白酒企業(yè)鍋底水、窖底水厭氧消化及沼氣回收的特性研究

【摘要】：白酒廢水是一種色度深、水質水量變化浮度較大、不間斷排放的易降解的高濃度有機廢水。據(jù)分析，每生產(chǎn)1噸65%vol白酒，約耗水60噸，產(chǎn)生廢水48噸，排污量很大。在我國，白酒廢水治理設施運行較為正常的企業(yè)是少數(shù)規(guī)?；拇笮凸?，建有回收利用厭氧過程所產(chǎn)沼氣裝置并不多見，而一批小酒廠基于產(chǎn)氣量小、回收利用困難的實際，廢水不治理或不達標直接排放的情況還大量存在。國家目前并未對中小型酒廠做出強制性的回收利用厭氧過程所產(chǎn)甲烷的規(guī)定，但鼓勵回收沼氣“用于厭氧換熱的熱源或供給動力鍋爐直接燃燒”，同時，近年來隨著白酒行業(yè)的迅猛發(fā)展，其對環(huán)境的影響越來越嚴重。因此，探討中小型酒廠廢水的綜合利用，對推動白酒行業(yè)的節(jié)能減排工作有著重要意義。 作者注意到，在當前整體上對中小型白酒企業(yè)高濃度有機廢水的性質、處理方法和厭氧產(chǎn)甲烷回收利用缺乏研究的同時，更缺乏針對不同香型的酒廠因工藝過程的差異而引起廢水性質的個性差異以及在廢水處理方面應采用的優(yōu)化措施的實驗研究，本文在介紹醬香型白酒和清香型白酒的生產(chǎn)工藝、廢水來源及其性質特點的基礎上，對二者的厭氧產(chǎn)甲烷特點進行了比較研究，篩選出醬香型白酒廢水和清香型白酒廢水厭氧處理的最優(yōu)操作條件，并對其進行了對比分析，說明造成不同處理效果的原因，并提出優(yōu)化的處理工藝，為白酒廢水的處理提供實驗依據(jù)。 研究工作選用貴州省仁懷市茅臺鎮(zhèn)某小型醬香型白酒企業(yè)和大冶市某中型清香型白酒企業(yè)的鍋底水與窖底水及此兩種廢水的的混合液分別進行了條件試驗和對比分析，分析了醬香型白酒廢水和清香型白酒廢水厭氧發(fā)酵回收沼氣的差異。實驗結果表明，中小型醬香型白酒企業(yè)，無論是中溫厭氧還是高溫厭氧，鍋底水單獨處理效果均優(yōu)于窖底水單獨處理；高溫條件厭氧效果普遍好于中溫；在單獨厭氧處理的高溫條件、中溫條件下，醬香型白酒鍋底水處理效果優(yōu)于清香型白酒，醬香型白酒窖底水的處理效果也優(yōu)于清香型白酒；醬香型白酒兩種廢水的混合樣處理效果優(yōu)于單一廢水的處理，鍋底水與窖底水體積比為5：1時、進水COD濃度調(diào)整為24000mg/L時，COD去除效果最佳，厭氧產(chǎn)甲烷達最佳境況；清香型白酒廢水，鍋底水與窖底水體積比為5：1，進水COD為22000mg/L達最優(yōu)處理效果，同樣優(yōu)于該香型白酒鍋底水、窖底水單獨處理；兩種香型白酒廢水分別在最優(yōu)比例混合及最優(yōu)條件下進行厭氧實驗，其出水COD大至相同，降解速率相差不大，產(chǎn)氣量醬香型略高于清香型，COD去除率醬香型和清香型分別為90.22%和88.99%?？傮w來看，醬香型白酒廢水厭氧處理易于清香型白酒廢水；白酒廢水厭氧產(chǎn)甲烷的重要參數(shù)是pH值、HRT和VFA的積累量。最優(yōu)pH值為7.0。在HRT16h之前，VFA濃度隨著HRT的增加而增大，有機物降解緩慢，處于水解酸化階段，氣體量少，去除率低，水力停留時間16h之后，有機物降解速度增快，產(chǎn)氣量迅猛增加， VFA的濃度逐漸降低，有機物去除率迅速提高，在HRT48h時出現(xiàn)峰值。 【關鍵詞】：醬香型白酒 清香型白酒 鍋底水 窖底水 厭氧產(chǎn)甲烷
【學位授予單位】：武漢工程大學
【學位級別】：碩士
【學位授予年份】：2012
【分類號】：X703
【目錄】：

