絞股藍皂甙對山羊瘤胃微生物甲烷產(chǎn)量及發(fā)酵特性的影響

【摘要】：利用體外產(chǎn)氣量法研究絞股藍皂甙對瘤胃微生物甲烷產(chǎn)量及體外發(fā)酵的影響。試驗以0.42g羊草+0.126g玉米+0.054g豆粕為發(fā)酵底物,在60ml培養(yǎng)基中絞股藍皂甙添加量分別為0(對照)、5、10、20和40mg,發(fā)酵24h。結(jié)果顯示,與對照組比較,各處理組甲烷摩爾產(chǎn)量顯著下降(P0.05),甲烷產(chǎn)量與皂甙之間有顯著的線性效應。10mg絞股藍皂甙水平與對照組比較,顯著提高了總的揮發(fā)性脂肪酸(TVFA)產(chǎn)量及乙酸、丙酸和丁酸的比例(P0.05),乙丙比無顯著變化,乙酸,丁酸,異丁酸,戊酸,異戊酸,支鏈脂肪酸百分比及乙丙比和TVFA濃度隨著皂甙劑量增加呈現(xiàn)顯著的二次方效應,丁酸同時具有顯著的線性效應。處理組原蟲數(shù)量顯著下降(P0.05),有著顯著的線性和二次方效應(P0.05),而微生物蛋白含量沒有顯著變化,但呈現(xiàn)上升趨勢。高劑量皂甙組的氨態(tài)氮濃度顯著高于對照組(P0.05),與絞股藍皂甙之間有顯著的線性效應。以上結(jié)果表明,絞股藍皂甙能抑殺瘤胃原蟲,顯著減少甲烷產(chǎn)量,提高揮發(fā)性脂肪酸(VFA)的生成。 【作者單位】：南京農(nóng)業(yè)大學消化道微生物研究室
【關(guān)鍵詞】：絞股藍皂甙 瘤胃微生物 體外發(fā)酵
【分類號】：S827
【正文快照】： 瘤胃微生物分解飼料纖維物質(zhì)為動物提供能量時，會產(chǎn)生大量甲烷，導致飼料總能的2片一15環(huán)損失[l:。因此，調(diào)控瘤胃微生物發(fā)酵，控制甲烷生成成為動物營養(yǎng)和環(huán)境工作者關(guān)注的熱點?？股仡惖任镔|(zhì)能有效改善瘤胃發(fā)酵，降低甲烷產(chǎn)量，但此類物質(zhì)會使微生物產(chǎn)生耐藥性和藥物殘

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