固態(tài)發(fā)酵玉米秸稈的菌株組合和發(fā)酵條件研究

【摘要】：為了提高玉米秸稈的綜合利用效率,降低對環(huán)境的污染,保護生態(tài)環(huán)境,利用正交試驗法研究了固態(tài)發(fā)酵氨化玉米秸稈生產(chǎn)飼料蛋白工藝中菌株組合、發(fā)酵溫度和發(fā)酵時間對發(fā)酵產(chǎn)物真蛋白含量的影響。結(jié)果表明,發(fā)酵溫度對發(fā)酵產(chǎn)物真蛋白含量具有顯著影響(P0.05),發(fā)酵時間、發(fā)酵溫度與發(fā)酵時間之間的交互作用對發(fā)酵產(chǎn)物真蛋白含量具有極顯著影響(P0.01)。最佳菌株組合為青霉和蔥色串孢,最佳發(fā)酵條件為發(fā)酵溫度25℃、發(fā)酵時間5 d。在最佳菌株組合和最佳發(fā)酵條件下,玉米秸稈經(jīng)氨水氨化和固態(tài)發(fā)酵后真蛋白含量由2.05%提高到29.66%,比原料本身的真蛋白含量提高了13倍多;粗蛋白含量由2.80%提高到35.41%,比原料本身的粗蛋白含量高提高了11倍多。 【作者單位】： 山西大學環(huán)境與資源學院;
【關(guān)鍵詞】： 固態(tài)發(fā)酵 玉米秸稈 飼料蛋白 菌株組合 發(fā)酵條件
【基金】：山西省科技攻關(guān)資助項目(022049)
【分類號】：S816
【正文快照】： 農(nóng)作物秸稈中含有許多有機營養(yǎng)物質(zhì),是自然界存在量很大的可再生資源。我國每年秸稈產(chǎn)量達(7.0~8.0)×108 t[1],其中,除少部分秸稈被用做牛羊等反芻動物的飼料或還田作肥料外,大部分被焚燒和廢棄,既造成資源的巨大浪費,也對環(huán)境產(chǎn)生污染。因此,研究利用秸稈生產(chǎn)飼料蛋白,對提

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乳酸菌發(fā)酵豆粕及其功效研究    劉海燕

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微生物處理玉米秸稈生產(chǎn)蛋白飼料的研究    張紅蓮

添加劑對玉米秸稈青貯飼料質(zhì)量影響的試驗研究    席興軍

利用體外產(chǎn)氣法研究玉米秸稈瘤胃發(fā)酵的影響因素    許琴

奶牛常用飼草瘤胃降解規(guī)律的研究    賈海軍

綿羊玉米秸稈日糧的初步研究    鄧先德

收獲和貯存時間對玉米秸稈營養(yǎng)物質(zhì)產(chǎn)量和營養(yǎng)價值的影響    趙麗華

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乳酸菌的分離鑒定及其在玉米秸稈青貯中的應用    張大偉

纖維素酶發(fā)酵活干菌制劑制備及應用研究    吳桐忠

含水率、混合比例及添加劑對水葫蘆玉米秸稈混合青貯品質(zhì)的影響    陳鑫珠