含水率、混合比例及添加劑對水葫蘆玉米秸稈混合青貯品質(zhì)的影響

【摘要】： 本研究以水葫蘆、玉米秸稈為青貯原料,旨在探明含水率、混合比例和添加劑對水葫蘆玉米秸稈混合青貯品質(zhì)的影響,為調(diào)制優(yōu)質(zhì)水葫蘆玉米秸稈混合青貯提供理論依據(jù)。為開發(fā)利用水葫蘆提供一條可行的途徑。 試驗一本試驗制作了水葫蘆單貯(WHS)和5種混合比例的水葫蘆玉米秸稈混合青貯,5種混合青貯的水葫蘆︰玉米秸稈(質(zhì)量比)分別為8:2、7:3、6:4、5:5和4:6(簡稱為82MS、73MS等),并在WHS和各種混合青貯中設(shè)對照(CON)組、添加玉米秸稈綠汁發(fā)酵液(FGJC)組、添加水葫蘆綠汁發(fā)酵液(FGJW)組、添加蟻酸(FA)組和添加四蟻酸銨(FOR)組。每個處理作2次重復(fù),常溫下貯存60d,開封后測定青貯的pH、干物質(zhì)回收率(DMR)、氣體損失率(GLR)、氨態(tài)氮(NH3-N)等指標(biāo)。結(jié)果表明,4種添加劑在所有青貯中均有顯著效果,其中,添加FGJC和FGJW組在82MS中的添加效果最佳;混合青貯的品質(zhì)均優(yōu)于水葫蘆單貯。 試驗二用2種含水率的水葫蘆(含水率分別為49.15%和38.61%)和2種含水率的玉米秸稈(含水率分別為54.07%和45.23%)分別制作了2種含水率(簡稱為MC1和MC2)和3種混合比例的水葫蘆玉米秸稈混合青貯,3種混合青貯的水葫蘆︰玉米秸稈(質(zhì)量比)分別為9:1、8:2和7:3(簡稱為91MS、82MS和73MS),并在各種混合比例中設(shè)對照(CON)組、添加綠汁發(fā)酵液(FGJ)組、添加蟻酸(FA)組和添加四蟻酸銨(FOR)組。每個處理作3次重復(fù),常溫下貯存60d,開封后測定青貯的pH、干物質(zhì)回收率(DMR)、氣體損失率(GLR)、氨態(tài)氮(NH3-N)等指標(biāo)。結(jié)果表明,3種添加劑在所有青貯中均有顯著效果,其中73MS對降低青貯的pH效果顯著,91MS對提高DMR效果顯著。 試驗三使用含水率84.41%的水葫蘆和含水率77.92%的玉米秸稈為原料,設(shè)水葫蘆︰玉米秸稈(質(zhì)量比)分別為8:2、7:3、6:4和5:5(簡稱為82MS、73MS等)的4種混合比例青貯,并在各種混合青貯中設(shè)對照(CON)組、添加綠汁發(fā)酵液(FGJ)組、添加纖維素酶(CEL)組和添加綠汁發(fā)酵液和纖維素酶混合(FGJ+CEL)組。每個處理作3次重復(fù),常溫下貯存60d,開封后測定青貯的pH、干物質(zhì)回收率(DMR)、氣體損失率(GLR)、氨態(tài)氮(NH3-N)等指標(biāo)。結(jié)果表明,3種添加劑在所有青貯中都有一定的添加效果,其中添加FGJ+CEL組,在4種混合青貯中pH最低,LA、WSC和DMR較高,82MS、73MS和64MS青貯中,與添加FGJ組和添加CEL組相比,添加FGJ+CEL組的pH極顯著(P0.01)降低。55MS中添加FGJ+CEL組效果最佳。 【關(guān)鍵詞】：綠汁發(fā)酵液 水葫蘆 添加劑 玉米秸稈 青貯品質(zhì) 混合青貯
【學(xué)位授予單位】：福建農(nóng)林大學(xué)
【學(xué)位級別】：碩士
【學(xué)位授予年份】：2010
【分類號】：S816.53
【目錄】：

• 摘要8-9
• Abstract9-11
• 英文縮略語11-12
• 第一章 文獻綜述12-22
• 1 研究背景12-13
• 2 研究動態(tài)13-21
• 2.1 水葫蘆作飼料資源的研究13-14
• 2.2 水葫蘆調(diào)制青貯的研究14
• 2.3 常規(guī)青貯14-17
• 2.4 半干青貯17-18
• 2.5 添加劑青貯18-20
• 2.6 混合青貯20-21
• 3 研究內(nèi)容及意義21-22
• 3.1 研究內(nèi)容21
• 3.2 研究目的與意義21-22
• 第二章 試驗一22-40
• 1 材料與方法22-25
• 1.1 青貯原料22
• 1.2 添加劑22-23
• 1.3 試驗設(shè)計23
• 1.4 青貯調(diào)制23-24
• 1.5 分析樣本的制備和試驗項目的測定方法24-25
• 1.6 數(shù)據(jù)分析25
• 2 結(jié)果與分析25-36
• 2.1 青貯的感官評定分析25-27
• 2.2 青貯的發(fā)酵品質(zhì)27-32
• 2.3 青貯的化學(xué)成分32-36
• 3 討論36-39
• 3.1 混合比例對青貯品質(zhì)的影響36-37
• 3.2 添加劑對青貯品質(zhì)的影響37-39
• 4 小結(jié)39-40
• 第三章 試驗二40-59
• 1 材料與方法40-45
• 1.1 青貯原料40-41
• 1.2 添加劑41
• 1.3 試驗設(shè)計41
• 1.4 青貯調(diào)制41-42
• 1.5 分析樣本的制備和試驗項目的測定方法42-43
• 1.6 數(shù)據(jù)分析43-45
• 2 結(jié)果與分析45-55
• 2.1 青貯的感官評定分析45
• 2.2 青貯的發(fā)酵品質(zhì)45-51
• 2.3 青貯的品質(zhì)51-55
• 3 討論55-58
• 3.1 含水率對青貯品質(zhì)的影響55-56
• 3.2 混合比例對青貯品質(zhì)的影響56-57
• 3.3 添加劑對青貯品質(zhì)的影響57-58
• 4 小結(jié)58-59
• 第四章 試驗三59-76
• 1 材料與方法59-62
• 1.1 青貯原料59-60
• 1.2 添加劑60
• 1.3 試驗設(shè)計60
• 1.4 青貯調(diào)制60-61
• 1.5 分析樣本的制備和試驗項目的測定方法61-62
• 1.6 數(shù)據(jù)分析62
• 2 結(jié)果與分析62-72
• 2.1 青貯的感官評定分析62-64
• 2.2 青貯的發(fā)酵品質(zhì)64-67
• 2.3 青貯的品質(zhì)67-72
• 3 討論72-75
• 3.1 混合比例對青貯品質(zhì)的影響72-73
• 3.2 添加劑對青貯品質(zhì)的影響73-75
• 4 小結(jié)75-76
• 第五章 結(jié)論及展望76-78
• 1 結(jié)論76
• 1.1 含水率對青貯品質(zhì)的影響76
• 1.2 混合比例對青貯品質(zhì)的影響76
• 1.3 添加劑對青貯品質(zhì)的影響76
• 2 創(chuàng)新和特色76-77
• 3 尚待進一步研究的內(nèi)容77-78
• 參考文獻78-87
• 致謝87

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