利用太陽(yáng)能發(fā)酵制醬新工藝

【摘要】：正 亳州市釀造廠是一個(gè)老廠,多年來(lái)一直沿續(xù)使用一套舊的露天發(fā)酵傳統(tǒng)工藝,不僅浪費(fèi)人力物力,而且產(chǎn)品質(zhì)量也沒(méi)有得到進(jìn)一步提高。1988年11月在市能源辦的幫助下,新建一座使用面積215m~2的太陽(yáng)能發(fā)酵房,投產(chǎn)使用以來(lái)效益顯著,12月該廠的“白羊牌”甜面醬分獲省部雙優(yōu),受到省地有關(guān)部門嘉獎(jiǎng)。 【作者單位】：
【關(guān)鍵詞】： 太陽(yáng)能 發(fā)酵周期 效益顯著 露天發(fā)酵 傳統(tǒng)工藝 制醬 釀造 產(chǎn)品質(zhì)量 甜面醬 使用面積
【正文快照】： 毫州市釀造廠是一個(gè)老廠,多年來(lái)一直沿續(xù)使用一套舊的露天發(fā)酵傳統(tǒng)工藝,不僅浪費(fèi)人力物力,而且產(chǎn)品質(zhì)量也沒(méi)有得到進(jìn)一步提高。1988年11月在市能源辦的幫助下,新建一座使用面積215m“的太陽(yáng)能發(fā)酵房,投產(chǎn)使用以來(lái)效益顯著,12月該廠的“白羊牌”甜面醬分獲省部雙優(yōu),受到省地有

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