利用玉米秸稈生產(chǎn)酵母蛋白的研究

【摘要】：以水解纖維素性能優(yōu)良的AnigerHS - 1 6菌株為生產(chǎn)菌 ,利用厚層通風(fēng)固體發(fā)酵法糖化玉米秸稈纖維素 ,其發(fā)酵作用的最適pH是 5 5 ,最適溫度是 35℃ ,發(fā)酵完成后的還原糖生成率可達 2 6% .用上述玉米秸稈糖化粉制備的還原糖液做碳源 ,通過搖瓶培養(yǎng)生產(chǎn)酵母蛋白(SCP) ,每 1 0 0mL糖化液 (含還原糖 2 % )的酵母細胞產(chǎn)量 (干重 )可達 1 .2g ,干酵母細胞蛋白質(zhì)含量為 45 6% . 【作者單位】： 鄭州工程學(xué)院生物工程系!河南鄭州450052 鄭州工程學(xué)院生物工程系!河南鄭州450052 鄭州工程學(xué)院生物工程系!河南鄭州450052 鄭州工程學(xué)院生物工程系!河南鄭州450052
【關(guān)鍵詞】： 玉米秸稈 黑曲霉 纖維素酶 酵母 單細胞蛋白
【分類號】：TQ926
【正文快照】： 0　前言　　我國玉米產(chǎn)量居世界第 2位 ,年產(chǎn)量約為1 2 4億ｔ[1 ] .按 1ｔ玉米可得到 1 0ｔ玉米秸稈計算 ,我國每年可以得到 1 2 .4億ｔ玉米秸稈 .可是 ,這樣多的玉米秸稈在我國并沒有得到充分利用 ,除一小部分玉米秸稈被用作反芻動物的粗飼料外 ,大部分被秸稈還田或被燒掉了

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