不同精粗比日糧對(duì)秦川肉牛甲烷產(chǎn)量和瘤胃發(fā)酵的影響

【摘要】：試驗(yàn)旨在研究不同精粗比日糧對(duì)秦川肉牛甲烷產(chǎn)量和瘤胃發(fā)酵的影響。選取秦川肉牛公牛、閹牛、母牛各3頭,分為3個(gè)處理,每個(gè)處理3頭牛。3種粗蛋白水平相同(16.44%)的日糧,精粗比分別為30∶70(低能組)、50∶50(中能組)、70∶30(高能組)。試驗(yàn)牛飼養(yǎng)在環(huán)境控制代謝倉實(shí)時(shí)測(cè)定甲烷氣體排放量;采用瘤胃穿刺技術(shù)采取瘤胃液分析瘤胃發(fā)酵情況。結(jié)果表明:(1)日糧精粗比的提高顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的甲烷排放量(P0.05),且在高能組能量水平下,秦川肉牛閹牛的甲烷排放量顯著低于母牛和公牛(P0.05);(2)在瘤胃發(fā)酵指標(biāo)方面,日糧精粗比的提高顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的瘤胃pH(P0.05),同時(shí)顯著降低了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛瘤胃NH3-N濃度(P0.05);(3)日糧精粗比的提高顯著提高了秦川肉牛公牛、閹牛和母牛的瘤胃總揮發(fā)性脂肪酸濃度(P0.05),并顯著降低了乙酸丙酸比值(P0.05)。在中等能量日糧下,閹牛和母牛的乙酸丙酸比值顯著高于公牛(P0.05)。日糧精粗比的提高顯著提高了公牛、閹牛瘤胃發(fā)酵中的丁酸濃度(P0.05),母牛瘤胃發(fā)酵中丁酸濃度有上升趨勢(shì),但不顯著(P0.05),在高能組下,閹牛的丁酸濃度最高(P0.05)。研究結(jié)果表明,在舍飼條件下,提高秦川肉牛日糧精粗比,可顯著降低甲烷氣體的排放,且閹牛甲烷排放量最低,其次為母牛、公牛;在舍飼育肥條件下,提高日糧的精粗比可以顯著提高舍飼秦川肉牛瘤胃丙酸的濃度,且閹牛的乙酸丙酸比值最低。 【作者單位】： 西北農(nóng)林科技大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院;國(guó)家肉牛改良中心;
【關(guān)鍵詞】： 秦川肉牛 日糧精粗比 CH排放量
【基金】：國(guó)家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系(CARS-38) 陜西省科技統(tǒng)籌創(chuàng)新工程計(jì)劃(2014KTZB02-02)
【分類號(hào)】：S823.5
【正文快照】： 反芻動(dòng)物由于其瘤胃微生物的特殊內(nèi)環(huán)境,能夠借助瘤胃發(fā)酵來利用纖維和非蛋白氮,從而使其能夠充分利用粗飼料里的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)[1]。瘤胃發(fā)酵會(huì)產(chǎn)生揮發(fā)性脂肪酸,并且由于甲烷菌的發(fā)酵作用會(huì)使瘤胃內(nèi)產(chǎn)生甲烷等溫室氣體,最后通過呼吸和消化系統(tǒng)排出體外。日糧中,不同的精粗比會(huì)導(dǎo)致

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