• 摘要4-6
• Abstract6-9
• 目錄9-12
• 第1章 緒論12-36
• 1.1 課題背景12-13
• 1.2 白酒的分類13-14
• 1.3 白酒生產(chǎn)工藝及其廢水的來源、性質和特點14-24
• 1.3.1 醬香型白酒14-19
• 1.3.2 清香型白酒19-24
• 1.4 白酒廢水主要處理方法24-33
• 1.4.1 預處理方法24-26
• 1.4.2 二級處理方法26-32
• 1.4.3 后處理方法32-33
• 1.5 本課題的研究意義33-34
• 1.6 論文創(chuàng)新點34-36
• 第2章 厭氧生物處理理論基礎36-40
• 2.1 厭氧生物處理三階段理論36-37
• 2.1.1 水解發(fā)酵階段36-37
• 2.1.2 產(chǎn)氫產(chǎn)乙酸階段37
• 2.1.3 產(chǎn)甲烷階段37
• 2.2 厭氧微生物群說理論37-40
• 第3章 試驗部分40-46
• 3.1 試驗廢水40
• 3.2 試驗污泥40
• 3.3 試驗裝置40-41
• 3.4 試驗方法及步驟41-46
• 3.4.1 醬香型白酒廢水41-43
• 3.4.2 清香型白酒廢水43-46
• 第4章 結果與分析46-70
• 4.1 醬香型白酒46-57
• 4.1.1 中溫厭氧鍋底水、窖底水對比46-47
• 4.1.2 高溫厭氧鍋底水、窖底水對比47-48
• 4.1.3 中溫和高溫條件下鍋底水實驗對比48-49
• 4.1.4 中溫和高溫條件下窖底水實驗對比49
• 4.1.5 混合廢水實驗探討49-57
• 4.2 清香型白酒57-64
• 4.2.1 中溫厭氧鍋底水、窖底水對比57-58
• 4.2.2 高溫厭氧鍋底水、窖底水對比58-59
• 4.2.3 中溫和高溫條件下鍋底水實驗對比59-60
• 4.2.4 中溫和高溫條件下窖底水實驗對比60
• 4.2.5 混合廢水實驗60-64
• 4.3 醬香型和清香型白酒廢水對比分析64-68
• 4.3.1 中溫厭氧鍋底水對比64-65
• 4.3.2 中溫厭氧窖底水對比65-66
• 4.3.3 高溫厭氧鍋底水對比66
• 4.3.4 高溫厭氧窖底水對比66-67
• 4.3.5 高溫厭氧最優(yōu)比例混合廢水實驗對比分析67-68
• 4.5 醬香型和清香型白酒廢水厭氧處理差異分析68-70
• 第5章 結論及建議70-76
• 5.1 結論70-71
• 5.1.1 醬香型白酒廢水70
• 5.1.2 清香型白酒廢水70-71
• 5.1.3 兩種香型白酒廢水對比71
• 5.2 建議71-76
• 參考文獻76-82
• 攻讀碩士期間已發(fā)表的論文82-84
• 致謝84

您可以在本站搜索以下學術論文文獻來了解更多相關內(nèi)容

酒精生產(chǎn)高濃度有機廢水處理途徑研究    陳麗春;盧春平;

采用絮凝——接觸氧化法處理釀酒行業(yè)廢水    李連芹,崔平

小型醬香型白酒企業(yè)鍋底水——窖底水厭氧產(chǎn)甲烷及其替代鍋爐燃煤的研究    熊誠;劉煦晴;向家新;向科;黃羽;

白酒生產(chǎn)企業(yè)廢水治理案例    黃元華;

UAHB反應器高溫處理玉米酒精糟液研究    張振家,張仁江,谷成,王松,潘華,張虹

UASB-SBR工藝和Lipp制罐技術處理高濃度酒精廢水的研究    黃武

鐵屑微電解法預處理釀酒廢水的研究    歐陽玉祝,王繼徽,沈揚

有效微生物和絮凝劑處理酒精生產(chǎn)廢水    薛剛,姬鄂豫

釀酒工業(yè)廢水治理技術的現(xiàn)狀與發(fā)展    管運濤,蔣展鵬,祝萬鵬,楊志華

UASB-SBR-陶粒過濾工藝處理白酒生產(chǎn)污水    李學平

UASB工藝處理秸稈乙醇廢水的厭氧研究    喬華軍;蔣文化;姜濤;馬三劍;

