3種揮發(fā)油對肉牛體外瘤胃發(fā)酵、甲烷生成和微生物種群的影響

【摘要】：為研究不同揮發(fā)油對肉牛體外瘤胃發(fā)酵及微生物種群的影響,試驗(yàn)首先分析了不同水平的大蒜油、肉桂油和牛至油對瘤胃產(chǎn)氣量及甲烷生成的影響,并篩選可降低甲烷生成量、但產(chǎn)氣量變化不顯著的揮發(fā)油添加水平(即大蒜油50 mg/L、肉桂油100 mg/L和牛至油200 mg/L)。進(jìn)一步分析不同揮發(fā)油處理對瘤胃液p H值、VFA、NH_3-N和MCP濃度等發(fā)酵參數(shù)以及微生物種群數(shù)量的影響。結(jié)果顯示:除了200 mg/L牛至油使VFA顯著下降外(P0.05),其余的p H值、揮發(fā)性脂肪酸、NH_3-N和微生物粗蛋白濃度等發(fā)酵參數(shù)變化不顯著(P0.05);上述劑量的3種揮發(fā)油對真菌和原蟲影響不顯著(P0.05),對古菌抑制極顯著(P0.01)。所以,大蒜油、肉桂油和牛至油可以有效的降低瘤胃的甲烷產(chǎn)量而不影響其發(fā)酵,具有開發(fā)反芻動物瘤胃降甲烷微生態(tài)制劑的潛在應(yīng)用價(jià)值。 【作者單位】： 江西省科學(xué)院生物資源研究所;
【關(guān)鍵詞】： 大蒜油 肉桂油 牛至油 瘤胃發(fā)酵 甲烷生產(chǎn) 瘤胃微生物
【基金】：國家自然科學(xué)基金項(xiàng)目(31260556) 江西省自然科學(xué)基金項(xiàng)目(2010BNA09100) 江西省科技支撐計(jì)劃項(xiàng)目(20132BBF60076)~~
【分類號】：S823
【正文快照】： (Institute of Biological Resources,Jiangxi Academy of Sciences,Nanchang 330096,China)據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織報(bào)道[1],牲畜對全球的溫室氣體排放的貢獻(xiàn)率為18%,這其中30%是反芻動物腸道生成甲烷引起的,瘤胃就是甲烷生成的最主要場所。反芻動物生成甲烷,意味著能量的損失(約2%~

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