蘋果渣與玉米秸稈混貯飼料應(yīng)用于肉牛育肥的研究

【摘要】：[目的]分析蘋果渣與玉米秸稈混貯飼料對育肥肉牛增重效果、產(chǎn)肉性能及經(jīng)濟效益的影響。[方法]采用隨機抽樣的方法,從體重(455±10)kg、年齡相近的西門塔爾雜交品種育肥牛中抽取7頭組成隨機樣本,飼喂以蘋果渣與玉米秸稈混貯飼料為主要粗飼料配合成的全混合日糧,試驗期153d。[結(jié)果]①頭均日增重為1078.5g/d;②7頭牛鮮物質(zhì)與干物質(zhì)的采食量為2.2021與1.0220kg/min;③屠宰率為60.45%、凈肉率為47.79%、胴體產(chǎn)肉率為79.06%、肉骨比值為5.53、眼肌面積為101cm2、優(yōu)質(zhì)高檔肉占凈肉重68.7%;④育肥結(jié)束后,從出售活牛產(chǎn)生的經(jīng)濟效益角度分析,頭均盈利182.4元,若從屠宰后出售牛肉(無等級區(qū)分)及牛副產(chǎn)品角度分析,頭均盈利值增至803.6元。[結(jié)論]在肉牛養(yǎng)殖中推廣應(yīng)用蘋果渣與玉米秸稈混貯飼料,能在一定程度上達(dá)到降低飼養(yǎng)成本、擴大飼料來源、提高養(yǎng)殖業(yè)經(jīng)濟效益的目的。 【作者單位】： 寧夏大學(xué)生命科學(xué)學(xué)院;寧夏畜牧工作站;中國農(nóng)業(yè)大學(xué)動物科技學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 蘋果渣 玉米秸稈 混貯飼料 育肥肉牛
【基金】：國家肉牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系專項經(jīng)費資助 國家公益性行業(yè)專項(nyzx0703516)
【分類號】：S823
【正文快照】： 我國是果品生產(chǎn)大國,在果品產(chǎn)業(yè)中,蘋果是第一大產(chǎn)業(yè)。我國蘋果產(chǎn)量的約25%用于果汁加工,每年產(chǎn)出約150萬t的加工副產(chǎn)物———蘋果渣。蘋果渣由果皮、果核和殘余果肉組成,含有可溶性糖、維生素、礦物質(zhì)、纖維素等多種營養(yǎng)物質(zhì),是肉牛的上等飼料。其干渣的代謝能(牛)接近于玉米

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