外源纖維素酶制劑對玉米秸稈體外瘤胃發(fā)酵及甲烷產生的影響

【摘要】：本試驗旨在探究添加商業(yè)外源性纖維分解酶制劑及其組合對玉米秸稈體外發(fā)酵和甲烷生成的影響。試驗利用壓力讀取式體外產氣系統,以玉米秸稈為底物,體外模擬瘤胃發(fā)酵48 h。首先采用單因素試驗設計進行酶篩選試驗,分別比較四種纖維素酶(Cellulase,CEL1、CEL2、CEL3、CEL4)和四種木聚糖酶(Xylanase,XYL1、XYL2、XYL3、XYL4)對玉米秸稈體外發(fā)酵影響的差異,兩種酶的添加水平分別30 U/g DM和60 U/g DM。結果顯示:與不添加酶制劑的對照組相比,兩種酶添加均不影響48 h產氣量,CEL2和XYL1提高底物干物質降解率(DMD)(P0.01),CEL2、CEL4和XYL1提高中性洗滌纖維降解率(NDFD)(P0.01),CEL1、CEL2、CEL4和XYL1、XYL3、XYL4提高了酸性洗滌纖維降解率(ADFD)(P0.01)。在初篩試驗基礎上,選擇CEL2和XYL1進行了組合試驗。采用4×4雙因素試驗設計,研究兩種酶之間是否存在組合效應,其中CEL添加水平為0、10、20和30 U/g DM,XYL添加水平為0、20、40和60 U/g DM。結果表明:CEL和XYL顯著降低48 h產氣量(線性和二次均為P0.05)。CEL和XYL對瘤胃pH、總揮發(fā)性脂肪酸、丙酸、乙丙比和氨態(tài)氮均沒有顯著影響。CEL對DMD和NDFD具有線性增加趨勢(二者均為P=0.07),而XYL對DMD和NDFD沒有影響。CEL和XYL均降低了每克可消化DM和NDF的甲烷產量(線性P0.05和二次P0.01),且兩種酶之間存在交互作用(P0.01)。比較各處理組結果,每克DM中添加30U CEL與10U CEL+60U XYL為最佳兩個組合。綜合上述結果可知,添加纖維素酶和木聚糖酶具有提高玉米秸稈纖維消化率的潛在效應,同時能降低甲烷排放。 【作者單位】：浙江大學奶業(yè)科學研究所
【關鍵詞】：纖維分解酶 玉米秸稈 纖維利用 甲烷生成
【基金】：國際原子能機構合作項目
【分類號】：S816
【正文快照】： 外源纖維素酶制劑對玉米秸稈體外瘤胃發(fā)酵及甲烷產生的影響@趙麗媛$浙江大學奶業(yè)科學研究所!杭州310058 @彭永佳$浙江大學奶業(yè)科學研究所!杭州310058 @王佳堃$浙江大學奶業(yè)科學研究所!杭州310058 @劉建新$浙江大學奶業(yè)科學研究所!杭州310058本試驗旨在探究添加商業(yè)外源

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