酒店業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估體系研究

【摘要】：清潔生產(chǎn)是指將整體預(yù)防的環(huán)境戰(zhàn)略持續(xù)應(yīng)用于生產(chǎn)過(guò)程、產(chǎn)品和服務(wù)中,在取得社會(huì)和經(jīng)濟(jì)進(jìn)步的同時(shí)并保護(hù)環(huán)境和人類健康。隨著清潔生產(chǎn)的不斷發(fā)展,它已經(jīng)逐漸從工業(yè)領(lǐng)域擴(kuò)展到非工業(yè)領(lǐng)域。近年來(lái),國(guó)內(nèi)服務(wù)業(yè)迅猛發(fā)展,酒店業(yè)的發(fā)展更是異軍突起。但是酒店在給客人提供服務(wù)并創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益的同時(shí),消耗大量的自然資源并排放大量廢物,帶來(lái)了嚴(yán)重的環(huán)境問(wèn)題,清潔生產(chǎn)也逐漸開(kāi)展起來(lái)。 目前國(guó)際和國(guó)家范圍內(nèi)基本都是在項(xiàng)目層次上對(duì)部分企業(yè)給予信息技術(shù)和財(cái)政支持,大規(guī)模開(kāi)展清潔生產(chǎn)的局勢(shì)尚未形成。在中國(guó),清潔生產(chǎn)己開(kāi)展十余年,理論研究、宣傳教育、項(xiàng)目示范等方面取得了很大進(jìn)展。但是如何評(píng)價(jià)不同行業(yè)中企業(yè)清潔生產(chǎn)的績(jī)效水平,發(fā)現(xiàn)企業(yè)清潔生產(chǎn)存在的問(wèn)題,至今尚沒(méi)有統(tǒng)一、規(guī)范的評(píng)估方法。因此,論文旨在根據(jù)酒店行業(yè)清潔生產(chǎn)的具體特點(diǎn),建立酒店行業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估體系,以推動(dòng)該行業(yè)清潔生產(chǎn)的持續(xù)開(kāi)展。 論文按照清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)的原理和要求,分析酒店行業(yè)清潔生產(chǎn)的具體特點(diǎn),參考相關(guān)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn),選取評(píng)估指標(biāo);采用層次分析法確定指標(biāo)權(quán)重;根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計(jì)資料設(shè)立指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn);采用加權(quán)求和的綜合評(píng)價(jià)方法計(jì)算清潔生產(chǎn)整體績(jī)效水平,并運(yùn)用企業(yè)績(jī)效評(píng)價(jià)相關(guān)理論確定評(píng)估結(jié)果的等級(jí)劃分依據(jù),完成了酒店業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估體系的構(gòu)建。 論文以大連香格里拉大飯店為背景,對(duì)所建立的清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估體系進(jìn)行了實(shí)證研究。研究結(jié)果證明,清潔生產(chǎn)實(shí)施后企業(yè)經(jīng)營(yíng)的環(huán)境效益、社會(huì)效益以及經(jīng)濟(jì)效益均有顯著改善,表明了清潔生產(chǎn)策略改善環(huán)境問(wèn)題的有效性;評(píng)估結(jié)果還表明,該企業(yè)2005年清潔生產(chǎn)整體績(jī)效剛剛達(dá)到國(guó)內(nèi)基本水平,仍具有很大的清潔生產(chǎn)潛力,這一狀況與企業(yè)實(shí)際情況相符;通過(guò)對(duì)評(píng)估結(jié)果的分析和現(xiàn)場(chǎng)考察,確定了清潔生產(chǎn)存在的問(wèn)題,并針對(duì)績(jī)效水平較低的指標(biāo)提出了相應(yīng)改進(jìn)方案。 實(shí)證研究表明,論文所建立的評(píng)估體系能夠反映企業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效的動(dòng)態(tài)變化和靜態(tài)水平,同時(shí)發(fā)現(xiàn)并診斷問(wèn)題,挖掘清潔生產(chǎn)潛力,為清潔生產(chǎn)的持續(xù)進(jìn)行起到一定的指引作用,證明了該體系的有效性和實(shí)用性,能夠作為清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估的工具。 【關(guān)鍵詞】：清潔生產(chǎn) 酒店業(yè) 績(jī)效 評(píng)估體系
【學(xué)位授予單位】：大連理工大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2006
【分類號(hào)】：F719
【目錄】：

