我想種植雙孢菇

【專家解說】：種植雙孢菇用的牛糞以干牛糞為好，牛舍建設的時候，后墻面都留有出糞口，堆放糞便的地方做成水泥地面，向外傾斜，外側開溝，以便清理牛舍的時候是牛糞和牛尿初步分離，牛糞成堆，牛尿流向沼氣池。牛糞堆放瀝水后，及時拉到曬糞場晾曬。曬糞場沒有特別的設施要求，通風向陽的空地即可。根據(jù)場地大小，將濕牛糞攤開，厚度適當，讓其自然曬干，曬成牛糞餅。切記：晾曬時不要隨意翻動，越翻動越不容易曬干，即使曬干最后也是粉狀不易儲存。 牛糞曬干后，用編織袋包裝儲存?zhèn)溆茫袟l件的可以室內儲存，防止霉變。 牛糞的晾曬不是高深的學問，各地可以根據(jù)各地的情況，根據(jù)季節(jié)的不同，靈活運用晾曬方法，歸根結底是把牛糞曬干成餅狀以便儲存。 一般操作過程 一、建造菇棚。 1、簡易地棚式： 說明：實驗性種植，100-200平方，投資3000元左右。 第一步：利用以前種植蔬菜的簡易小棚，不搭設立體棚架，直接地面栽培。 第二步：準備牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，一次性備料成功，不要二次發(fā)酵。 第三步：直接購買栽培菌種，9月初根據(jù)適宜的溫度，適時播種。 2、塑料大棚式： 說明：實驗性種植，500平方左右，投資2萬元左右。 第一步：利用以前種植蔬菜塑料大棚，搭設立體棚架，每層高60厘米。 第二步：準備牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，使用二次發(fā)酵技術。 第三步：直接購買栽培菌種，9月初根據(jù)適宜的溫度，適時播種。 3、舊房屋改造式： 說明：實驗性種植，根據(jù)房屋高度搭設立體棚架，根據(jù)種植面積計算投資金額，一般每平方30元左右。 第一步：利用廢舊廠房、廢舊農舍、廢舊地瓜大屋窖、廢舊防空洞等，根據(jù)實際情況搭設棚架，每層高60厘米。 第二步：準備牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，使用二次發(fā)酵技術。 第三步：直接購買栽培菌種，9月份根據(jù)適宜的溫度，適時播種。 4、標準菇棚式： 說明：建設框架式溫室大棚或者房屋式菇棚，屬標準化、規(guī)模型模式。 第一步：聘請技術員，設計生產方案和管理方案。 第二步：準備牛糞、秸稈，8月份備料，高溫堆肥，實行二次發(fā)酵技術。 第三步：由技術員自己生產栽培種，9月份根據(jù)適宜的溫度，適時播種。 5、企業(yè)化生產模式： 說明：屬資金雄厚的或者國家投資的項目，可以不分季節(jié)實現(xiàn)全年種植。 第一步：聘請技術員，設計生產方案和管理方案。 第二步：準備牛糞、秸稈，機械化備料上料。 第三步：標準化生產菌種，采取控溫方式，全年工廠化栽培。 二、培養(yǎng)料的配方與堆制 1、100平方米雙孢菇備料配方標準 關于雙孢菇培養(yǎng)料配方，我們所接觸到的技術光盤、文字資料、網(wǎng)絡傳媒等等，往往標準不一。很多朋友電話詢問，有沒有一個較為標準的備料模式？應該說：凡是實踐過的各種配方，都是可行的配方方案，總的來說，是要根據(jù)所在地的資源優(yōu)勢合理選擇配方模式。 現(xiàn)在按臨泉縣通用的標準，以牛糞稻草為主要原料來配方，每100平方米需要準備的材料如下，供大家參考： 牛糞3000市斤；稻草5000市斤；磷肥200市斤；石膏粉150市斤；尿素10市斤；石灰150市斤；餅肥200市斤。 有的資料提到雙孢菇專用肥，我們臨泉縣從來沒有使用過、也沒有推廣過任何專用肥，在這里做一個聲明。 2、堆制發(fā)酵。堆制時間一般掌握在8月上旬為宜。①預堆：先將稻草用清水充分浸濕，堆成一個寬2-2.5米、高1.3-1.5米、長度不限的大堆，預堆2-3天。同時將牛馬糞碾碎、加水調濕后堆起。②建堆：先在料場上鋪一層厚15-20厘米的稻草，寬1.8-2米，長度不限。然后撒上一層3-4厘米厚的牛馬糞，再按比例撒入磷肥和尿素，依次堆高1.3—1.5米。從第二層開始加適量的水，每層稻草鋪上后均要踏實。③翻堆：翻堆一般應進行4次。在建堆后6-7天進行第一次翻堆，同時加入石膏粉和石灰粉。此后間隔5-6天、4-5天、3-4天各翻堆一次。每次翻堆應注意上下、里外對調位置，堆起后要加蓋草簾或塑料膜，防止料堆直接日曬、雨淋。 3、發(fā)酵標準。堆制全過程約需25天左右。應達到如下標準：培養(yǎng)料的水分控制在65%-70%（手緊握稻草有水滴浸出而不下落），外觀呈深咖啡色，無糞臭和氨氣味，草糞混合均勻，松散，細碎，無結塊。