中國低溫冷藏車節(jié)能減排的研究

【摘要】：在分析中國低溫冷藏車發(fā)展現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上,對中國目前使用的低溫冷藏車存在的一些問題進(jìn)行綜述。同時介紹國內(nèi)外在冷藏車研究方面取得的一些新的成果,尤其是在節(jié)能減排方面如何取得效益的最佳化。在此基礎(chǔ)上,結(jié)合中國制冷行業(yè)的發(fā)展特點,提出中國冷藏車未來發(fā)展方向,從而為中國冷藏車在節(jié)能減排優(yōu)化方面提供一些借鑒的依據(jù),并對今后冷藏車應(yīng)用前景進(jìn)行展望。 【作者單位】： 上海水產(chǎn)品加工與貯藏工程技術(shù)研究中心;上海海洋大學(xué)食品學(xué)院;
【關(guān)鍵詞】： 低溫冷藏車 研究現(xiàn)狀 節(jié)能 減排
【基金】：國家“十二五”支撐計劃課題(編號:2013BAD19B06) 上海市科委工程中心建設(shè)(編號:11DZ2280300)
【分類號】：TB657.1
【正文快照】： 易腐食品的低溫運輸作為食品冷藏鏈的最薄弱環(huán)節(jié)之一,不僅影響到食品的腐敗變質(zhì),而且關(guān)系到人群的身體健康問題[1]。據(jù)統(tǒng)計[2],中國每年由于冷藏運輸造成的易腐產(chǎn)品損耗量占整個冷鏈易腐產(chǎn)品損耗量25%~30%?？v觀整個冷藏運輸行業(yè),目前在運輸結(jié)構(gòu)中,鐵路冷藏運輸占55%,仍占據(jù)著

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