山野豌豆不同生長時期營養(yǎng)動態(tài)變化及其對瘤胃體外發(fā)酵和甲烷產量的影響

【摘要】：試驗首先研究山野豌豆不同生長時期的營養(yǎng)成分含量及干物質產量,接著利用體外發(fā)酵試驗來研究其對瘤胃體外發(fā)酵和甲烷產量的影響。分別于2014年6月、7月、8月和9月初在長白山地區(qū)采集山野豌豆,烘干后測其產量與各營養(yǎng)成分含量;選用3頭生長狀況相似,體質量均在450 kg左右的延邊黃牛,采集瘤胃液進行體外發(fā)酵試驗。結果表明:山野豌豆蛋白質產量在8月份達到最大,與相對飼用價值(RFV)曲線相交于8月初,此時植株干物質蛋白含量在18.37%以上;與6月和9月份收獲的山野豌豆相比,7月和8月收獲的山野豌豆顯著提高體外發(fā)酵培養(yǎng)液的p H(P0.05),降低NH_3-N含量(P0.05),減少總產氣量和甲烷產量(P0.05),降低各揮發(fā)性脂肪酸(VFA)濃度(P0.05)。綜上所述,山野豌豆是極具飼用價值的含單寧牧草,且在8月初利用價值最高,能夠優(yōu)化瘤胃體外發(fā)酵過程,降低甲烷的排放量。 【作者單位】： 延邊大學農學院;
【關鍵詞】： 山野豌豆 單寧 延邊黃牛 體外發(fā)酵 甲烷
【基金】：國家自然基金(31160464)
【分類號】：S541.9;S816
【正文快照】： 山野豌豆,一種多年生豆科巢菜屬草本植物(王鶴橋,1986)[1]。在我國東北、甘肅、青海和內蒙古等地均有分布,具有抗旱、抗風、耐寒、耐瘠薄和耐踩踏的特點,同時也是改良土壤的綠肥作物(陳墨君等,2000)[2]。山野豌豆營養(yǎng)價值很高,葉片含粗蛋白含量21.79%左右,動物必須的氨基酸含

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