• 摘要4-5
• Abstract5-9
• 1 引言9-12
• 1.1 提出問(wèn)題9-10
• 1.2 研究目的與內(nèi)容10-12
• 1.2.1 研究目的10-11
• 1.2.2 研究?jī)?nèi)容11-12
• 2 清潔生產(chǎn)基本理論12-21
• 2.1 清潔生產(chǎn)內(nèi)涵及進(jìn)展?fàn)顩r12-16
• 2.1.1 清潔生產(chǎn)的內(nèi)涵12-13
• 2.1.2 國(guó)內(nèi)外進(jìn)展?fàn)顩r13-15
• 2.1.3 清潔生產(chǎn)實(shí)施的障礙和不足15-16
• 2.2 清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估內(nèi)涵及現(xiàn)狀16-21
• 2.2.1 清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估的含義16
• 2.2.2 清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估現(xiàn)狀16-21
• 3 酒店業(yè)清潔生產(chǎn)分析21-26
• 3.1 酒店清潔生產(chǎn)的必要性21-22
• 3.2 酒店清潔生產(chǎn)的意義22-23
• 3.3 酒店業(yè)清潔生產(chǎn)的現(xiàn)狀23-24
• 3.4 酒店實(shí)施清潔生產(chǎn)存在的問(wèn)題24-26
• 4 酒店業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估體系26-37
• 4.1 指標(biāo)體系構(gòu)建26-27
• 4.1.1 指標(biāo)體系建立原則26-27
• 4.1.2 酒店清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估指標(biāo)體系27
• 4.2 指標(biāo)權(quán)重確定27-34
• 4.2.1 確定權(quán)重的原則27-28
• 4.2.2 確定權(quán)重的方法與步驟28-34
• 4.3 指標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)確定34
• 4.4 綜合評(píng)估方法34-36
• 4.5 評(píng)估結(jié)果等級(jí)劃分36-37
• 5 實(shí)證研究37-46
• 5.1 大連香格里拉大飯店概況37
• 5.2 清潔生產(chǎn)實(shí)施狀況37-39
• 5.3 清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估39-43
• 5.4 評(píng)估結(jié)果分析43-46
• 6 結(jié)論46-47
• 6.1 結(jié)論46
• 6.2 論文研究工作存在的不足及未來(lái)預(yù)期46-47
• 參考文獻(xiàn)47-49
• 附錄A 酒店業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估體系指標(biāo)權(quán)重調(diào)查表49-53
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表學(xué)術(shù)論文情況53-54
• 致謝54-55
• 大連理工大學(xué)學(xué)位論文版權(quán)使用授權(quán)書55

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國(guó)內(nèi)外鋼渣再利用技術(shù)發(fā)展動(dòng)態(tài)及對(duì)鞍鋼開(kāi)發(fā)鋼渣產(chǎn)品的探討    張春雷

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油氣田企業(yè)清潔生產(chǎn)評(píng)價(jià)與激勵(lì)機(jī)制研究    王備戰(zhàn)

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上市公司內(nèi)部治理機(jī)制與績(jī)效關(guān)系研究    周翼翔

石油開(kāi)發(fā)對(duì)環(huán)境的影響及對(duì)策研究    王林昌

中國(guó)金融上市公司治理結(jié)構(gòu)與績(jī)效關(guān)系評(píng)價(jià)模型及實(shí)證研究    崔渭

酒店業(yè)清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)估體系研究    李文霞

企業(yè)清潔生產(chǎn)技術(shù)選擇與績(jī)效的關(guān)系研究    徐益鋆

氯唑沙宗清潔生產(chǎn)與污染預(yù)防研究    張記市

清潔生產(chǎn)理論與實(shí)踐研究    石芝玲

基于博弈論的電鍍行業(yè)清潔生產(chǎn)保障機(jī)制研究    王佳

建峰化肥廠合成氨清潔生產(chǎn)改造的效益評(píng)價(jià)    金立志

河北省經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展產(chǎn)業(yè)研究    代輝

ERP系統(tǒng)框架下的制造型企業(yè)環(huán)境成本管理研究    李華俊

吉林省清潔生產(chǎn)研究及對(duì)策    回穎

HBP公司實(shí)施清潔生產(chǎn)績(jī)效評(píng)價(jià)研究    王立成