殼果、谷物的干燥特性曲線(xiàn)及其節(jié)能與應(yīng)用

【摘要】：物料在整個(gè)加熱干燥過(guò)程中,其水分、溫度和干燥速度等方面都在變化著,物料的干燥特性曲線(xiàn)反映了水分、溫度和干燥速度方面在干燥過(guò)程中的相互關(guān)系和變化規(guī)律。該文在對(duì)殼果、谷物干燥特性進(jìn)行舉例分析的基礎(chǔ)上,對(duì)谷物、殼果干燥特性進(jìn)行應(yīng)用分析探討。 【作者單位】： 漳州市薌城區(qū)農(nóng)機(jī)化技術(shù)學(xué)校;
【關(guān)鍵詞】： 殼果谷物 干燥特性曲線(xiàn) 節(jié)能與應(yīng)用
【分類(lèi)號(hào)】：TS201
【正文快照】： 殼果、谷物的加熱干燥,其實(shí)質(zhì)是通過(guò)加熱提高物料及空氣溫度,降低相對(duì)濕度,從而降低平衡水分,達(dá)到加強(qiáng)干燥的作用。這些物料的干燥總是從表面汽化水分的,物料內(nèi)部的水分則以液態(tài)或汽態(tài)向表面擴(kuò)散補(bǔ)充[1]。在整個(gè)干燥過(guò)程中,物料的水分、溫度和干燥速度等各因素在變化著,這些

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