不同形狀優(yōu)質(zhì)紅茶清潔化機械加工工藝

【摘要】：本文介紹了依制茶技術(shù)理論,通過科學試驗、研究建立起的針形、螺旋形、扁形和顆粒狀4種不同形狀紅茶清潔化機械加工工藝。旨在發(fā)揮資源優(yōu)勢,依靠技術(shù)創(chuàng)新,為進一步提升紅茶生產(chǎn)效益,實現(xiàn)紅茶經(jīng)濟可持續(xù)發(fā)展,構(gòu)建創(chuàng)新技術(shù)體系提供參考。 【作者單位】： 云南農(nóng)業(yè)大學;文山州經(jīng)作站;
【關(guān)鍵詞】： 紅茶 機械化 清潔化 不同形狀 加工工藝
【基金】：云南省教委、云南農(nóng)業(yè)大學青年研究基金資助項目
【分類號】：TS272.4
【正文快照】： 前言自20世紀90年代以來,在大宗茶銷售疲軟,出現(xiàn)“賣茶難”的情形下,名優(yōu)茶的優(yōu)質(zhì)優(yōu)價得到充分體現(xiàn),一些產(chǎn)茶省(如:浙江、福建、湖北,等)因地制宜,調(diào)整茶葉產(chǎn)品結(jié)構(gòu),開發(fā)名優(yōu)茶的生產(chǎn)實踐業(yè)已證明,發(fā)展名優(yōu)茶生產(chǎn)是提高茶業(yè)經(jīng)濟效益,滿足市場需求,緩和大宗茶產(chǎn)銷矛盾的有效措

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