復(fù)合微生物菌劑處理玉米秸稈及對(duì)育成牛應(yīng)用效果的研究

【摘要】： 選用植物乳桿菌(Lactobacillus plantarum)、啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)和枯草芽孢桿菌(Bacillus subtilis)三種微生物液體菌劑進(jìn)行復(fù)合,通過對(duì)發(fā)酵玉米秸稈感官評(píng)定、發(fā)酵飼料的化學(xué)成分分析、微生物檢測、干物質(zhì)(DM)和中性洗滌纖維(NDF)瘤胃動(dòng)態(tài)降解率、育成牛飼養(yǎng)試驗(yàn),研究復(fù)合微生物菌劑處理玉米秸稈的效果及微貯玉米秸稈對(duì)育成牛生長性能的影響,旨在為合理利用秸稈資源提供技術(shù)支撐。 1、通過不同菌種復(fù)合(乳酸菌、乳酸+芽孢、乳酸+酵母、乳酸+芽孢+酵母、商品菌劑)、復(fù)合菌種不同配比(乳酸菌、芽孢菌和酵母菌的比例分別為1:1:1、2:1:1、2:1:2、2:2:1)和不同添加水平(分別為0.05%;0.10%;0.15%;0.20%;0.25%五個(gè)添加水平)3個(gè)試驗(yàn),根據(jù)發(fā)酵秸稈pH值、感官評(píng)分和營養(yǎng)成分,確定了復(fù)合微生物菌劑中植物乳桿菌、枯草芽孢桿菌和啤酒酵母的體積比為2:1:1,添加量為0.20%。發(fā)酵30天后,各試驗(yàn)組與商品組CP、DM、NDF和ADF含量差異不顯著(p0.05)。微貯后的秸稈無霉變、有酸香味和輕微水果味、色澤自然、手感柔軟、原料莖葉結(jié)構(gòu)完整,感官評(píng)定為1級(jí)優(yōu)良。 2、制備復(fù)合菌劑,按上述添加量進(jìn)行玉米秸稈現(xiàn)場發(fā)酵驗(yàn)證,結(jié)果與實(shí)驗(yàn)室袋貯試驗(yàn)相一致。 3、選用3頭裝有永久性瘤胃瘺管的荷斯坦奶牛,研究玉米秸稈微貯前(對(duì)照)后DM和NDF瘤胃降解率。試驗(yàn)結(jié)果表明,微貯玉米秸稈48h后DM降解率顯著優(yōu)于對(duì)照組(p0.05);微貯組與對(duì)照組相比,NDF降解率差異不顯著(p0.05)。 4、選取10頭健康、平均體重為342.8±8.6kg的育成期奶牛,隨機(jī)分為2組,每組5頭,每頭1個(gè)重復(fù)。1組為對(duì)照組,另1組為試驗(yàn)組,通過采食速度的測定,評(píng)價(jià)微貯玉米秸稈適口性;用微貯玉米秸稈替代部分羊草進(jìn)行飼養(yǎng)試驗(yàn),研究不同粗飼料對(duì)育成牛生長性能的影響。研究結(jié)果表明,育成牛對(duì)微貯玉米秸稈的采食速度顯著高于羊草(p0.05),說明微貯玉米秸適口性良好;飼養(yǎng)試驗(yàn)共進(jìn)行42天,對(duì)照組和試驗(yàn)組育成牛日增重分別為1.03kg和1.11kg,試驗(yàn)組比對(duì)照組提高了7.8%(p0.05)。 【關(guān)鍵詞】：復(fù)合微生物菌劑 玉米秸稈 微貯 育成牛
【學(xué)位授予單位】：東北農(nóng)業(yè)大學(xué)
【學(xué)位級(jí)別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號(hào)】：S823.5
【目錄】：

