰島素水平;洋蔥油煎抑制高脂肪飲食引起血膽固醇升高并且有降血糖作用魔芋粉或水制劑降低血膽固醇、低密度脂蛋白魔芋食品能使血糖、糖化血紅蛋白明顯下降 海鮮類 降血壓 海蜇擴張血管而降血壓;淡菜提取液使血壓急劇下降緩慢恢復(fù) 降血脂 海參提取液降低血膽固醇 降血糖 文蛤水煎液明顯降低血糖 此外昆布含褐藻氨酸、牛磺酸有降壓作用海帶多糖能明顯抑制膽固醇、三酰甘油含量提高高密度脂蛋白及減少動脈粥樣硬化斑塊紫菜含多糖能降低血膽固醇、三酰甘油含量且有定降血糖功效茶葉所含茶多酚降低血膽固醇、三酰甘油、低密度脂蛋白含量抑制膽固醇合成、降低脂蛋白脂肪酶活性促進脂質(zhì)分解同時還有定降血壓功效