馬鈴薯淀粉生產(chǎn)廢水處理工藝及控制系統(tǒng)分析    李宏燕;續(xù)京;

厭氧流化床處理白酒廢水的啟動試驗    李麗;周健;管秀瓊;周健丁;杜文鵬;

IC反應器處理啤酒廢水的啟動試驗研究    薛苗;

高級氧化法預處理抗生素廢水的研究    張濤;任昭;劉智峰;

含油污水處理技術    潘景福,秦琮琪

屠宰廢水處理技術與應用進展    于鳳,陳洪斌

新型高效內(nèi)循環(huán)厭氧反應器研究進展與應用    唐文娟;王凱;

內(nèi)循環(huán)(IC)厭氧反應器在幾種高濃度廢水中的工程應用及發(fā)展    裴紅洋;蔣京東;劉峰;馬三劍;

中國工業(yè)廢水處理過程CDM項目機會研究    姜莫菡;王燦;

EGSB工藝在啤酒廢水處理改造中的應用    邊偉偉;王國懿;王晶日;張華;

煙氣生物脫硫技術的現(xiàn)狀與發(fā)展前景    黃海鵬;

IC厭氧反應器在廢水處理中的應用    苑建偉;邱凌;劉娟娟;楊鵬;

醫(yī)院污水治理工程及沼氣的利用    劉銀洲;代德超;李驥;劉春成;

UASB反應器處理垃圾滲濾液內(nèi)循環(huán)運行試驗研究    袁志宇;程赟林;

甘蔗糖蜜酒精廢液綜合治理技術    梁欣泉;羅遠潮;王雙飛;

酵母融合子凈化豆制品廢水的試驗研究    彭學蘭;孫榮高;

抗生素制藥廢水處理研究    程雪敏;

電催化氧化-水解-厭氧-好氧工藝處理半合成類抗生素廢水的研究    張建磊;任立人;歐丹;呂建偉;

論啤酒廠廢水處理    劉炳釗;

常溫下生活垃圾滲濾液處理工藝研究    袁志宇

中國主要生物質廢物環(huán)境影響與污染治理策略研究    羅鈺翔

沼氣高效厭氧發(fā)酵的條件及產(chǎn)氣效應研究    楚莉莉

玉米深加工過程廢水處理及回用模式研究    高磊

非糧燃料乙醇廢水生物處理資源化利用及功能菌群研究    邱春生

城鎮(zhèn)生活垃圾與污水廠污泥一體化處理技術研究    吳正松

酒精發(fā)酵廢液與煤成漿共氣化特性研究    邵守言

活性污泥法處理堿減量印染廢水的研究    官寶紅

雜環(huán)化合物和多環(huán)芳烴生物降解性能的研究    何苗

聚合物載體流化床反應器生物顆粒特性及焦化廢水流化床系統(tǒng)生物脫氮研究    楊平

城市生活污水中低溫高效苯酚降解菌的生理生化機制和降解特性的研究    李鳳敏

生產(chǎn)性IC反應器的啟動及“酸化”研究    沈小華

林可霉素廢水處理工藝及啟動研究    牛娜

旋流內(nèi)循環(huán)厭氧反應器(EIC)處理酒精廢水的試驗研究    丁玉

餐飲廢水高效降解蛋白菌株的分離篩選及誘變選育研究    楊轉琴

SMBR處理維生素類制藥廢水中試研究    胡雪利

一種新型厭氧化反應器的研制與啟動試驗研究    孫延格

玉米酒精廢水處理工藝及啟動研究    蘇濤

維生素C行業(yè)清潔生產(chǎn)分析及廢水厭氧啟動研究    孫潤超

酵母菌在不同污水處理系統(tǒng)中的分子生態(tài)及功能研究    王哲

氧化溝法治理釀造曲酒廢水工程實例    龐艷;冀強;勾懷亮;王偉偉;冀貞泉;

多級A/O工藝在國內(nèi)的應用現(xiàn)狀    黃開;于春洲;魏飛;常來軍;

酒精生產(chǎn)高濃度有機廢水處理途徑研究    陳麗春;盧春平;