• 中文摘要8-9
• 英文摘要9-11
• 1 引言11-19
• 1.1 開發(fā)秸稈飼料的重要性11-12
• 1.2 影響反芻動(dòng)物利用秸稈飼料的因素12-13
• 1.2.1 反芻動(dòng)物對(duì)秸稈飼料的自由采食量12-13
• 1.2.2 瘤胃微生物與纖維的消化13
• 1.3 常用秸稈處理方法13-18
• 1.3.1 物理處理方法13-14
• 1.3.2 化學(xué)處理方法14-15
• 1.3.3 秸稈的生物處理15-18
• 1.4 本研究的目的和意義18-19
• 2 材料與方法19-30
• 2.1 不同菌種復(fù)合及添加水平對(duì)玉米秸稈微貯效果的影響19-24
• 2.1.1 試驗(yàn)材料19-20
• 2.1.2 試驗(yàn)方法20-24
• 2.1.3 統(tǒng)計(jì)分析24
• 2.2 復(fù)合微生物菌劑對(duì)微貯進(jìn)程的影響24-26
• 2.2.1 試驗(yàn)材料24
• 2.2.2 試驗(yàn)方法24-26
• 2.2.3 統(tǒng)計(jì)分析26
• 2.3 玉米秸稈的現(xiàn)場發(fā)酵試驗(yàn)26
• 2.3.1 試驗(yàn)材料26
• 2.3.2 試驗(yàn)方法26
• 2.3.3 統(tǒng)計(jì)分析26
• 2.4 微貯玉米秸稈的適口性評(píng)價(jià)26-28
• 2.4.1 試驗(yàn)材料與方法27
• 2.4.2 統(tǒng)計(jì)分析27-28
• 2.5 微貯玉米秸稈DM、NDF 瘤胃降解率28-29
• 2.5.1 試驗(yàn)材料28
• 2.5.2 試驗(yàn)方法28-29
• 2.5.3 統(tǒng)計(jì)分析29
• 2.6 微貯玉米秸稈對(duì)育成牛生長性能的影響29-30
• 2.6.1 試驗(yàn)動(dòng)物的選擇及分組29
• 2.6.2 日糧及飼養(yǎng)管理29
• 2.6.3 統(tǒng)計(jì)分析29-30
• 3 結(jié)果與分析30-40
• 3.1 不同菌種復(fù)合及添加水平對(duì)玉米秸稈微貯效果的影響30-32
• 3.1.1 不同菌種復(fù)合對(duì)玉米秸稈微貯效果的影響30
• 3.1.2 復(fù)合菌種不同配比對(duì)玉米秸稈微貯效果的影響30-31
• 3.1.3 復(fù)合菌劑添加水平對(duì)玉米秸稈微貯效果的影響31-32
• 3.2 復(fù)合微生物菌劑對(duì)微貯進(jìn)程的影響32-35
• 3.2.1 微貯過程中微生物的變化32-33
• 3.2.2 微貯過程中乳酸及pH 值的變化33-34
• 3.2.3 微貯過程中主要營養(yǎng)成分的變化34-35
• 3.3 微貯玉米秸稈的窖貯發(fā)酵試驗(yàn)35-36
• 3.4 微貯玉米秸稈的適口性評(píng)價(jià)36-37
• 3.5 微貯玉米秸稈DM、NDF 降解率37-39
• 3.5.1 微貯玉米秸稈DM 降解率38
• 3.5.2 微貯玉米秸稈NDF 降解率38-39
• 3.6 微貯玉米秸稈對(duì)育成牛體重的影響39-40
• 4 討論40-44
• 4.1 微生物在秸稈微貯中的作用40-42
• 4.1.1 乳酸菌在微貯中的作用40-41
• 4.1.2 酵母菌在微貯中的作用41
• 4.1.3 芽孢稈菌在微貯中的作用41-42
• 4.2 微貯過程中玉米秸稈的變化42-43
• 4.2.1 微貯后秸稈理化性質(zhì)的變化42
• 4.2.2 微貯過程中微生物的變化42
• 4.2.3 微貯秸稈的適口性評(píng)價(jià)42-43
• 4.3 育成牛的飼養(yǎng)試驗(yàn)43-44
• 4.3.1 微貯玉米秸稈DM、NDF 降解率43
• 4.3.2 微貯玉米秸稈對(duì)育成牛生長性能的影響43-44
• 5 結(jié)論44-45
• 致謝45-46
• 參考文獻(xiàn)46-51
• 攻讀碩士學(xué)位期間發(fā)表的學(xué)術(shù)論文51

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