鮮蛋高效清潔除菌、保鮮技術(shù)

【摘要】：正成果簡(jiǎn)介:潔蛋是指禽蛋產(chǎn)出后,經(jīng)過(guò)清潔、消毒、烘水、檢驗(yàn)、分級(jí)、涂膜及包裝等系列處理后的鮮蛋產(chǎn)品,品質(zhì)安全可靠,保質(zhì)期長(zhǎng),可直接上市銷售。目前,許多發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)定禽蛋產(chǎn)出后必須經(jīng)過(guò)清潔處理才能上市銷售,北美、歐洲和日本禽蛋的清洗消毒率已經(jīng)達(dá)到了100%。該成果采用安全的清潔消毒劑進(jìn)行快速脫臟(禽糞、血污、雜草等)與清潔消毒,不僅快速、效果好,而且不影響蛋的品質(zhì);采用純天然的涂膜保鮮劑,不僅安全、成本低,而且保鮮效果好,鮮蛋保鮮時(shí)間達(dá)6個(gè)月以上;形成的工藝流 【關(guān)鍵詞】： 保鮮技術(shù);保鮮時(shí)間;成果簡(jiǎn)介;涂膜;除菌;禽糞;生產(chǎn)裝備;操控性能;機(jī)械公司;生產(chǎn)流水線;
【分類號(hào)】：TS253.4
【正文快照】： 成果簡(jiǎn)介:潔蛋是指禽蛋產(chǎn)出后,經(jīng)過(guò)清潔、消毒、供水、檢驗(yàn)、分級(jí)、涂膜及包裝等系列處理后的鮮蛋產(chǎn)品,品質(zhì)安全可靠,保質(zhì)期長(zhǎng),可直接上市銷售。目前,許多發(fā)達(dá)國(guó)家規(guī)定禽蛋產(chǎn)出后必須經(jīng)過(guò)清潔處理才能上市銷售,北美、歐洲和日本禽蛋的清洗消毒率巳經(jīng)達(dá)到了100%。該成果采用安

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