玉米秸稈加工飴糖技術(shù)

【摘要】：飴糖，也稱水飴或糖稀，可代替白糖生產(chǎn)糖果、糕點(diǎn)及果醬等食品?，F(xiàn)將用玉米秸稈加工飴糖技術(shù)介紹如下：一、原料配比鮮玉米秸稈１００公斤，淀粉酶０５公斤（或麩皮２０公斤或麥芽粉１５公斤），粗稻糠２０公斤。二、加工工藝流程原料、碾碎→蒸料、糖化→過濾、濃縮→... 【作者單位】： 新疆阿克蘇地區(qū)實(shí)驗(yàn)林場(chǎng)林園罐頭食品廠
【關(guān)鍵詞】： 玉米秸稈 淀粉酶 飴糖 濃縮終點(diǎn) 原料配比 糖飴 低溫真空 波美計(jì) 工藝技術(shù)要點(diǎn) 麥芽粉
【正文快照】： 飴糖，也稱水飴或糖稀，可代替白糖生產(chǎn)糖果、糕點(diǎn)及果醬等食品。現(xiàn)將用玉米秸稈加工飴糖技術(shù)介紹如下：一、原料配比鮮玉米秸稈１００公斤，淀粉酶０５公斤（或麩皮２０公斤或麥芽粉１５公斤），粗稻糠２０公斤。二、加工工藝流程原料、碾碎→蒸料、糖化→過濾、濃縮→冷

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在大量飼喂玉米秸稈日糧條件下，日糧陰陽(yáng)離子平衡對(duì)綿羊纖維物質(zhì)瘤胃降解、氮代謝及生產(chǎn)性能的影響    胡明

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