采用絮凝——接觸氧化法處理釀酒行業(yè)廢水    李連芹,崔平

釀酒廢水培養(yǎng)鈍頂螺旋藻(S.platensis)與營養(yǎng)物質去除的研究    王軍鋒,馬金才,徐斌,陳天乙,陳甫華

應用PG型高分子微孔管過濾機處理酒精廢糟    梁利和,曲世民

用造紙黑液處理酒精廢水的研究    沈青,蔣茂貴,宋國強,喻力行

鐵屑內(nèi)電解法廢水處理裝置研究    羅立新,劉志江

·OH的形成機理及在水處理中的應用    劉冬蓮,黃艷斌

紫色非硫細菌的培養(yǎng)及處理釀酒廢水的研究    楊濤,方德華,辜建平,楊芳

酒糟及廢液綜合利用的研究    王冬梅

厭氧法污水處理系統(tǒng)的優(yōu)化設計    隋軍,王寶貞

生物法處理廢水的現(xiàn)狀與展望    許怡,杜國勇,趙立志

廢水厭氧處理系統(tǒng)的應用和發(fā)展    堵暉;

廢水厭氧處理反應器    嚴偉;張秀濤;

UASB-SBR組合工藝在丙烯腈廢水處理中的應用研究    張沛存;徐尊亮;夏瑋;路明義;

正交法厭氧優(yōu)化分離乳酸菌及凝固型酸奶的研制    張慧麗,李昱,劉宏生

厭氧菌培養(yǎng)方法的研究——鐵絲圈厭氧法與自制鈀(鉑)“冷”催化劑厭氧法    來匡逮;董國賓;

厭氧法處理有機垃圾研究與應用現(xiàn)狀    周富春,鮮學福,徐龍君

厭氧法處理糠醛污水試驗報告    麥玉筠;李璽明;陳新桂;史忠義;濮威賢;

UASB厭氧法處理乳酸廢水的實驗研究    王恩學;劉鋒;蔣京東;馬三劍;

馬尾松CTMP廢水生物可處理性試驗    林喬元;鄭燕生;

“厭氧+好氧”工藝在抗生素污水處理工程中應用    李向軍;

超聲波——厭氧生化法處理堿法草漿黑液的研究    李志建;李可成;周明;

淀粉廢水生物處理方法研究進展    蔣梁鶴;鄭學明;尚會建;允川;

附紅細胞體病的研究進展    雷莉輝;

造紙工業(yè)廢水處理的原理和方法    張安龍;

節(jié)能減排努力建設資源節(jié)約型與環(huán)境友好型企業(yè)    宋紅;

釀酒工業(yè)廢水治理技術的進展    陳寧;邢素玉;

城市生活垃圾填埋場滲濾液處理方法探究——以鞍山市垃圾填埋場為例    蔣平;程勝高;

造紙黑液厭氧處理過程中顆粒污泥馴化條件的探索    張建民;李茹;

民化公司：“龍頭”帶領“巨龍”飛　    李常浩

印染廢水生物處理方法的變革    中國印染行業(yè)協(xié)會 馮艾

圍繞節(jié)能減排交流經(jīng)驗    記者 韋偉

技改新項目耗水減七成    董海鋒

華藥：領航中國ＶＢ_(12)    呂勇

造紙廢水處理技術的新進展    多力

城市污泥變身新型燃料    記者 李宏乾 楊揚

日產(chǎn)數(shù)百噸,市政污泥咋處理？    本報記者 周愛明

豬場廢水氮磷MAP回收工藝及其對傳統(tǒng)厭氧—好氧處理系統(tǒng)的影響研究    張冬梅

硫氧化菌群落結構分析及其特性研究    羅劍飛

TNT污染土壤的生物泥漿反應器修復機理研究    譙華

硫酸鹽還原菌對幾種金屬材料的腐蝕機理研究    王華

動物廢水厭氧自電解處理方法的基礎研究    李小虎

零價鐵、厭氧及聯(lián)合處理法降解印染廢水影響因素研究和機理分析    張楊

制漿造紙廢水可深度厭氧降解性的研究    衛(wèi)婷婷

厭氧—接觸氧化工藝處理聚乙二醇廢水的研究    仝義

厭氧折流板—好氧反應器處理染廢水中試試驗研究    呼冬雪

分階段多級厭氧—交叉流好氧反應器處理印染廢水中試研究    王世偉

新型兩級分離厭氧IC反應器處理制漿造紙廢水的運行研究    劉飛飛

電化學活性菌強化厭氧MBR處理硝基苯廢水    程江紅

白酒企業(yè)鍋底水、窖底水厭氧消化及沼氣回收的特性研究    熊誠

黃姜皂素行業(yè)廢水處理厭氧段最佳工藝試驗研究    趙志勇